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「姑婆本」開店 小儀尋車仔麵回憶

... 存空間。除了茶餐廳、大牌檔,車仔麵檔是另一香港平民飯堂。笑言有筆「姑婆本」做投資的小儀,5年前和朋友加盟佐敦一 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年10月27日

港人不知道的深圳

除了羅湖城、東方棕泉、樂園路的大牌檔、按摩足浴、喝酒、嫖妓、黃貝嶺包二奶,深圳給你的印象是什麼? 本地人口三百 ...全文

今日信報副刊文化俺俺占占老占2017年10月20日

顛覆經濟人假說 合理定價招人龍

... 令不少商品──從街邊大牌檔到三星餐廳六星酒店──的定價,都比市場的預期價略低,這是何以「名店」門前經常排長龍的 ...全文

今日信報時事評論林行止專欄林行止2017年10月11日

風采中學校長 參與校名建議 開學介紹老師

... 班主任。」 小時到大牌檔開工 回到課堂,風采中學主張全人教育,不只側重同學的學術成績,致力為同學提供豐富的課 ...全文

今日信報副刊文化校長訪談王嵐2017年10月09日

接地氣的啤酒

... 是喧鬧而平民化的街邊大牌檔或酒樓,啤酒都是蹤跡處處。近年售價較貴的手工啤酒(或稱精品啤酒)風潮吸引到世界各地的 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2017年10月06日

建築為大眾 創新惠舊城

... 設計的靈感來自廣州的大牌檔和北京的三輪車,人們在頂棚下聚會,把屬於自己的城市空間真正「用」了起來。「眾行頂」廣 ...全文

今日信報理財投資社創群英蔡美碧2017年09月30日

奶茶宗師 鑽研絕世沖茶功

... 字典。 五十年代,大牌檔的出現將奶茶帶出高級西餐廳,也是港式奶茶開始盛行的時期。「咖啡屬『來路貨』,比較貴, ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年09月29日

教主追思會

... ,約了好友到大坑順興大牌檔吃滑蛋叉燒飯不懂如何前往,立即用iPhone的Google Map;沒有iPhone ...全文

今日信報理財投資上流力世界陳振康2017年09月23日

那年夏天

... 寶聲戲院、仁愛圍夜市大牌檔等。 細心再走走,有些故事還在延續,包括瑞和街冷巷的理髮店、裕民坊的大榕樹、補鞋匠, ...全文

今日信報副刊文化校長開壇吳潔容2017年09月16日

亞洲大融和 味遊泰越粵

... 上港式的懷舊霓虹燈和大牌檔風格,與主餐區相映成趣,恍如走進了時光迴廊。 美食方面,李師傅特別將泰國、越南及粵菜 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年09月07日

從餐桌走進印尼山區

... 月呢! 傳統的米南人大牌檔,上菜的方式也比較特別。印尼小販喜歡把盛載食物的大湯碗交錯堆疊起來,但米南人卻把一碗 ...全文

今日信報副刊文化寰宇遊蹤葉清森2017年09月04日

吃不盡的屋台滋味

... 夏夜 屋台是日本版的大牌檔,發展到今天有固定規格的水電供應,而且容許使用明火。檔主都很守規矩,即使大排長龍也不 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年08月23日

王老吉「逆權侵佔」

... 身」。不久之後,下至大牌檔上至五星級酒店,飯桌上都少不得這種紅罐涼茶。去到2007年,王老吉每年銷量達400萬 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2017年08月17日

吃竹筒 飲竹酒

... 有好介紹,這是一間純大牌檔風味的竹筒菜專門店,地址在東升鎮新成東二東角路的一條小巷的蜆沙美食店。酒香不怕巷子深 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年08月04日

「裸買」發起人鄭敏華:有樓就安樂? 不,安樂是心態

... 連聽都不願聽,像有個大牌檔阿姐就很大聲說:點可以唔畀人用㗎!」 另外,她亦指有「裸買」習慣的消費者不多,餐廳負 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2017年08月03日

初戀——碼頭老鼠

... ,記得曾經在氹仔一個大牌檔的酒櫃看到好幾瓶Mateus葡萄酒,她要的就是葡國飲食文化對澳門影響的圖像。讀了她的 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年07月28日

重塑小城空間定義

... 伸、為街道注入活力的大牌檔小販檔;一個位處貨物裝卸區卻享譽為「天空之鏡」的「最佳公共空間」;一個曾經「佔領」繁 ...全文

今日信報時事評論建築思話張凱科2017年07月22日

「您」還是「你」?

... 擠。相比起來,我們的大牌檔、糖水舖、茶餐廳簡直坐得太鬆動了,也許法國人喜歡用餐時感覺親密熱鬧? 撰文:王迪詩 ...全文

今日信報副刊文化蘭開夏道王迪詩2017年07月22日

逆權所得應受制約

... 照,如舊日佔用街道的大牌檔等,也都跟人為主;一旦持牌人不在,牌照也就取消。看來許多事物,包括與土地有關的權利, ...全文

今日信報地產市道天圓地方梁守肫2017年07月12日

馬灣涌村前世今生

... 市;在漁村碼頭與海鮮大牌檔,可看到飛機在夕陽映照下於赤鱲角機場升降,遊客會否想起已消失的赤鱲角漁村的歷史呢?其 ...全文

今日信報副刊文化生命通識葉輝2017年07月07日

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