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上帝忘了這最老人瑞

... 堂禱告。中午小酌一杯葡萄酒,下午大散步。人人好奇她的長壽秘訣。 「年輕,是在心裏。都說幹活累死人,我說是工作讓 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年06月30日

葡萄酒酒標密碼

經常有朋友問:「如何將葡萄酒與飲食做到最好的配搭?」這個問題十分抽象,除了牽涉個人口味外,葡萄酒價格預算與飲食 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2022年06月28日

無所遁形

... 莊的佳釀。我第一次飲葡萄酒時,一喝之下,整張臉迅即通紅,還覺得頭暈和心悸。顯然紙包不往火:我是「天生不能偷酒飲 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2022年06月28日

澳洲葡萄酒協會關駐華辦事處

財經網站CNBC報道,專門推廣澳洲葡萄酒的澳洲葡萄酒協會(Wine Australia)決定關閉位於上海的中國 ...全文

今日信報EJ Global簡訊2022年06月22日

陳德霖冀港打造數碼資產集散地
放眼更廣闊領域 庫存託管資金一併納入

... 化交易。 香港是區內葡萄酒貿易與拍賣中心,他舉例,一箱好年份及頂級酒莊出產的紅酒,「只要tokenized咗佢 ...全文

今日信報財經新聞回歸25周年2022年06月20日

粉紅香檳色淺不膚淺

... 氣泡是天然發酵得來,葡萄酒要經歷兩次發酵,第二次必須在瓶內進行,讓二氧化碳溶於酒中,然後讓酵母渣滓與酒液共同經 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2022年06月18日

加州美酒月2022

備受注目的加州美酒月將於今夏第4度載譽歸來,當中包括不少令人翹首以待的精彩項目。加州葡萄酒協會(CWI)再度與 ...全文

今日信報理財投資商情2022年06月18日

出「符」意料的投資

... 領域,例如字畫投資、葡萄酒投資、樂器投資等。筆者是音樂愛好者,平時也會關注樂器投資市場。談到那些高價的收藏級樂 ...全文

今日信報理財投資霧線之下王兆宗2022年06月15日

未嘗其味香先襲

... 意思。作為法式酒館及葡萄酒酒吧,餐廳的裝潢以葡萄酒作設計元素,用餐區的天花以瓶塞軟木製成牆板作裝飾,加上灰藍色 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年06月13日

出售澳洲悉尼曼利海灘Manly Greenhouse

... 餐飲;一樓設餐飲區、葡萄酒室及寬敞露台;天台則為天台酒吧。物業最近更進行了內部翻新,每層備有設備齊全的廚房及冷 ...全文

今日信報理財投資商情2022年06月11日

粉紅酒征服世界啦

... 法國,是世界最大粉紅葡萄酒消費國。隨着世人飲食結構簡單化,美食簡約化多樣化,在餐桌上務求嘗試更多國家風味的美食 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年06月09日

百吃不厭勃艮第

法國人講究葡萄酒與飲食的配搭,不同地區味道也不同。里昂是傳統飲食的重鎮,風味帶領整個法國。紅酒燴雞(Coq a ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2022年06月07日

約翰遜「派對門」醜聞終可了斷

... 工提供了派對參與者把葡萄酒潑在牆上的證據;報告也提到有人發訊息提醒喝醉官員從後門離開,現場還有卡拉OK供娛樂。 ...全文

今日信報時事評論社評社評2022年06月07日

葡萄酒副產品

... 副作用導致不適,釀製葡萄酒也有不少副產品。種植葡萄及釀酒過程中也製造出不少副產品。其實,釀出兩瓶葡萄酒,就會製 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2022年06月04日

勃艮第最北果香味

... 向上升。在法國眾多的葡萄酒產區當中,勃艮第面積最小,葡萄酒出名「貴」,其中一個主要原因就是供不應求。 Chab ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2022年05月31日

珠寶基金攻豪客 半年融資86億

... 場上陸續出現藝術品或葡萄酒等投資基金,即是以藝術品或葡萄酒為投資標的物,讓基金投資者從中獲利,惟珠寶投資基金可 ...全文

今日信報財經新聞2022年05月30日

假如張愛玲……

... 「美麗的人兒」,在喝葡萄酒、吃魚子醬、吹牛泡妞、走紅地氈、See and be seen、Sin and be ...全文

今日信報副刊文化無覓處羅啟鋭2022年05月28日

派對門報告揭英官醉酒狂歡

... 還提供了派對參與者把葡萄酒潑在牆上的證據,也提到有人發訊息提醒喝醉官員從後門離開,據稱現場還有卡拉OK供娛樂。 ...全文

今日信報EJ Global2022年05月26日

別了水雲間

... 班哥特意光臨,一杯白葡萄酒在手遠望夕陽餘暉,思之惘然。   (編者按:班哥最新著作《班哥有食緣》現已發售) 歡 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年05月26日

香港縮影

... 大利)、紅酒燴牛尾(葡萄酒來源眾說紛紜)。近年不少茶餐廳為了吸引食客,加入更多國際化元素,如有日式的饅魚飯、滑 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2022年05月25日

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