... 了六款Tapas，以龍蝦海鮮飯作主菜。
日本鮮帶子配椰子汁最好吃──帶子冷藏得微涼，切薄，伴以芒果蓉、椰子汁， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年07月21日
... 紋，油香濕潤。
招牌龍蝦燉飯
Rafael的烹飪風格創新多變，與酒店理念配合得天衣無縫。如「龍蝦燉飯」原是西班 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年07月20日
... 眾；後者加入墨魚汁和龍蝦湯炮製，內裏加了魷魚粒增加口感和鮮味。兩者外層皆炸得金黃，內裏軟綿，最適合配搭坊間少有 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年07月16日
... 訪香江，大吃A4牛肉龍蝦火鍋，相信可為港股市場注入強心針。
(編者按：高天佑著作《中產必須死》現已發售)
...全文
今日信報財經新聞新聞點評高天佑2021年07月15日
... 指引》，首次把波士頓龍蝦列為避免進食級別，因其捕撈地與極度瀕危的北大西洋露脊鯨棲息地重疊，令鯨魚受到龍蝦捕撈器 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2021年07月14日
WWF建議市民不要吃波士頓龍蝦，改吃西澳洲龍蝦，在肉質和價錢上兩者有何分別？從事飲食業逾20年兼營龍蝦買賣的M ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2021年07月14日
日本環境省召開專家會議，基本上同意將小龍蝦指定為外來入侵物種，正式提案將於8月份提出。提案如獲通過，日本將禁止 ...全文
即時新聞時事脈搏2021年07月07日
... 侍應推介點了「牛扒拼龍蝦大餐」，看到長輩流口水，幾乎要分甘同味。的確，燒烤的水平比好些扒房更好。
撰文：梁家權 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年07月07日
... 份，二百五十六元。
龍蝦湯附了塊龍蝦，先以蝦肉蘸湯吃，再喝湯──龍蝦湯香滑，鮮味濃郁得無以尚之，甚至有點霸道， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年07月07日
... 再三回味。還有「慢煮龍蝦味噌石鍋飯御膳」，其主角為經過慢煮的龍蝦，香甜彈牙，配上用鰹魚高湯及醬油煮成的山形米野 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年07月05日
... 地輸入多款頂級鮑魚及龍蝦。和牛也有4款上乘選擇，分別是飛驒A5、佐賀A4、宮崎A4、黑金和牛，每款的油花、肉香 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年06月28日
中澳關係近年日趨緊張，龍蝦及葡萄酒等部分澳洲商品被禁止進口中國。彭博報道，由於澳洲龍蝦在內地市場受歡迎，一些商 ...全文
今日信報財經新聞2021年06月26日
中澳關係近年日趨緊張，龍蝦及葡萄酒等部分澳洲商品被禁止進口中國。外電報道，由於澳洲龍蝦在內地市場受歡迎，一些商 ...全文
即時新聞國際財經2021年06月25日
... 途的去深圳廣州吃個小龍蝦水煮魚；去江門看看世界文化遺產開平碉樓；在上海岳陽路的法國梧桐樹下，喝着卡布奇諾，看着 ...全文
今日信報副刊文化視線所及松花芥子2021年06月25日
... 分。
另一道「XO醬龍蝦尾飲管粉」創意十足，將微微辛辣的XO醬為龍蝦起着提鮮點睛之效，飲管粉盡吸龍蝦鮮味精華， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年06月18日
... 洲外交上生摩擦，澳洲龍蝦不能入口中國，內地人轉而買皇帝蟹，需求增加了，此蟹在香港的價錢便上升至每斤四百多塊，接 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年06月18日
... 生物學的分類上，各式龍蝦科（學名：Palinuridae）海產與來自海螯蝦科（學名：Nephrops）的挪威海 ...全文
今日信報副刊文化美味之源胡海德2021年06月09日
... 酸作平衡。另一道「小龍蝦雲吞」，將原隻小龍蝦尾以鹽麴醃製，帶出鮮味，配上帶子慕絲、全手製意粉，製作成半圓形的意 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年06月07日
... 版。本來有一味「川菜龍蝦」，最後改為「薑葱龍蝦」，一樣不俗，更照顧了座中不同口味的客人，足見「酒神英」待客之道 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年06月03日
