... 在日本,偶然會看到壽司店製作八爪魚壽司,又或以醃漬的小八爪魚作為前菜,甚為美味。當地的著名小吃燒章魚丸,更是 ...全文
... 選材貼近一般東京頂級壽司店的魚鮮肉嫩標準,手握壽司偏向以魚肉包飯的一口大小,入口的感覺「肉」、「飯」勻稱,美味 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2018年01月13日
... 神田被評為曼谷最好的壽司店之一,於2013年9月開業,位於曼谷日本人住宅區,有兩層,地下做天婦羅,樓上做壽司。 ...全文
... 東京。」金澤地方小,壽司店規模一般也不大。太平壽司是米芝蓮二星餐廳,能坐二十人,在金澤頂級的壽司店中,已經算得 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2018年01月06日
... y,夢想是擁有自己的壽司店。於是14年前,她從西村「畢業」,開了魚珈旨。「以前基本上沒有壓力,都是模仿師傅。到 ...全文
... 泰國及越南餐館、日式壽司店、意大利餐廳及特色咖啡店等,可滿足日常生活所需。若驅車一段短路程到鄰近城區Eastg ...全文
今日信報地產市道周六地產專題_海外置業2017年12月16日
... ,是以小勝大,選擇的壽司店是在地人愛選的人氣小店。「八田壽司」在日劇場景借用的小樽名店「政壽司」旁,喜愛這店的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年08月12日
日本著名旅遊景點東京築地市場的「場外市場」商店街昨發生火警,未有受傷及有人被困報告。多間壽司店暫停營業,職員及 ...全文
... 是札幌市最有名的高級壽司店,擁有米芝蓮二星的光環,以北海道在地的鮮美食材及店主兼創辦人嶋宮勤師傅的技術傳承而聞 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年07月22日
... 築地魚類批發轉至經營壽司店,最近更以實力派江戶前壽司之名登陸香港。 於築地市場起家的「築地青空三代目」,雖不是 ...全文
在傳統的日本壽司店,由清潔、切菜、煮飯、切魚到真正站到吧枱前做壽司、直接招呼客人,一個學徒要站上「舞台」分分鐘 ...全文
... 盛頓特區三十三家日本壽司店的調查,顯示中國人和南韓人當老闆的各十二家,日本裔的只有六家(餘下三家可能是台灣人當 ...全文
... 彼得堡,曾在該市一間壽司店打工。 奧什位於費爾干納盤地(Fergana Valley),橫跨吉爾吉斯、烏茲別克 ...全文