近年，香港興起一陣手工啤酒熱，獨特風味使人如癡如醉。
同為90後的黃子洛（Nico）及陳菁美（Mabel），原 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年04月04日
嗜食之士在享受美食時，若見身邊人同樣吃得開懷，滿足感當堂十級跳。
黃君偉（Johnny）與盧成彩（Venus） ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年03月28日
在香港尋找江南菜品，除了光顧上海菜館，亦可到南貨店尋寶。然而，隨着時代改變，南貨行業日漸式微，即使老字號，想找 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年03月21日
九龍城是香港早期發展的社區，區內唐樓極富建築特色，既反映舊日生活空間美學，也散發獨有本土文化氣息。
室內設計師 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年03月14日
本地泰國菜館種類繁多：正宗風味、Fusion菜、任食放題或火鍋等。然而，泰式地道小食在香港相對「低調」，選擇不 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年03月07日
小說依靠故事情節吸引讀者；美食倚仗色香味，讓饕客一吃難忘。如果外出用膳，在餐桌上聽到動人故事、尋找食材經歷，甚 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年02月29日
... 坊。在島國古巴，社區人情味濃，他認為香港也一樣：「身處小島，反而感覺跟人的聯繫更強，不覺得被孤立。」
走進阿輝 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2024年02月24日
阿輝和太太在古巴相遇，當時已屆中年的太太去當地進修，成為阿輝的學生，兩人年紀相近，互相欣賞，更在大學一起做農業 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2024年02月24日
傳統思想下，大魚大肉必定好滋味，山珍海味才是真美食。
曾在酒店任職行政樓層服務員、招呼過無數貴賓的陳家雯（El ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年02月22日
香港食肆講求出品種類多元化，總讓食客每次幫襯都有新鮮感。然而，外賣店「豐味窯雞」竟反其道而行，老闆張榮豐（Xe ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年02月15日
香港不少食肆愛用「家常小菜」招徠，標榜少鹽、少油、無味精。然而，對於專做外賣餸包、社企「妳想煮意」的創辦人葉曉 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年02月08日
常言道：「辛苦搵來志在食。」然而，香港打工仔出街食飯甚艱難，午飯時間食肆大排長龍，食來食去ABC餐，且價錢並不 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年02月01日
物換星移，許多昔日香港情懷逐漸消失，不少老字號在光輝歷史背後，卻跟不上時代步伐而被淘汰。
在香港有六十多年歷史 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年01月25日
法國作家卡繆的小說《異鄉人》，講述主角莫梭的思想、行為，與一般人大大不同，如同「異鄉客」、「局外人」。
法國人 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年01月18日
晚上8時多，金碧酒家的秋冬蛇宴如常進行，十多張圓枱座無虛席，眾人起哄準備大合唱，呼喊聲此起彼落，一室歡聲笑語。 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2024年01月04日
川菜以「麻、辣、鮮、香」為本味，利用不同特色調味料，靈活配搭出麻辣、酸辣、紅油等多種複合味型，因此有「一菜一格 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃徐昇2023年12月21日
土瓜灣區老店林立，其中「甘露甜品」由八十年代起經營，見證香港經濟起飛，走過一片好景；後來因經濟不景而兼賣魚蛋、 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年12月14日
細看街上店舖招牌，不少餐廳愛玩食字。數年前中環卑利街有家酒吧叫作「何蘭正」，驟眼看似人名，細心咀嚼才會意一笑， ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年12月07日
茶文化在世界各地蔚為風潮，催生各種新興時尚飲料，近年異軍突起的有「氣泡茶」。
對釀酒工藝頗感興趣的Winsto ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年11月30日
