七十年代，銅鑼灣避風塘艇家盛行，塘內有不少提供飲食及娛樂的船艇，為香港帶來別開生面的美食文化，後來環境的變遷讓 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年02月01日
有人說，最接近無條件的愛，就是爸爸媽媽對孩子的愛。前蘇聯文學創始人高爾基也有一句名言：「沒有太陽，花朵不會開放 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年01月30日
鐵板燒在日本十分流行，與懷石料理都是屬於日本料理中最高級別的享受，它不同於中餐的燒烤和韓國燒烤，吃日式鐵板燒是 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年01月25日
木槿花是韓國的國花，朝發暮落，日日不絕。因為生命頑強，堅韌無比，象徵着大韓民族歷盡磨難而矢志彌堅的民族性格。對 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年01月23日
成語「高朋滿座」出自唐代詩人王勃的《滕王閣序》：「十旬休假，勝友如雲；千里逢迎，高朋滿座。」意思是指高貴的朋友 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年01月18日
美食與健康彷彿難以取捨，高脂味濃的菜式讓人感到邪惡，但清爽營養的卻往往淡而無味。有餐廳為了突破傳統的框框，邀請 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年01月16日
英國大文豪莎士比亞於《羅密歐與茱麗葉》曾寫下名句：「What's in a name? That which ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年01月11日
... 利受訓，傳授其米芝蓮星級餐廳的意菜風格及營運經驗。
大廚祖母拿手菜
美食有「意大利玉米粉Gnocchi配豬肋骨 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2018年01月10日
進入微醺的世界最是美好，帶點矇矓，疑幻似真，活現洪適的《浣溪沙》意境：「玉頰微醺怯晚寒，可憐凝笑整雙翰。枝頭一 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年01月09日
日本武士道精神和日本串燒燒鳥Yakitori料理都是傳統的日本文化之一，日本串燒自江戶時代開始興起，逐漸普及成 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年01月04日
美國作家丹．布朗出版的《天使與魔鬼》，探討宗教和科學之間爭議的道德問題，無論是小說或是電影都為大眾帶來巨大的思 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年01月02日
葡萄牙的Azores（亞蘇爾）是由9座火山組成的群島，美麗的景色不禁讓人聯想起失落的神話世界，有人認為她就是柏 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年12月28日
寒風凜凜，冬日氣溫持續寒冷，這時最好就是圍爐取暖，一享火鍋的樂趣。唐朝白居易的《問劉十九》：「綠蟻新醅酒，紅泥 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年12月21日
兩年前熱爆日本的TOKYO MILK CHEESE FACTORY正式進駐香港開設全球首間海外專門店，讓一眾香 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年12月19日
日本因着得天獨厚的地理條件，讓其成為盛產海蟹的國家，日本人更是蟹癡，造就沿海城市的蟹店琳琅滿目。
正如中國宋代 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年12月18日
... ola餐廳）等米芝蓮星級餐廳的名廚指導。在大師教導下成長近10年後，他於2014年創辦了El Nacional ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年12月14日
... 曾於英國及澳洲米芝蓮星級餐廳掌廚，又於悉尼餐館奪得個人獎項。及至於2010年移居到港，出任W酒店廚藝總監。兩年 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年12月12日
冬日飄雪總是有種令人着迷的魔力，濃情蜜意猶如滿天的翩翩雪花，浪漫唯美，但亦稍縱即逝。有小說家曾用雪來比喻人生： ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年12月11日
鴨是人類最早飼養的家禽之一，無論是中西方皆喜以鴨子為糧食。被世界級名廚Heston Blumenthal和Go ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年12月07日
