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蒲台島石罅中的魔爪

... 加比較,甚至乎比不少龍蝦和潮汕響螺更鮮冶,一吃難忘是不爭事實。偏偏現在正是鬼爪螺最肥美季節,看着桌上月曆,只能 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年04月21日

海膽蒸蛋貨不對辦 驚動海南省長徹查

... 行5人到飯店點了蒜蓉龍蝦、海膽蒸蛋等6道菜,共計2655.6元(人民幣.下同),但上菜後發現龍蝦疑被調包,海膽 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2021年04月13日

曾創全台名字最長紀錄 台漢涉情色案囚1年

... 鮪鮭魚松葉蟹海膽干貝龍蝦和牛肉美福華君品晶華希爾頓凱薩老爺」共36字,打破最長名字紀錄。 ...全文

即時新聞時事脈搏2021年04月10日

Interval吹來一股清新氣流

... 巴馬火腿芝士薄餅、鮮龍蝦意粉和Tiramisu,尤其是Tiramisu,心想怎麼可以這樣好吃?醬油燒茄子用一隻 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年04月09日

Tiki文化 小島風味

... 海鮮塔」,內有波士頓龍蝦、新鮮生蠔、松葉蟹、熟蝦及青口等,配上香醋汁及檸檬,以清爽味道令鮮味倍增。 主菜精選有 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年04月09日

說蝦

... ,換了個做法──上湯龍蝦,煎米粉墊底。這次用了隻澳洲龍蝦,大約一斤重,花了二百四十元。澳洲龍蝦蝦肉飽滿,味道鮮 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年04月07日

時尚當代風 鐵板燒藝術

... 各地的海產如「西澳洲龍蝦」及「加拿大活龍蝦」等,大廚皆以不同的秘製醬汁,加上適當的火候烹調。如「香脆煎甘鯛配日 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年04月02日

由桂魚說起

... 蠣」才是正名,還有小龍蝦學名叫「克氏原螯蝦」。最後一談是河豚,歷代的名稱有鯸鮐、䲅魚、河魨、吹肚魚、嗔魚、雞泡 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年03月25日

藍田潮福累計3食客確診

... 曾到藍田啟田商場潮福龍蝦專門店飲早茶,於17日發燒,22日到觀塘聯合醫院急症室求診,其後確診;潮福累計3名食客 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江2021年03月24日

摘星廚神Kei

... 湯Jelly,加上小龍蝦刺身肉與炸小龍蝦頭做伴,感覺是天婦羅搭配刺身及啫喱凍配脆海藻。一道菜有口感、有味道、有 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2021年03月23日

啟田潮福茶客初確 同店3宗憂爆發

... 日到藍田啟田商場潮福龍蝦專門店飲早茶,該酒樓早前有2名食客確診。衞生防護中心正調查酒樓是否存在爆發風險。 食物 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江_肺炎襲港2021年03月23日

張竹君:正調查潮福龍蝦專門店是否爆疫

... 早上到過啟田商場潮福龍蝦專門店飲茶,而該餐廳早前已有2名確診食客到過晚膳,正調查食肆是否出現疫情。 張竹君表示 ...全文

即時新聞時事脈搏2021年03月22日

香港仔滋味

... 也認不得。只叫得出「龍蝦」,百多元一斤,還有許多蚌螺類。 窄窄的海,擠滿船。黑唐狗神氣的站在船頭,迎着風。有街 ...全文

今日信報副刊文化琉璃火徐詠璇2021年03月22日

男子疑隔離期中招 測4次始呈陽

... 帶孫兒到啟田商場潮福龍蝦專門店與員工和街坊聊天,未必有戴口罩,暫不覺食肆有爆發,但建議收到「安心出行」通知的人 ...全文

今日信報獨眼香江城市天眼2021年03月20日

同鮭魚盡 實至名鮭

... 海膽和牛松葉蟹大閘蟹龍蝦」,癡情的叫做「愛妳愛一生一世此生想帶妳一起吃鮭魚」,另外還有「谷佳蔚蔚餵你吃鮭魚」等 ...全文

今日信報副刊文化嚮往發呆林創成2021年03月20日

港增13人染疫 URSUS多3確診累計138宗

... 到啟田商場酒樓「潮福龍蝦專門店」,以及一名住在屯門翠寧花園6座的71歲男子,在屯門麒麟圍村和生飯店做廚房雜工。 ...全文

即時新聞時事脈搏2021年03月19日

台百人為免費壽司改名鮭魚 最長36字

... 鮪鮭魚松葉蟹海膽干貝龍蝦和牛肉美福華君品晶華希爾頓凱薩老爺」共36字,打破最長名字紀錄。高雄市鳳山區一名正在準 ...全文

即時新聞時事脈搏2021年03月18日

海鮮閒話

... 不缺的,是蝦──澳洲龍蝦不能輸內地,大量轉到香港來,每斤只是兩百餘塊,抵食。大虎蝦和大花竹蝦亦不少,每斤只是三 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月17日

上星期的家常便飯

... 買了一隻四斤重的南澳龍蝦。本來是想用龍蝦做伊麵來慶祝大S牛一,但見龍蝦這樣靚,於是用薑葱焗龍蝦。平時買回來的蝦 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年03月12日

濕疹常見Q&A(上)

... 傳過敏性皮炎。海鮮(龍蝦、小蝦、魷魚、蛤、貽貝)、果仁和菇類含有能誘發濕疹的化學物質,也會讓人出現紅疹並刺癢。 ...全文

今日信報副刊文化醫言美麗楊明霞中醫師2021年03月10日

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