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瑞士 環遊之路深度遊

... 大,可帶一件防風、防低溫的外套免得病倒。 7. 購買瑞士國鐵火車票可全國通行,十分方便。 撰文、攝影 : 周圓 ...全文

今日信報副刊文化寰宇遊蹤周圓圓2016年03月24日

現代牧業料奶價不會大跌

... 特別是農村地方。由於低溫奶主要以城市及地方品牌為主,並未出現全國性品牌,她冀望該公司成為全國性品牌低溫奶生產商 ...全文

今日信報財經新聞2016年03月23日

多形性紅斑

... 般病發較急,患者會有低溫燒、頭痛、四肢乏力、肌肉痠痛,而面部、頸部或四肢會出現對稱的紅斑或水泡,患處或會感到痕 ...全文

今日信報副刊文化有齒人生羅若望醫生2016年03月17日

毛筆蘸醬 品嘗文房四寶

... 茄子、菠菜等,配上由低溫慢煮36小時的美國牛小排,以及各式食用花卉、炸蒜片、黑松露薯蓉等,猶如一道工筆細膩的食 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年03月15日

煮食油要點揀?(二)

... 低,只適用於沙律或以低溫快炒的餸菜。 提到健康油,很多人只會想起橄欖油,市面上還有不少標榜健康的植物油。到底是 ...全文

今日信報副刊文化食得有營VNS營養健康中心2016年03月14日

病人逼爆 當務之急增加培訓醫護

... 不及往年厲害,但由於低溫持續,令不少長期及慢性病患者求醫,增加急症室負擔,應變措施亦要升級,在整體醫療設施不足 ...全文

今日信報時事評論社評社評2016年03月11日

TCL科技年半轉賺

... 高毛利產品銷售,預計低溫多晶硅(LTPS)玻璃面板將佔總收入三成,到2017年增至50%。期內營業額36.88 ...全文

今日信報財經新聞2016年03月11日

公院逼爆 高永文:研停非緊急服務

... 今日起天氣再次轉冷及低溫天氣持續一周,問題勢將惡化,研究暫停部分非緊急服務應對。 消防查增病床有否違例 根據醫 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年03月10日

春日神髓 海岸風光

踏入3月,本應是春臨大地的日子,但今年天氣反常,還有「低溫警告」。無論如何,春夏季節始終也會來到,此際正好為家 ...全文

今日信報副刊文化焦點產品姜紀茹2016年03月09日

修煉自然之意 高級和食料理

... 油、煙熏槍、牛油紙、低溫慢煮等創意元素,糅合現代日式烹調技術,令味道更臻完美。 「橡木煙熏魚」是餐廳其中一道 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年03月08日

曾經輕狂中六學生杜思逸 乘風破浪 一槳成龍

... 練,但因連續幾日持續低溫,教練突然要求我們『落水』,出乎意料,幾乎所有人到齊,一起划槳,練習完後一起食飯,那啖 ...全文

今日信報副刊文化非凡學子潘天惠2016年03月04日

寒潮來襲 下周五最凍10℃

... 然而,1月24日的最低溫度卻為3.1℃,誤差近3℃,遠超去年平均的1至2℃。 商務及經濟發展局局長蘇錦樑回應稱 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年03月03日

味蕾設計師 非一般中國菜

... 身的天婦羅炸漿,先以低溫定型,再下滾油炸至魚件浮面。蔡老師指,因魚肉水分多,若單以高溫炸,容易令魚肉散開,這個 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年03月01日

課室設施滯後WiFi世代

... 情況,直到今年破例的低溫停課;決定停課的那天,是香港59年來最冷的一天,兩個教育團體先後促請教育局因應此一特寒 ...全文

今日信報時事評論許為天2016年02月27日

加州酒業巨人離世

... ,酒業採用冷凍發酵或低溫發酵甚是平常,對於要保留優雅清新香氣和果味的白酒及粉紅酒尤其有用,而無菌過濾法更常用於 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2016年02月25日

牛肉專門店奢華享受

... 烤焗鎖緊肉汁,再用較低溫的京炭爐烤至表面香脆,最後上碟以法國Staub鑄鐵鍋盛載,保持牛肉溫度,建議選擇餐廳的 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年02月23日

限量版優質烘焙咖啡

... sso將咖啡原豆先經低溫長時間烘焙,以保存其獨有堅果及烘烤的芳香,再作較短時間的深度烘焙出炮製出如絲細滑的口感 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年02月19日

現代飲食養生之道

... 片,足足花了12小時低溫烤焗而成。 海洋浮藻鮮味之源 另一邊廂Isono Eatery & Bar行政 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳劉妙賢2016年02月18日

全港首間餐廳供應

... 烤形式炮製,或於真空低溫烹調法處理,都能帶出極為鮮嫩多汁的味道,每一口都充滿了純正、新鮮、天然的豬肉風味。他在 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2016年02月17日

頸椎間盤突出誤會中風

... 康,要注意保暖,以免低溫令肌肉收縮拉緊,影響關節正常運作。補充適當水分,若身體水分不足,會導致椎間盤缺水,容易 ...全文

今日信報副刊文化脊骨神經科王俊華脊醫2016年02月17日

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