... 當地在十九世紀以優質牛肉聞名，有說受到居民歡迎的一種漢堡做法是把牛肉切碎並加入調味，再弄成餡餅形狀，然後以烤或 ...全文
今日信報副刊文化潮網熱話瑪麗2017年07月28日
... 及茗茶，如小籠包台灣牛肉麵套餐約400元台幣，除了小籠包及牛肉麵，也包括蘿蔔絲酥餅、火腿酥餅各一個及任選價值1 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年07月27日
... 鹿兒島A5和牛的「生牛肉壽司」、和牛燒物、青瓜冷麵，以及餐廳經典的海膽松露煲仔飯等，讓人大快朵頤。
刺身五 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月27日
... 松露入饌的菜式有「生牛肉他他伴有機蛋黃汁及黑松露」，大廚選用粉紅色的意大利優質Fassona牛肉伴有機蛋黃汁、 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年07月26日
... 有退回去；看着一大塊牛肉浪費了，有折墮的感覺，食興頓失；再送上來，也是應酬吃下去，實在不知其味——有好些是補烤 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年07月25日
... ，傳統上會用較便宜的牛肉部分來製作，當地人需要用肉錘捶打後才拿來烹調，再配上芝士和芥末醬。這裏就改用高級的A5 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月25日
... ，似是番薯粉；麵裏有牛肉三種：牛腩、牛肉片和牛肉丸；此外，又加了炸得香脆的豬油渣；可以想像，這麼多材料烹成的一 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年07月24日
... 鹽、草藥和香料滲透到牛肉裏，然後等風乾6個星期。為了令牛肉不會變得乾涸，會即叫即切成薄片，吃時搭配黑麥麵包和水 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤曾劍華2017年07月24日
... 露，伴上白酒、砵酒、牛肉汁煮成的松露醬，芳香四溢。
Roasted pigeon
以嫩滑香脆的烤乳鴿，佐 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月24日
... 蘿蔔絲、冬菇絲、洋葱牛肉做餡料。另外，山東人又特別喜歡吃魚餃，用韭菜、魚肉做餡料。」谷媽媽說。現在東北人包製的 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年07月21日
儘管口味因人而異，但知味老饕多認為牛扒與燒牛肉切法都以厚為佳。
是以區區去Lawry's必取最厚重的Diamo ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年07月20日
... 、清炒菜薳、美極生炒牛肉飯、煎馬蹄糕、熱情果雪葩、紅桑子雪糕。
東南亞菜式要預備的功夫非常多，就像串燒沙嗲雞， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年07月20日
美國總統特朗普周一出席白宮「美國製造周」活動時，自誇他只跟中國國家主席習近平講了一句話，就讓美國牛肉重返中國市 ...全文
今日信報EJ Global2017年07月19日
... ，這部分的肉被認為是牛肉最嫩的部分，服務團隊會於大家面前，即席加入檸檬汁、伍斯特醬、自家製辣椒醬、海鹽、新鮮紅 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月17日
... 。我愉快地上前，遞過牛肉乾及一張500元鈔票，拿回找續，利索地搞掂一件生活小事，步履輕盈地踏出郵局，竟就看到─ ...全文
今日信報副刊文化生命通識羅啟鋭2017年07月17日
... 戲則較平淡，譬如把生牛肉他他做成《教父》海報胸襟上的玫瑰花而已。有些則精采，譬如The Wizard of O ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年07月17日
... 瓜湯飯」和「鮮茄炒蛋牛肉飯」，帶來消暑開胃之選。還有炎夏中最為消暑的甜品海帶綠豆沙、開胃生津的山楂茶等，為上班 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年07月17日
... 大豆及371噸豬肉及牛肉，進口金額達50.12億美元，意味中國以人民幣幾乎買下愛荷華州一年全部大豆產量，價值亦 ...全文
今日信報財經新聞神州最前線穆真2017年07月15日
... 貼！蝦餃仔、燒賣仔、牛肉腸、燒腩卷、雞包仔、馬拉糕、仲有叉燒包，攬住齊齊大叫：「咁咪以後都冇得再見？！」香港舞 ...全文
今日信報副刊文化2017年07月13日
... 餅（316元），一位牛肉清湯（78元），配菜蒸蘆筍（118元）、炒蘑菇及焗馬鈴薯均為95元。
甜品是芝士餅、青 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年07月13日
