... 方生長，污染咖啡豆、可可豆、香料、製乾了的藤本植物果子、葡萄汁和葡萄酒」。而且，「赭曲霉菌通常在咖啡豆曬乾期間 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2019年10月28日
香港有基礎科研實力，也有吸引國際創科資源聚集的制度優勢；而大灣區城市多年來累積的產業基礎，有支持創新創意落地、 ...全文
2019年10月22日
... ，張無忌被朱元璋輕輕可可擺一道，便心灰意冷卸任，按書中設定，張無忌硬幹下去，哪輪到獨裁者稱帝？可嘆啊！
像龍門 ...全文
今日信報副刊文化後不變期余家強2019年10月22日
... lrhona，以不同可可濃度的朱古力設計出六款精緻甜點。香濃之最首選「朱古力芝士餅」，選用80%純黑朱古力製成 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年10月22日
... 菠蘿的紅毛丹、核桃及可可粉，充滿熱帶果味風情，清新香甜。另一款為「珍寶美祿雪花冰配意大利芝士蛋糕」，美祿在新加 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年10月07日
... 款來自不同地方出產及可可濃度的朱古力，打造一趟朱古力迷狂熱告白全甜點下午茶品味之旅。
法籍糕點總廚Baptis ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年09月23日
每秩十年，香港作為國際金融中心，業界相信下一個十年本地金融業應可在不斷求變中仍然發光。其中資產管理行業，更可望 ...全文
今日信報理財投資CFA指揮室2019年09月16日
... 盛產的榛子，以及焦糖可可和雲呢拿忌廉，香甜美味。另一款「Lemon Posset」是一款經典英式吉士奶油甜點， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年09月16日
... 寶之光」以香甜細滑的可可茶配蓮蓉和朱古力粒。「豐盛之節」以密斯特茶及檸檬草配上白蓮蓉和草莓杏仁軟心。「月色之光 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年09月09日
... 圓球，蘸漿炸脆，上撒可可粉，下面墊以自製花生醬，倒也別有風味，這是一道羅馬菜。
Pasta gragnano富 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年09月09日
在筆者的教學生涯中，遇到很多非常努力的學生，可是因着不同的因素，他們最後的考試成績都是差強人意。
確實，人生是 ...全文
今日信報副刊文化教研陣地伍漢強2019年08月31日
... ，在其他植物如棉花及可可也有，但遠遠未及榴槤濃烈。在榴槤成熟落地之際，這種氣味基因的戰鬥能力能提高二千倍，讓成 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年08月29日
... ，不是模仿巴洛克、洛可可或維多利亞時代風格，反之，他們將從不同的設計中，歸納為三種視覺元素：點、線、面。因為無 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年08月26日
... 、青口、紅肉、藜麥、可可、薯仔等食物，有助振奮精神，平復情緒。
說到這裏，大家會發現有助防止跌倒的食物選擇其實 ...全文
今日信報副刊文化健康專題余碧玲2019年08月23日
1956年，牛津打算頒授榮譽學位給美國第33任總統杜魯門，晏斯琴公開反對。不少有份研製原子彈的科學家曾上書美國 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2019年07月30日
兩年前的暑假訪問了王肇枝中學（下稱王肇枝）的前任校長，今天再度踏入學校，面對接任兩年的鄭思宏校長，他即謙虛笑言 ...全文
今日信報副刊文化校長訪談王嵐2019年07月29日
... 另外兩款特色爆谷為「可可焦糖脆脆爆谷」，以及首次於美國以外地區推出的「辛辣香濃芝士爆谷」，用上紅椒粉與卡宴辣椒 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年07月24日
