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澳門的眾多米芝蓮星級餐廳中，不只本地菜式，也有澳門著名的土生葡國菜及其他國家菜式，加上這些餐廳大多設在酒店 ...全文
今日信報副刊文化感受澳門 無限式2018年07月13日
葡萄牙為歐洲最西邊的門戶，瀕臨大西洋。在最西端的羅卡角，葡萄牙文學詩人Luis Camoes於紀念石碑題上字句 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年07月12日
網絡世界讓遙遠的國與國變成了地球村，國家之間的界線愈來愈模糊，對於飲食文化的衝擊更巨大，不同國家的烹調共融、食 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年07月10日
現代人生活奢侈浮華，一追再追過多的享受，這種生活逐漸引起大眾的反思，簡樸生活的思潮因而大行其道，大家都希望讓心 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年07月09日
波希米亞（Bohemian）是一個中歐的古地名，在十九世紀初，社會上有一群不拘小節、不羈性感、熱愛自由、博覽群 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年07月05日
秘魯是聞名世界的古印加文明發祥地，但在過去五個世紀由不同族群融合下，除了印第安和西班牙傳統，也被非洲、亞洲和歐 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年07月03日
... 式餐廳工作，如米芝蓮星級餐廳Blancharu等。
佐藤的招牌菜式包括「兵庫縣生蠔」，當造的日本兵庫縣生蠔有如 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年06月28日
曾經在清朝叱吒風雲的著名女海盜鄭一嫂，是海盜鄭一和張保仔的妻子，領導指揮超過1800艘海盜船，擊敗由清廷、葡軍 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年06月26日
食物，是人生幸福的重要來源。一頓剛剛好的「良食」，更能創造地球的「幸福」。食這字，由人字和良字組成，代表了人的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年06月25日
關東煮（おでんOden）是一種源自日本關東地區的料理及日本的煮物代表，做法是把白蘿蔔、竹輪卷等食材放入以醬油及 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年06月21日
紫玉蘭花朵艷麗奪目，芳香淡雅，為中國特有的植物，又稱辛夷花、女郎花。唐代白居易亦曾賦詩讚美：「膩如玉指塗朱粉， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年06月19日
十九世紀末的歐洲藝術界推崇唯美主義，認為藝術只為本身的美而存在，而不應涉及其他諸如社會道德的規範。英國的藝術家 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年06月14日
薩丁尼亞島是位於意大利半島的西南方，是地中海的第二大島，僅次於西西里。薩丁尼亞島以超美的海岸線聞名，清澈見底的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年06月12日
近年動物權益備受世界關注，人類為了縱慾飲食，使動物不受人道對待，製造出「殘忍」食物，因此不少人提倡善待動物，甚 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年06月11日
英國人熱愛下午茶的文化一直延續了多個世紀，一首英國民謠是這樣唱的：「當時鐘敲響四下時，世上的一切瞬間為茶而停。 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年06月07日
鴨子是一種美味佳餚，屬於主要的葷食之一，鴨肉可製成各式美食，如烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯等，烤鴨更曾成為宮廷中 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年06月05日
日本小說家岡本加乃子曾於作品中提及：「壽司所孕育出來的勤奮、誠懇的氣氛，讓人們不論如何沉溺在它的懷抱裏，也不會 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年06月04日
茶文化紀錄片《茶，一片樹葉的故事》中曾經提及：「茶，豐富了英國文化中最精緻優雅的禮儀，並跟隨日不落帝國的腳步在 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年05月31日
歐陸菜系文化源遠流長，始於五世紀到十六世紀的飲食文化，跨越近千年的歷史，涵蓋嚴寒的北歐和溫暖的地中海，再經時間 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年05月29日
