若站在荔枝窩村東門望出，部分曾荒廢的土地現已成為復耕田區，再往後走，還是一片綿延不絕的梯田。2017年，「荔林 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年10月26日
秘魯憑着安第斯山脈的高山、湖泊和草原豐富天然資源，以及印加、查查波雅等文明，孕育出獨特飲食文化。隨着不同人移居 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年10月19日
在香港廚界找女廚身影不難，找位形象入屋、有功架的不易。不論現身節目或廚藝活動，帝京酒店「獅房菜」助理主廚譚詠儀 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年10月12日
隨着科技進步，以化學加工方式製造豉油，不消半個月就完成。明明可以「慳水慳力」，仍有人堅持慢工出細貨。
至今近百 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年10月05日
高峰時期上水古洞有四五家茶樓，現時唯一僅存、青山公路旁的「錦益」，被村民視為重要聚腳地。可惜茶樓現址面對收地在 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年09月28日
... 支持，共建溫馨愉快、人情味濃的教學環境。
「尤其是家長們，一直以來全心全意幫助學校，為各種節日大型布置默默耕耘 ...全文
今日信報副刊文化幼小學府林艷虹2023年09月21日
2014年，選址炮台山宏安道開張的「半島冰室」，當時舖面只佔現在一半，廳面連廚房員工不過三四人，生意一般。不消 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年09月21日
隱身於北角和富薈地庫一角，主打咖啡和手工意大利雪糕的「野草」，飾以少女風玫瑰花牆、彩虹隧道，成為食客打卡熱點。 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年09月14日
屹立中環過百年的中央裁判司署，於1979年結束歷史任務後，曾成為香港最高法院附屬樓。至1984年正式「退役」， ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年09月07日
荔枝窩客家村被一片風水林環繞，村內200多間山坡小屋保存完好，約有300多年歷史，是香港最古老、規模最大農村之 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年08月31日
香港進口食物數字高企，一來本地食材供應量不足，二來外地食材標榜高質，更受青睞。
本地年輕企業家Jessica（ ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年08月24日
「精品咖啡」強調產區特色，由耕地海拔、種植氣候、後期處理等，不同因素呈現各種地域風味。要做出香港味道，又是怎樣 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年08月17日
由中環荷李活道走到卑利街，再轉入文興里，有家隱世餐廳門面低調簡約，平日只開晚市，仍叫不少食客趨之若鶩。
這間名 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年08月10日
關於鐵板燒起源，有一說法始於日本幕末時代，由傳統鋤燒基礎演變而來。二戰後，眼見處處廢鐵，廚師藤岡重次將之用作烹 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年08月03日
馬來西亞華美食代表「娘惹菜」，以大量南洋香料入饌，叻沙和肉骨茶尤其出色，且製法兼顧美味及健康。當地大街小巷美食 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年07月27日
源於二千多年前的江蘇菜，精於燉、燜、蒸、炒，配搭細膩刀工技巧，晉身中國八大菜系之一，成為南方飲食文化代表。
位 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年07月20日
喝茶可以很「日常」，也可以很「藝術」，無論對沏茶講究入微，或者免於拘泥細節，隨不同詮釋變出千百種面貌。
近年西 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年07月13日
深水埗大南街「士紳化」，早已蔓延至鄰近街道，如鴨寮街陸續出現不少年輕型格咖啡店，主打文青一族。
2021年，咖 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年07月06日
日本料理着重時令、食材原味、款式精緻。說到近年大熱的廚師發辦（Omakase），若由資深廚師操刀，憑經驗嚴選當 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年06月29日
