眼前這件雞，雞皮還可以如此挺，切口上滲滿肉汁，骨髓殷紅，不禁暗自讚嘆，畢竟它被冷待了24分鐘，是龍是鳳吃過才知 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年08月31日
有一天，兒子忽然帶了一個漂亮的瓶子回來，心情相當雀躍興奮。還以為他新買的香水，沒料到是酒！哪來的一瓶酒，設計得 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年08月24日
若果多吃菇菌可以天增歲月人增壽，那麼這兩個月我添壽兩歲了，而且比古時的帝皇更巴閉，毋須勞動驛使日夜兼程南北奔走 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年08月17日
「喂，叫碟乾炒牛河先啦。」退休老總鄭明仁來到，凳未坐暖，茶也未喝一啖，彷彿便要塞飽個肚，但眾口一詞請他三思。
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今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年08月10日
「如果你要談論股市，你最好搵陸叔！」金管局前總裁任志剛這句話，每天都在電台響起，無疑是肯定陳永陸在股壇的江湖地 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年08月03日
當最後一道甜品捧來，造型精緻的小老虎活現眼前，不禁暗讚一句：「元祖歸位了！」有一剎那還以為身在灣仔藝術中心旁的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年07月27日
「嗱，1件好啦！」
當侍應捧來砂鍋，看到晶瑩的豬腩肉，心如鹿撞，並非有人提點，而是自己同自己講。自設紅線，其實 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年07月20日
年前，無綫財經資訊台播放廣東衛視飲食紀綠片《老廣的味道》，此系列可說是廣東版的《舌尖上的中國》，將百味紛陳的粵 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年07月13日
3個已不太愜意的朝早，偏又碰上3杯不太愜意的奶茶，人生的失意往往是加加埋埋到無以復加的地步，倒楣至極！平日飲慣 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年07月06日
「明晚來開飯！」師傅李文基很少這樣緊急召喚，他處事和廚功一樣從來都有紋有路，安排飯局一般不會如此倉卒，今次肯定 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年06月29日
從未由這個角度遙望獅子山。
上星期二傍晚，來到帝京酒店的中菜館「獅房菜」，不由得不佩服起名的心思，筆直的火車路 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年06月22日
年輕人的食量匪夷所思，兒子回港過暑假，才驚覺闊別大半年，比我吃多一倍份量，是否飲洋水的人胃口特別大？趕忙清理雪 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年06月15日
「你是怎樣與九龍城街市結緣的？多年來它給你的最深印象或回憶是什麼？」大半個月前，忽然有記者傳來一堆問題，深感不 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年06月08日
「自己種的。」還未從蒲台島Candy手中接過，已經聞到那獨特的「臭味」，貪婪地深深吸兩口大氣，然後老實不客氣， ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年06月01日
安排了5月7日在德興小廚飯局，越洋誠邀黃太和她的先生出席，是預計兩人完成7天檢疫期的翌日，正好趕得上。
黃太從 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年05月25日
「要不要瀨粉？」同枱的人這樣問，腦海立即閃出幾十年來難解的疑問：吃燒鵝一定要配瀨粉？米粉夾不來嗎？曾仔細研判為 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年05月18日
兩堆薯蓉，一塊豬肉，折合25港元。坦白說，賣相一點都不吸引。這是兩位年僅19歲的香港留學生郭信和梁斐傳來的食物 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年05月11日
五一勞動節星期日中午，陰雨綿綿，從德己立街轉上去陸羽茶室只是百步之遙，卻唯恐力有不逮，並非微斜的士丹利街使人舉 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年05月04日
從未試過「吾日三省吾身」，這是聖賢的修為，凡夫俗子為口奔馳已夠累，倒頭便睡，還思前想後虐待自己？不過，從前審編 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年04月27日
「鵝片幾好食喎。」
「清明和重九前後，鵝鴨都特別好味，事關春節換毛時肉質最無差，恢復元氣之後就最靚。」
「掌翼 ...全文
今日信報副刊文化食家廣場梁家權2022年04月20日
