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港人情19.7.28 noon

... 嚴肅地為他們的邊爐加湯加食材。天氣四十度高溫,大家仍願意圍爐。 他們談Rousseau、談法國大革命的浪漫和後 ...全文

今日信報副刊文化琉璃火徐詠璇2019年07月29日

夏之風物 日本旨味

... 風味。穴子凍以穴子熬湯加入甘筍粒及穴子粒製成啫喱,清新冰涼;穴子天則是香脆的穴子天婦羅;穴子八番卷以穴子包上白 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年07月23日

創意中日料理

... 以瀨尿蝦海鮮濃湯、魚湯加上瀨尿蝦殼熬煮6小時而成,伴以原隻瀨尿蝦鉗,滿口盡是海鮮精華,令人齒頰留香。   ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年07月16日

腸胃炎

... 亦會出現。大致以葛根湯加減(葛根、麻黃、桂枝、甘草、生薑大棗、芍藥)或桂枝湯加減(桂枝、白芍、生薑、大棗,炙草 ...全文

今日信報副刊文化婦仁醫見譚莉英中醫師2019年07月15日

電車路旁的杭州菜

電車叮叮,穿越多少久遠封塵的時移世易。在這百多年的一條脈絡,把人們的心思引入深邃的回憶。 這裏會有書店、鞋店、 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年07月13日

植物奶饗宴 健康多國菜

... ,由足料的傳統冬蔭功湯加入濃郁豆奶,酸酸辣辣中滲出清香豆奶味,香濃醒胃。餐廳又設計了另一道甜品「豆乳奶凍+焦糖 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年07月08日

高雄光頭佬餐廳

... 鱆魚柔足」是以柴魚高湯加上紅豆、茶葉燉煮,肉質軟嫩,帶點淡淡的紅豆和茶葉風味,口感真的很特別。 「乾貝酒盜」用 ...全文

今日信報副刊文化食家講場陳信志2019年06月29日

所羅門群島派工作小組訪華 考慮是否建交

... 阿圖、斐濟、薩摩亞、湯加和巴布亞新畿內亞,當地一名議會議員表示,考慮期間將研究這些國家與北京之間的發展關係、得 ...全文

即時新聞時事脈搏2019年06月25日

阿根廷五壯士

... 出激將法,稱阿根廷連湯加也贏不了。 五條友說多不多,說少可也不少,可以做很多驚天動地的事。日本戰國時代後期豐臣 ...全文

今日信報副刊文化場內場外球千仞2019年06月19日

地道泰風 明火炭燒

木炭自古與人類的生活息息相關,鄉村小屋中,炊煙縷縷上升,空氣中瀰漫燒炭的味道,很有傳統農村的氛圍。古時,無論是 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年05月21日

多囊卵巢症不孕

... :金匱腎氣丸合四君子湯加減。藥用:製附子、肉桂、茯苓、山萸肉、山藥、澤瀉、熟地黃、黨參、白術、甘草等。 肝腎陰 ...全文

今日信報副刊文化中醫世家黃卓雄中醫2019年04月25日

美肌櫻花鍋

春意盎然的花見季節,與閨蜜相約於櫻花樹下,一同品嘗特色Shabu Shabu,製造生活小確幸。來自日本的「溫野 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年04月17日

決賽負愛爾蘭 港隊雖敗不辱

... 隊殺得性起,次日力克湯加,取得小組首名出線,八強面對東南亞後起之秀菲律賓。 上半場,港隊被菲律賓突襲得手,失守 ...全文

今日信報副刊文化深度球真咖哩略2019年04月08日

全城起立「動」起來

... 2分將對戰大洋洲勁旅湯加。由於港隊與湯加均兩戰全勝,誰勝出將獲得首名晉級八強。 男子七欖爭首名 翼鋒麥堅(Al ...全文

今日信報副刊文化場內場外球千仞2019年04月06日

南京皮肚麵

香港人「車仔麵」檔中的豬皮,在南京稱為皮肚。南京人對麵條的熱愛,有「上午老鹵麵,下午小煮麵」之說。小煮麵,即「 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2019年04月02日

精緻瑞士風味小館

... 滑甘美不在話下,以雞湯加黑松露烹煮的有味飯,火候到家,飯身軟硬適中,口感豐美。 餐後甜品瑞士咖啡奶凍非常香濃可 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年03月30日

情繫紐西蘭

... 群島的新喀里多尼亞、湯加共和國及斐濟最接近,只有1000公里。領土由南、北島組成,以庫克海峽相隔。 紐西蘭以純 ...全文

今日信報副刊文化生生不息梁寧茵2019年03月25日

耳水不平衡中醫療法

... 冶療可用導痰湯和澤瀉湯加減;藥用:法半夏、陳皮、枳實、茯苓、黨参、菖蒲、竹茹、生薑、大棗、白朮、澤瀉等。以上各 ...全文

今日信報副刊文化中醫世家黃卓雄中醫2019年03月04日

松露誘惑

... 氣逼人。班哥試過用高湯加魚翅、黑松露焗,一樣大獲好評,收入了班哥名菜之一。 另一食法是在當今三星L'Ateli ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年03月01日

上海美食日誌

一月蔡珠兒在台北設家宴,美食家朱振藩、詹宏志在座,大家聊起上海,都有點思念,於是便訂下這次三夜四天的美食之旅。 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年02月28日

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