頗有驚喜的一頓──兩位在飲食學院畢業，又在英美、澳洲、日本名店（Benu、Fat Duck、Quay……）實習 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月27日
一向以做菜為樂，請客為樂。
習慣每次請客都以五人為限，加上自己，一枱六人。這天特別，五位客人當中，四位是導演； ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月24日
這天到銅鑼灣一家樓上四川菜館午膳，吃得還好，最後卻來了個反高潮——吃罷三道菜，叫個乾煸四季豆作結。店子很小，揚 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月23日
天朗氣清，陽光溫煦，到慈山寺作半天遊。
走出停車場，天高地廣，遠處海洋點綴三二島嶼，整個人都放鬆了。
抬頭，是 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月22日
COVID-19真有點討厭，「羊」了超過兩個月，仍未「斷尾」——支氣管十分敏感，稍有刺激，譬如喝了咖啡，或口腔 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月21日
香港藝術節回來了，再也不用在網上看演出。這天參加開幕酒會，多少有恍如隔世的感覺——過去兩三年，藝術家和觀眾都不 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月20日
Côte by Mauro Colagreco是泰國曼谷一家開在酒店樓上的法國餐廳，米芝蓮一星，用餐環境舒適開 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月17日
《給十九歲的我》分別獲得香港電影金像獎「最佳導演」、「最佳電影」和「最佳剪接」三項提名，消息公布，英華女學校馬 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月16日
... 在板凳上隨時候命。
此時此刻，無人預計到英超對藍月涉嫌財務違規施予何等重罰，唯一肯定的是，兵工廠慘成VAR之亂 ...全文
今日信報副刊文化體盡中西咖哩略2023年02月15日
在曼谷吃了好幾家星級、摩登餐廳，心裏惦記的，卻是另一家百年老店，兩者彷彿在平行時空共存着。那就是廖兩成──祖上 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月15日
... 和尚對信眾喊話，相信此時此刻大家心中對大師都相當不捨，但大師生前發願來生要再當和尚，相信他很快就會倒駕慈航、乘 ...全文
今日信報兩岸消息2023年02月14日
泰國遊是臨時決定，距離出發只有一周，因此，好些想光顧的餐廳都訂不到；這故事教訓是，想到外地吃到目標餐廳，起碼預 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月14日
黃昏抵達曼谷，在酒店放下行李，就到國家大樓（State Tower）天台的Lebua去，這裏樓高64層，是曼谷 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月13日
... 對成立「精英聯賽」。此時此刻，沒有英超，難成氣候，惟兩大當權機構繼續一意孤行的話，「被遺棄」只是時間問題。凡事 ...全文
今日信報副刊文化體盡中西咖哩略2023年02月11日
如題，一家美輪美奐的西餐廳。原本是逾百年建築中央裁判司署，空置四十年後，改裝為高級餐廳——參照英國一些名店，供 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月10日
試了一家吃蟹的專門店。
招牌是「特濃蟹肉蟹膏拌拉麵」（368元），當然叫了。
端出來很大一盤，除了一大碗拉麵， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月09日
這幾天讀到一波又一波有關《給十九歲的我》的討論，心情不由愈來愈沉重──好事變壞事，眼看着大眾一棍又一棍地把一套 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月08日
元宵節是在谷埔度過的──把車子停在鹿頸附近，走了大約一小時路，才抵達谷埔的「五肚」──過去是有八戶人的小村落， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月07日
過去二十年餘年，出現過不少私房菜，最後還是以失敗收場居多，理由十居其九是，經營者只懂跟風，不知一事之成，非表面 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月06日
由韓國引進的餐廳Mosu Hong Kong，是近來吃得最滿意的一頓。
晚餐有小點三品、菜五道和甜品三款。幾乎 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月03日
