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郭炳江化身大廚 教基層兒童整餅

... 預先向酒店大廚陳師傅學藝,再教導一班受助家庭,期間不停提醒大家「落少啲糖」,笑言以免變到似自己咁肥,仲透露自己 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2021年10月13日

日籍拉麵大師 研創獨門蠔湯

... 一家心儀的拉麵店拜師學藝。」 古有劉備三顧草廬,今有山本師傅一年內面試七次。換着其他人早就放棄,但毅力非凡的山 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年10月07日

庵野秀明 轉戰特技片

... 縣,曾入讀大阪藝術大學藝術學院影像企劃系(現影像系)。高中二年級時,他自購了8米厘拍攝器材,自製動畫和特效的自 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年10月07日

文學地標 村上圖書館

... 4月,他出席早稻田大學藝術系學生的畢業禮時,將小說家的存在比作「火炬」,並表示希望這火焰能代代相傳。「我是從各 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月30日

習布局京滬大灣區 建世界人才中心

... 學家、社會科學家、文學藝術家等各方面人才;加強人才國際交流;建立以信任為基礎的人才使用機制,允許失敗、寬容失敗 ...全文

今日信報兩岸消息2021年09月29日

外交家最佳助手

... 才25歲,他周遊全國學藝評比後,成了法國最年輕「最佳工匠」(Meilleur Ouvrier de Franc ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年09月25日

廚師發辦 藝術和食

... 跟隨日本名廚松戶利雄學藝,擅長江戶前料理及在傳統食材中加入新元素;行政總廚歐偉邦則曾於NOBU及HAKU工作, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年09月24日

功夫挨打 中醫跌打

... 定有損傷,練武者拜師學藝,必習跌打刀傷醫術,以備不時之需,況且闖蕩江湖,攀山涉水,難免四時感染,蛇蟲病毒,或遇 ...全文

今日信報副刊文化易經漫談醉一先生2021年09月18日

內地男星龔俊被指赴靖國分社

... 市文化和旅遊局、市文學藝術界聯合會共同舉辦的全市文藝工作者藝風藝德專題培訓班周四在市委黨校開班,為期兩天,近2 ...全文

今日信報兩岸消息2021年09月11日

經濟學愛情故事

... 都有想法見解,但對文學藝術一竅不通。套用早前講過Thomas Sowell兩種視角的分類法,女主角是unlim ...全文

今日信報理財投資經濟3.0曾國平2021年09月04日

專心做一件事

... 我在家做一本書。原來學藝術的,都要學做書,原因是什麼?我也搞不清,反正做就做吧。 把一張又一張紙剪剪裁裁,用白 ...全文

今日信報副刊文化女播天下張寶華2021年08月30日

魔術師的扭波夢

... 趣同往。 向「教父」學藝成世界冠軍 雖事出倉卒,且機票學費連住宿加起來已等於我當時全部積蓄,但有感機會難得,最 ...全文

今日信報獨眼香江人言人語2021年08月21日

黃霑老師吳俊雄 細說鬼才學生背後故事

... 院後跟口琴大師梁日昭學藝,表現出色,才兩年時間,13歲的他已跟老師到電台和片場作口琴伴奏,由此認識了很多由上海 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2021年08月14日

皮膚醫生的關節

... 也不太熱中球類,因為學藝不精;在日常皮膚工作中,見過太多運動員的指甲及皮膚受損。這些年我會在夏天游泳,冬天拉筋 ...全文

今日信報副刊文化千膚所指侯鈞翔醫生2021年08月02日

鑽研粵劇戲服 傳承藝術生命

... 年,我獲得香港中文大學藝術系碩士課程取錄,某日到大學戲曲資料中心閒逛,發現有本書提及一位我苦苦尋覓多年的粵劇戲 ...全文

今日信報獨眼香江人言人語2021年07月31日

滿懷登山精神 勇闖廚藝高峰

... 上廚藝」、「遠赴英倫學藝」,到他內在「改變害羞性格」、「喜與客溝通改進廚功」,他終於走出新境界,向着廚藝高峰進 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年07月29日

Eat Fuh孖寶兄弟 拜師越南媽媽 暖心地道河粉

... 地向一位越南媽媽拜師學藝。最後兩兄弟在港實現夢想,經營屬於自己的Pho餐廳,他們坦言:「每次吃Pho都令我們打 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年07月27日

Nam Viet Nam Cafe

... 的接受了,之後跟大廚學藝五年,再到日本實習。 回港後,他先在某飲食集團工作,主廚一家Omakase高級料理店, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年07月20日

Netflix人氣節目廚師 棄商從廚追夢 創作驚艷滋味

... 原籍巴西、曾於西班牙學藝的名廚Rafael Gil踏上烹飪之路,是源自對美食的追求及夢想,他年輕時從事金融業, ...全文

今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年07月20日

DSE周三放榜 20分料入大學

... 曾同學則盼考入中文大學藝術科,坦言身邊不少同學已決定到海外留學。 學友社:考生減機會增 學友社學生輔導顧問吳寶 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼2021年07月19日

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