剛過去的周末，米芝蓮一星兼Asia's 50 Best名店VEA和三星的富臨飯店做了兩場四手活動，主題為「中式 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年10月26日
先父識飲識食，1930年代從廣東江門市鶴山來到香港，自此香港便是他的家。家有兩個順德工人，是姑嫂二人，嫂嫂友姐 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年10月23日
從直播室出來，Candy便趨前說：「下星期帶些紫菜給你。」物輕情意重，以為她周末去蒲台島野遊，順道買手信益我。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年10月21日
在香港呆了半年多，這段期間最常去的其中一家餐廳，叫做甬府。這10年因條件成熟，內地中菜發展一日千里，百花齊放， ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年10月19日
有否聽過馬豆（Split peas）？馬豆又名豌豆，跟豆苗屬同一株植物。當豆苗生長時，我們先吃其嫩葉及豆莢，即 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年10月16日
「又寫叉燒！」把叉燒照片存進電腦及準備寫這篇稿時，家人瞄了一眼半帶質疑的說，正要解釋此叉燒的不同，家人已搶着問 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年10月14日
轉眼兩年已過——前年5月，我在意大利北部城市Modena裏米芝蓮三星兼曾經排行世界第一的Osteria Fra ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年10月12日
去年12月第一次用家常便飯菜式請過幾位朋友聚會，效果不錯，於是在疫情期間也做了好幾次，有時是兩三位朋友，亦有六 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年10月09日
「你的嘴是不是長了一個鈎出來？」一直自以為腦筋轉得快，但大師姐來電劈頭第一句便這樣問，霎時墮五里雲霧。不瞞大家 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年10月07日
葡萄酒的世界之大，迷人程度跟美食不遑多讓。有的朋友只愛吃，對酒卻不甚了了，於我而言是美中不足，然而，愛品酒的人 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年10月05日
很熟悉跑馬地這個小區，2000年初有一段日子放工後便到養和醫院探望媽媽，後來在附近住過兩年，一星期有兩三晚到馬 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年10月02日
記得有一次跟朋友出海潛水打魚，各人上水時都會大談海底奇遇，有人興奮述說遇上一條足有半架私家車大小的浦魚伏在礁石 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年09月30日
飲食世界之大，學無止境。一直以來心底有個疑惑：「為何娘惹菜會有豬肉？」既然說峇峇娘惹是早期中國移民南下後嫁娶馬 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年09月28日
以往請朋友來我家吃飯多數是一圍12人，多數是做高規格的菜式。自從疫症橫行而自己又剛做完化療，多數留在家休養，同 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年09月25日
今年收到的月餅，有幾款值得一提。
「幾時來，早一天通知，立即做月餅給你！」認識二十多年的舊同事，近年迷上網上學 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年09月23日
