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母親節孝心宴 精緻傳統滬菜

母愛如水,點點滴滴,溫柔細膩,無微不至。趁着周日母親節,以美食為媽媽打造溫馨回憶,以表孝心。 最近,一所新餐廳 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年05月12日

大灣區美食夜

... 名嘴KK帶來神級平民美食,車仔拼盤(豬皮、魚蛋、土魷、大腸等),為名店「車仔麵之家」出品,非常惹味,很快被「清 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年05月11日

踏鐵板燒台階 控火候舞刀鏟

... 廚何財旺致力鑽研各類美食,為其主理的鐵板燒餐廳打出口碑。入行26年,他累積深厚功底,踏上板前「舞台」,不論熏、 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年05月11日

赤小豆去濕退腫

... ,取汁令洗之;能令人美食;末與雞子白調塗熱毒瘡腫;通氣,健脾胃。」《本草經疏》曰:「凡水腫、脹滿、泄瀉,皆濕氣 ...全文

今日信報副刊文化藥到病除許懿清博士2023年05月11日

香港創意 繁花似錦還是綠肥紅瘦?

... ,乃至五一黃金周前的美食市集、全港戲院日,無不四處人頭湧動,足見本地文藝文化產業活力十足。筆者自問:錯否,錯否 ...全文

今日信報時事評論龍虎山下吳延暉2023年05月10日

香料界女王 芬芳小豆蔻

... 粉和糖製成的酵母發酵美食。據說,走到首都赫爾辛基任何一家麵包店,都大有機會發現Pullapitko身影。有別於 ...全文

今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年05月10日

孩子,謝謝你

丈夫是個熱中於美食的人,善於捕捉機會跟孩子慶祝,乘機飽餐一頓。至於我,既然有人願意打點,甚至充當煮夫,當然樂得 ...全文

今日信報副刊文化思覺字療孜然2023年05月10日

甜蝦頭都在這裏

... 最新著作《沒有星星的美食》 現已發售)歡迎訂購:實體書   ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年05月10日

從「掠水市集」看消費市場

隨着消費市道復甦,各種關於「掠水」的新聞再次出現,「百萬元龍蝦餐」雖屬一場誤會,港府「美食市集」的「5蚊一粒魚 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2023年05月09日

南蠻炸雞嫡系 傳承私密食譜

... 蠻炸雞,繼而成為國民美食。身上流着南蠻雞「血液」的他,更將家傳秘方帶到香港,傳承父親的好味道。 尖沙咀棉登徑為 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2023年05月09日

咖啡渣熟成 醇厚牛扒香

香港生活節奏急速,凡事講求效率,然而對於美食,港人卻耐性十足,願花時間讓材料經歷時間洗禮,展現它香醇細緻的誘人 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年05月08日

紅雨突襲 開心市集停3小時惹怒火
今年首發警告 多區雷暴塌樹市民狼狽

... 行第二場「開心香港」美食市集,受大雨影響一度暫停,展商無奈呆等雨停,終於等了3小時後重開,有埋怨當局未有「補鐘 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼2023年05月08日

京都Noma

... 式懷石料理?會不會對美食界帶來衝擊?這是令人好奇所在。 撰文:謝嫣薇 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年05月08日

45度青年與gap day

... 、閱讀、電影、音樂、美食、攝影之類,惟盡量維持低消費,尤其是不會購買奢侈品和名牌物品。 至於家庭方面,「45度 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2023年05月08日

烤鴨黑松露多士

母親節將至,又到子女花心思安排孝心晚宴之時,以「爆炸糖」配襯「北京烤鴨」而爆紅的「羲和雅苑」,適逢母親節推出多 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年05月08日

沙田開心香港市集重開

當局表示,由於天文台已取消黃色暴雨警告訊號,在沙田公園舉行的「開心香港」美食市集現已重新開放。 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年05月07日

沙田開心香港市集因天氣惡劣暫停開放

天文台下午發出紅色暴雨警告訊號,是今年首個紅雨警告。受暴雨影響,在沙田公園舉行的「開心香港」美食市集暫停開放, ...全文

即時新聞時事脈搏2023年05月07日

陳茂波:市民及遊客消費頂住經濟

第二場「開心香港」美食市集今明兩日在沙田公園露天劇場對出場地舉行,財政司司長陳茂波出席活動開幕典禮致詞時表示, ...全文

即時新聞香港財經2023年05月06日

沙田馬王

... 亦有於會展開放的周末美食市集;4月30日的星期天,銅鑼灣崇光百貨門口的黃金三角位,亦頓時成為潮拜偶像生日的集中 ...全文

今日信報副刊文化明月清風劉偉明2023年05月06日

舌尖暢遊大阪Sugalabo V

... 師是《舌尖上的中國》美食顧問、中央電視台《中國味道》總顧問、內地著名美食專欄作者及美食評論家,很受行內人尊敬。 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年05月05日

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