... 兩樣東西酒一杯：半打生蠔和炭燒鱈魚（Sablefish），吃得異常滿意——生蠔三款，很是鮮美；鱈魚烤得外焦內嫩 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月24日
... 有人嫌其略鹹了一點。生蠔也屬平靚正，每盒一打半，每隻只是一加元，買回家可放大半個月。
Costco的特色就是量 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月18日
寒冬節慶，法國人怎也得準備增肥幾公斤。
朋友的諾曼第表哥家宴，朱古力大盒大盒打開；生蠔蝸牛肥鵝肝、金牌大騸雞、 ...全文
今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年01月15日
... 守望的夜鶯、一床笫的生蠔、一議會的貓頭鷹。
一凝看的浣熊、一瘟疫的老鼠、一炫耀的孔雀、一多窟的兔子、一說故事的 ...全文
今日信報副刊文化無覓處羅啟鋭2022年01月15日
... t-Michel），生蠔來自3個不同海灣；一清二楚。只有粉紅蝦是蘇格蘭的。
至於伴海鮮的香檳，2012年Sal ...全文
今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年01月14日
... 牙紅蝦、日本牡丹蝦、生蠔、吞拿魚等，每款海鮮鮮美無比，當中西班牙紅蝦的蝦膏香濃甘甜，蝦肉爽甜鮮美。
「紅酒燴羊 ...全文
今日信報副刊文化樂遊本土區佩嫦2021年12月24日
食環署食物安全中心及環境衞生部近日加強巡查全港多個持牌食物業處所，確保生蠔在適當溫度下貯存。
食環署發言人表示 ...全文
即時新聞時事脈搏2021年12月14日
... 酥餅、榛子大葱、酸汁生蠔……每道菜都做得平實細緻，俱見廚藝功架，但最精采絕倫的是「龍蝦湯魚腐」（Pike du ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月07日
... ea Market吃生蠔和海鮮，到埗，忽然厭膩了那裏的遊客氣氛，便改到附近的Old Homestead Ste ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年11月25日
食物安全中心指示業界暫停進口澳洲Coffin Bay出產的即食生蠔，如持有受影響產品，應立即停止使用或出售。
...全文
即時新聞時事脈搏2021年11月23日
... 新風味。
精選東瀛生蠔
牡蠣即是蠔，當中包括可以生吃的生蠔，亦有需要烹調的蠔，如日本的廣島蠔、台灣的蚵仔等。 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年11月12日
... fite，也有鵝肝、生蠔、雪糕），確實眼界大開。昔日跑馬的這些點點滴滴，不期然在跑今次這100馬時一幕幕湧上心 ...全文
今日信報副刊文化跑向正能量張樹槐2021年11月01日
... 擇港人最愛的「香蒜燒生蠔」，或者「四川麻辣燒生蠔」，飽滿肉質與獨有四川麻辣風味渾然天成，兩者完美融合。吃罷燒蠔 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年10月28日
... 美國波士頓龍蝦、歐洲生蠔，印尼沙巴龍躉、中國江蘇陽澄湖大閘蟹及馬來西亞「忘不了」等等；新加坡近年也加速推進漁業 ...全文
今日信報時事評論孔永樂 王昊2021年10月14日
... 助餐午餐或晚餐，食過生蠔及熟龍蝦，進食後約3至19小時後出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐和發燒等病徵。
其中25名受 ...全文
今日信報獨眼香江短訊2021年10月12日
食安中心指示業界暫停進口南非Zwembesi Farm(PTY)LTD.出產的生蠔。業界如持有受影響產品，應立 ...全文
即時新聞時事脈搏2021年09月28日
... 牛肉他他配澳洲哥芬灣生蠔、北海道海膽、風乾油脂碎
選用熟成的Rubia Gallega牛肉做成牛肉他他，配上澳 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年09月28日
旺角居酒屋「長阪燒」11人進食生蠔後懷疑中毒。衞生防護中心昨表示，6男2女上周五（17日）於上址晚膳，食用後約 ...全文
今日信報獨眼香江短訊2021年09月21日
... 髓。
新菜單上有一道生蠔菜式，我稱它作「不沉悶的生蠔菜式」——什麼是沉悶的生蠔菜式？不外是為了忠於原味而惰於思 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年09月20日
