... 子事，不管新舊世界的葡萄酒，打着這招牌的，身價馬上高漲。但我就認為，除非是那麽幾個「神話」葡萄園，如DRC的R ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2016年01月26日
... 尖底甕釀造自然土產風葡萄酒，興趣是愈來愈濃郁了。
法國「國立科學研究中心」出版社，新近出版《飲酒在高盧》。作者 ...全文
今日信報副刊文化花都拈花高潔2016年01月23日
... 愈來愈多人傾向飲用白葡萄酒，可是礙於酒商對白葡萄酒認識沒紅酒那麼多，推廣着眼點通常都會放在紅酒而捨白葡萄酒。另 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2016年01月21日
... 法國最受地球變暖衝擊葡萄酒區。
法蘭西乃上帝恩寵美酒大國。無奈法國西升溫高於世界平均水平，若干葡萄田將經受不起 ...全文
今日信報副刊文化花都拈花高潔2016年01月21日
... 展現不同風格，這就像葡萄酒界經常論及的風土特色，放諸咖啡界同樣適用。
至於香港十分流行的意式咖啡，別以為凍飲就 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年01月20日
... 裝裙、自己騎單車巡視葡萄酒園。而140歐羅一瓶Pommery的Cuvée Louise；牌子取她芳名的路薏絲． ...全文
今日信報副刊文化花都拈花高潔2016年01月19日
... 諾，當時馬上對紐西蘭葡萄酒另眼相看，因為20年前我對紐西蘭酒的見識非常皮毛，僅止於鼻子非常「貓尿」的白蘇維翁， ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2016年01月19日
... 嘗味餐單，顧客可選擇葡萄酒或雞尾酒配搭。
這裏的菜式和雞尾酒有很強的原創性：Vicky擅長摩登法國菜，對地道美 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2016年01月18日
... 何使用塑膠袋，把掉進葡萄酒瓶裏的軟木塞取出來。於是晚飯時他跟同事打賭，看誰能學會這個技巧，把掉進酒瓶裏的木塞拿 ...全文
今日信報理財投資社創群英林雪瑩2016年01月16日
... 不償失。
社交媒體在葡萄酒界非常盛行，Facebook上有無數中外商家酒莊公司專頁（Page），提供推廣和資訊 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2016年01月14日
... 種也不是，這是第三種葡萄酒Rosé。除了薰衣草，最能代表普羅旺斯的就是它。」
法國是釀製Rosé（一般譯作粉紅 ...全文
今日信報副刊文化異邦百味唐希文2016年01月14日
開始計劃紐西蘭之旅，朋友們的第一個反應就是「哦！你去Marlborough……」因為對世界各地的葡萄酒迷來說， ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2016年01月12日
... 魅力。
這裏除了盛產葡萄酒，最為人熟悉的是2002年開設的The Charles M. Schulz Muse ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤唐希文2016年01月11日
... 稅相當高，最低檔次的葡萄酒也索價約100港元。對於不醉無歸的酒鬼而言，冰島堪稱地獄，如果希望來回地獄又折返人間 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤林創成2016年01月07日
... 啓發。
進化三階段
葡萄酒味道繁多，我不少學生尤其沉醉於集中描述葡萄酒的花香果味，而忘記其他重要元素如酸度、進 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2016年01月07日
... 國：本來標價79仙的葡萄酒，在加至99仙後，更好賣；本來標價89仙的葡萄酒，在加至99仙後也變得好賣；那當然， ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2016年01月06日
... 對它的影響，根據法國葡萄酒監管法例，葡萄酒不能在酒標上列出葡萄的品種。但不少阿爾薩斯的酒莊不肯聽從官方的指令， ...全文
今日信報副刊文化味道的故事陸悅2016年01月06日
... Yering這兩款葡萄酒都是90澳元以上一支，Ata Rangi的只賣45紐元，可惜這2010 Syrah只 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2016年01月05日
... 電影《美好的一年》以葡萄酒莊園作故事舞台，從勾禾德的山頂看下去，青翠連綿的葡萄田和橄欖樹盡收眼底，空氣中隱隱飄 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤唐希文2015年12月31日
