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山竹下苦中有樂

... 式,用膠紙砌成「山竹牛肉」,狂風暴雨下的星期日看到這四個字,特別懷念星期日上茶樓的時刻。 有一條影片看到一名女 ...全文

今日信報副刊文化官滾江湖歷名2018年09月20日

打風餸

... 市買麵包和兩罐利比鹹牛肉。 現今社會發達,每家每戶廚房必有雪櫃和兩三個煮食爐,多數用電、煤氣或石油氣。我的童年 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年09月20日

山竹牛肉壽喜燒

... ,好像人人都要做山竹牛肉! 那麼唯有訂荷李活道專吃壽喜燒的「森」,幸好早一步訂位,到店時才知全晚已訂滿。今日唔 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年09月19日

一見「鐘」情 瑞士名鎮

... 還有花時間心思的燉小牛肉面頰,全都是高質素的菜式;一點也不像是一間普通的農家菜館,反而似是間星級的法國餐廳。來 ...全文

今日信報副刊文化寰宇遊蹤周圓圓2018年09月18日

蘭軒

... 菜同樣八款:招牌雪花牛肉、花雕蒸松葉蟹、鱈魚春卷、大雞㙡蒸土雞、糖醋蹄筋、乾巴菌炒空心菜、蝦湯煨台州鹽滷豆腐、 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年09月18日

停車場浸泊路邊 穗警抄牌被鬧爆

... 道路邊,不料因此吃「牛肉乾」。 取消「牛肉乾」道歉 由於激起民憤,廣州市公安交警部門昨下午急忙在網上通報,證實 ...全文

今日信報兩岸消息2018年09月18日

「侵侵」殺傷力堪比超級颱風

... 馬上變成任由剁削的「牛肉」,美股三大指數集體掉頭由高位回調;而離岸人民幣(CNH)更在十分鐘內下跌百多點子,最 ...全文

今日信報財經新聞神州最前線穆真2018年09月17日

綠林午餐

... rtare意大利韃靼牛肉(190元)。 「兩道套餐」頭盤:「釀紐西蘭蜆」的釀料有煙肉、茄乾和蟹肉等物加上蜆肉鮮 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年09月15日

一個人的廚房

... 此法甚佳。 將保衞爾牛肉汁稀釋調味,弄成醬汁澆在蒸熟的大芥菜頭上,好看又好吃。最後是將老雞和乾松茸熬兩小時,用 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年09月15日

澳洲旱情延至明年 農作物受挫

... 民提早屠宰牛隻,影響牛肉價格。   ...全文

今日信報EJ Global簡訊2018年09月14日

美食之鄉

... 港沒見過。碎肉餅是碎牛肉混和碎豬肉,以1比1比例做成四方形像年糕狀的肉餅,加上洋葱,塗上生薑、胡椒所作的調味料 ...全文

今日信報副刊文化生命通識岑逸飛2018年09月13日

法國牛肉魅力

今年9月香港及澳門舉辦法國牛肉節,為大家帶來法國最高質素的牛肉,當中本地有20家餐廳參與,推出限時法國牛肉菜式 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2018年09月12日

獨特風土 濃郁法牛

... 都物產豐盛。其中法國牛肉聞名世界,品種如來自勃艮第大區的夏洛來牛,和歷史悠久的利摩贊牛,適逢法國肉類和畜牧業專 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2018年09月12日

起承合轉 中資股的驚喜與驚嚇

... 雞蛋,吃下去才知道是牛肉。你的腦子騙了你。 能賺錢不適合長揸 「我覺得我不是twist,而是還原。因為現實生活 ...全文

今日信報理財投資價值物語郝承林2018年09月12日

中港飲食矛盾

... 麵餐廳,要找一碗蘭州牛肉麵真的不容易。過往有不少分店遍布全國的中國餐飲企業在香港開店,但往往因為生意欠佳而結業 ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2018年09月11日

印度拉茶 幸福滋味

... 種香料醃製的串燒免治牛肉卷放進土窰爐烤焗,伴上新鮮的燈籠椒及洋葱,帶來印度焦香煙熏的風味。 印度最著名的相信非 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年09月10日

夜飯天倫樂

... 耳炒鮮斑球、玉蘭生炒牛肉飯、冰花燉雙雪。   ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年09月08日

白宮顧問:將就對華徵稅清單訂出時間表

... 談及的議題包括大豆、牛肉、天然氣和軍售。 ...全文

即時新聞中國財經2018年09月07日

牛肉牛筋牛肚牛雜

... 素劃分。 以形補形 牛肉一般是指牛的瘦肉,首載於《名醫別錄》:「主消渴,止泄,安中益氣,養脾胃。」近年時興的所 ...全文

今日信報副刊文化濟世良方關德祺中醫師2018年09月07日

英式俱樂部 紳士酒饌薈

... 製作,配上特選的美國牛肉漢堡扒、煙肉、蘑菇、煎蛋及牛油果等,配搭新鮮即炸薯條,是午餐或歡樂時光佐酒的好選擇。 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年09月06日

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