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榴槤味之源

... ,在其他植物如棉花及可可也有,但遠遠未及榴槤濃烈。在榴槤成熟落地之際,這種氣味基因的戰鬥能力能提高二千倍,讓成 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2019年08月29日

緊急中風治療 大腦通波仔

中風是本地成年人第四號致命殺手,可再分為缺血性腦中風及出血性腦中風,尤以前者最為常見。中風死亡率一般為15%至 ...全文

今日信報副刊文化健康專題韓方光醫生2019年08月28日

文化迷思

... ,不是模仿巴洛克、洛可可或維多利亞時代風格,反之,他們將從不同的設計中,歸納為三種視覺元素:點、線、面。因為無 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年08月26日

長者「加固」無難度 吃出穩健步履

... 、青口、紅肉、藜麥、可可、薯仔等食物,有助振奮精神,平復情緒。 說到這裏,大家會發現有助防止跌倒的食物選擇其實 ...全文

今日信報副刊文化健康專題余碧玲2019年08月23日

北韓凍結核現狀 能解半島危局

繼上次河內峰會破局後,特朗普與金正恩再於南北韓非軍事區(DMZ)會面,稍稍緩和了兩國僵局,讓本是沉寂的協議有望 ...全文

今日信報EJ GlobalEJ GLOBAL plus 環地視野李紫楓2019年08月10日

恐襲與道德

1956年,牛津打算頒授榮譽學位給美國第33任總統杜魯門,晏斯琴公開反對。不少有份研製原子彈的科學家曾上書美國 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2019年07月30日

王肇枝中學校長 情繫學校30年

兩年前的暑假訪問了王肇枝中學(下稱王肇枝)的前任校長,今天再度踏入學校,面對接任兩年的鄭思宏校長,他即謙虛笑言 ...全文

今日信報副刊文化校長訪談王嵐2019年07月29日

夏日驚喜奇「脆」

... 另外兩款特色爆谷為「可可焦糖脆脆爆谷」,以及首次於美國以外地區推出的「辛辣香濃芝士爆谷」,用上紅椒粉與卡宴辣椒 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年07月24日

麥穗豐收珠寶寵

... 衣襟飾。而麥穗,也是可可仙奴的最愛吶。 然則你知道麥田幾月份收割? 7月7日這一天,出遊下諾曼第。車窗外接二連 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2019年07月23日

維也納酒店僱用難民添契機

「我懂6種語言,但是對於我來說找到一份有薪水的工作依然十分艱難。」一位在奧地利居住了11年的難民在BBC採訪節 ...全文

今日信報理財投資社創群英潘靜彤2019年07月06日

中聯重科發行10億人幣公司債券

中聯重科(01157)公布,該公司向合格投資者公開發行不超過10億元(人民幣.下同)的公司債券。債券期限為5年 ...全文

即時新聞重要通告2019年07月05日

我怎樣治療荷爾蒙斑

「醫生,我已做足防曬了,但荷爾蒙斑還是愈出愈多!」文君滿臉沮喪地說。 但很多人其實不了解,塗了防曬並不是有十足 ...全文

今日信報副刊文化千膚所指侯鈞翔醫生2019年07月01日

世界辣椒辣醬市集

... 各配以來自不同國家的可可豆,製作出獨一無二的七味手工朱古力,如柚子、紫蘇、生薑、山椒、白胡麻等不同口味,辣中帶 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年06月24日

香醇濃郁 古典朱古力蛋糕

... 朱古力蛋糕的朱古力和可可粉用量高,朱古力的質素就非常重要。Lyan建議用60%以上的朱古力,較能吃到朱古力的原 ...全文

今日信報副刊文化美食教煮徐昇2019年06月22日

分「金」甜味

... ,是由28種最昂貴的可可豆調配而成,上層加了忌廉增加口感,再灑上24K金箔,而用來吃雪糕的小湯匙也非凡品,是以 ...全文

今日信報副刊文化潮網熱話瑪麗2019年06月12日

行走在新舊之間

... 就是百年前巴黎——洛可可風格的室內設計,繁冗的裝飾沒給眼睛留下幾分空閒,感覺比凡爾賽宮更奢華…… 服務也到位。 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年06月11日

庭園日落派對 英倫家庭風味

... ,及以干邑白蘭地配上可可的「Napoleon」,為經典英式之選。   香煎帶子配黑布甸及韭葱 北海道帶子煎至外 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年06月11日

泰式榴槤下午茶

... 榴槤流心朱古力」是以可可濃度52%的比利時朱古力製成外殼,包裹着香濃的「榴」心吉士醬,加上金箔點綴,精緻高貴。 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年06月10日

工務小組通過撥款109億擴建重建四醫院

立法會工務小組委員會全票通過,支持向醫管局撥款109億元,作為第一個十年醫院發展計劃轄下四間醫院的工程開支。 ...全文

即時新聞時事脈搏2019年05月29日

第八季內容已送審刪節

根據中國互聯網海外影視劇的管理規定,騰訊在第八季開播前已經準備好相關內容,全部送審且得到許可,可見大結局未能播 ...全文

今日信報兩岸消息2019年05月22日

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