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四五六日喜相逢

... 先點了一款精美小食「粟米墨魚餅」(68元),她又在菜譜的「特別介紹」項下點選了「清宮秘製冰梅骨」(168元)。 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年07月06日

走進迷宮

... e是由超過150萬棵粟米組成,有15個足球場那麼大。由於粟米的生長期所限,迷宮每年只能開放8星期,但迷宮圖案卻 ...全文

今日信報副刊文化潮網熱話瑪麗2017年07月06日

自創休閑快餐 大快活前路錦綉

... 廳內受阿姐氣,一碟「粟米肉粒飯」卻照舊索價36元?),不甘於「二奶命」,大快活作為本港最優質快餐店的地位已呼之 ...全文

今日信報理財投資上善若水姚穎謙2017年07月01日

老友敬菜「一茄兩味」

... 兩吃」和「北海道白玉粟米」冷度適中,炎夏吃來倍覺可喜。 女兒與她媽媽都以腸胃欠佳不敢多吃生冷之物,區區也只好以 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年06月28日

冠心病

... 食具祛痰健脾的食物如粟米、大豆、扁豆、白蘿蔔、蘋果、梨、山楂、淮山、茯苓和陳皮等,少食滋膩生痰的甘蔗、栗子、龍 ...全文

今日信報副刊文化婦仁醫見譚莉英中醫師2017年06月26日

綠色女俠彭凱恩:環保是生死問題

... 有當造的秋葵、茄子、粟米、青瓜、番薯苗及各式香草。「菜心和芥蘭在香港的夏天是不可能種出的,我們不種不合時令的作 ...全文

今日信報副刊文化非凡女子譚淑美2017年06月16日

雞皇

... 三十五天的雞,飼之以粟米、小麥和奶類產品;由於缺乏蛋白質,雞隻會在自然環境覓食昆蟲和植物,既增加其活動量(規定 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年06月10日

你帶剩食 何秀萍幫你煮

... 蝦醬炆豬肉、山葵蘋果粟米沙律、節瓜蝦乾粉絲、炒生菜、涼拌皮蛋豆腐、番茄煮蛋、薯仔炒豬肉等。 尾聲,何秀萍提醒, ...全文

今日信報副刊文化圈來圈去卡夫卡2017年05月31日

「食林東邪」徐蒝:食物中毒是我離世最理想方法

... 椰菜、番薯苗、青瓜、粟米和矮瓜。她曾經為了蜂蜜,嘗試自家養蜜蜂。「可惜我們的農夫沒時間照料,牠們已走佬。」醬料 ...全文

今日信報副刊文化焦點人物譚淑美2017年05月23日

雞中的名牌

... 隻會畜養在籠中,餵以粟米、小麥和鮮奶,令布列斯雞的肉質更細緻柔嫩。 廣東人食雞講求新鮮,即劏即煮,但法國人卻有 ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2017年05月23日

奇異地域 熱帶風味

... 魚子、刁草和葱頭油,粟米炸脆餅伴拉差辣味蛋黃醬等。 創意菠蘿甜品 美味甜品「Grilled Spiced Pi ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年05月18日

傳統粵菜風味套餐

... 、「翡翠雙鳳球」、「粟米石斑塊」和「珧柱扒雙蔬」(特價1380元)。 供四位用——「魚肚鷓鴣粥」、「碧綠雙鳳球 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年05月18日

鹿兒島玖子貴名物

... 必食名物 還有以香甜粟米包裹着魚漿的「北海道粟米魚餅」及入口滿滿明太子鮮味的「明太子醬小丸魚餅」均是鎮店人氣產 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年04月26日

煲燉煮蒸 無燒焦

... 再加入食材煮熟,例如粟米羹。煮法的時間比煲、燉短,適用於質軟的食材。煮熟的食材與湯水,通常全都被吃進肚子裏。各 ...全文

今日信報副刊文化濟世良方關德祺中醫師2017年04月19日

幼園女教師 追逐咖啡夢

... 做,如「煙肉碎牛油果粟米沙律」,以火紅的超級食物牛油果,混合有機沙律菜、粟米及桃,以意大利黑醋調味,灑上香口的 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年04月10日

神級歐陸菜──南非La Colombe

... 亞洲燒烤豬肉、泡菜、粟米、白菜配燒汁,單看字面排序,已經好像在地球轉了一圈。上菜時,看起來不及寫的有趣,但入口 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年04月01日

自省還要自制

... 司司長9年,由於不知粟米斑塊飯價錢、又說中產就是飲咖啡看法國電影,給人嘲為「離地」;他也曾提議向全港強積金戶口 ...全文

今日信報時事評論政局筆記江麗芬2017年04月01日

廉價肉品的矛盾

... 生產大量飼料如黃豆和粟米,商人大量砍伐森林作為農地。黃豆生產業不但破壞生態,更常出現勞役工人的狀況。而且很多農 ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2017年03月28日

濃稠香滑 忌廉蘑菇湯

... 般而言,無論蘑菇湯、粟米湯,也是建基於忌廉湯的基礎之上,其濃稠質感是重點所在,這主要由無鹽牛油、鮮奶、濃忌廉、 ...全文

今日信報副刊文化美食教煮劉妙賢2017年03月25日

春日清新 時蔬滋味

... 適合春天乍現的時節。粟米是不少女士喜歡的低熱量可口小食,「玉米筍串燒配粟米筒」以外形可愛的玉米筍輕輕烤至微金, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年03月09日

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