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一隻有蓬鬆口感的生雞蛋

... 補加28元圍上一圈碎吞拿魚腩的生蛋飯送過隔籬枱,看了這一眼便再不猶豫。怎麼蛋白可以化成剃鬚膏似的,而蛋黃橙黃晶 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年05月27日

葡國大餐慶生辰

... 前小吃是麵包配自家製吞拿魚醬、橄欖、橄欖油。 頭盤有「Algarvia沙律(紅菜頭沙律配羊奶芝士及牛油果醬)」 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年05月23日

西班牙Rubia 世界三大牛肉

... 班牙火腿三文治」及「吞拿魚伴蛋黃醬三文治」。 美食配美酒,這裏除供應各類紅白酒及香檳外,還有由團隊重新演繹的多 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年05月18日

Ciak

... 餐,先來頭盤——煙熏吞拿魚切薄片、白露筍配巴馬火腿作頭盤;Pasta有蜆肉闊條麵、龍蝦意粉;另加兩杯Barol ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年05月15日

開胃惹味 香茅老菜脯炒肉碎

過去一個多星期,每日三餐在家吃,還好,未食厭,是開心地過每一天。這幾個月,早餐是吞拿魚三文治,烘底。原本有一片 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年04月17日

無限點吃 滋味對話

... ─夏威夷三文魚及黃鰭吞拿魚沙律。大廚先以海鹽醃製三文魚,隨後再加入海藻、檸檬汁、洋蔥和番茄一同醃漬;黃鰭吞拿魚 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳王嘉程2020年04月10日

大阪頑固壽司 廚匠懷石發辦

... ,異常匹配。「炙燒大吞拿魚腩」選用油脂香濃的大拖羅,特地配搭自製酸汁果凍,用上日本青檸、檸檬及柑桔3款水果,以 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年03月30日

活力有營下午茶

... 的海鮮食材如三文魚、吞拿魚及蝦肉,炮製3款富有瑞典風味的清新小吃,包括「香煎鷹嘴豆碎吞拿魚配烤西蘭花酸豆橄欖醬 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年03月16日

疫情下的美食

...  Coffee吃一份吞拿魚芝士多士和一杯piccolo咖啡,非常寫意。1月初做完了手術也曾嘗試去Stone C ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年03月13日

港大機械飛魚創50米健力士紀錄

... 型經歷「白魚」、「肥吞拿魚」和「黃尾魚」等失敗設計後,終於改良了3D打印的塑料,外形達到不銹鋼強度之餘,亦製作 ...全文

今日信報財經新聞StartupBeat 創科鬥室2020年03月11日

赤柱海濱歐陸海鮮大餐

... 饌。例如午餐有「芝麻吞拿魚三文治」,廚師將吞拿魚沾上芝麻後煎香,以保持魚質軟腍鮮嫩,並且將自家醃製的椰菜沙律及 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年03月10日

不落俗套印尼餐

... ri nuts椰子油吞拿魚柚子沙律(115元); West Java fresh spring roll西爪哇 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年03月06日

樂「脆」朱古力下午茶

... 煎帶子配三文魚籽、碎吞拿魚腩配黑魚籽、燒牛肉多士配山葵乳酪等。同場不能錯的是兩款春日特飲,分別有冷飲Straw ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年02月03日

周末狂熱 現場爵士樂Brunch

... 冬甩配脆飯、三文魚、吞拿魚、海膽、三文魚子、牛油果及水波蛋,嘗的盡是海洋的氣息;喜歡班戟的可選麻薯班戟配楓樹糖 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2020年01月31日

萬事勝意 身體健康

... 。午餐多數是一份芝士吞拿魚三文治及一杯靚咖啡,是到我家附近Stone Coffee咖啡精品店買。至於晚飯,除了 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年01月24日

科技提升效率 資源耗用量跌

... 分亞洲國家吃本地魚,吞拿魚水銀超標絕非虛構。 新聞通訊Future Crunch專欄Good News經常報道 ...全文

今日信報理財投資前沿思考John Mauldin2020年01月23日

大手筆送禮

... 98元)、「炭燒大葱吞拿魚腩」(148元)、「炭燒芝士串」(3件58元)、「權八汁燒免治雞肉軟骨棒」(每棒68 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年01月18日

RYOTA Kappou Modern 割烹新力量

... 之鹹鮮,海膽是鮨味,吞拿魚腩、芝麻與松露油是三味油香。把三口鮮味拌勻,入口是味蕾的大滿足!至於炭「燒」甘鯛,以 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2020年01月18日

從牛丼看日本忠粉情意結

... 丼(豬肉),及特色的吞拿魚丼,簡單而言,牛、豬、雞、魚配搭出不同蓋飯和定食。 但SUKIYA在消費形式中跟其他 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2020年01月17日

潮人打卡 特快配送日本料理

... 場直送,刺身像大及中吞拿魚腩、吞拿魚背、赤身醬油漬等都齊備。壽司款式極多,燒帶子、葱吞拿魚腩、三文魚籽、海膽、 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2020年01月13日

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