... 故宜以酒體豐滿的雄勁葡萄酒匹配。當晚所用的紅白葡萄酒多屬酒精度高達14%至15%的勁酒，當能與香濃佳餚擦出火花 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年12月10日
最近發現香港的葡萄酒零售點選擇比前幾年狹窄了，不知是否市道回落，某些進口商、餐廳和零售商買家又再回復以前的保守 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年12月10日
在葡萄酒世界中，沒有最高級，只有更高級，至於自認中級者，無非礙於現實狀況，只能依循酒界的遊戲規則， 套上「Cr ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年12月09日
... 然回答，而且對外面的葡萄酒世界非常好奇，大多抱着求知態度。
去紐西蘭之前已經決定南北兩島都要一遊，因為只有三個 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2015年12月08日
香港是亞洲區內重要的葡萄酒免稅港，可惜紅酒貯存成本高昂窒礙發展。中港合資的葡萄園創新管理公司看準商機，計劃在前 ...全文
今日信報理財投資前海攻略2015年12月07日
... 更快。我常覺得這位視葡萄酒為補充體力飲品的朋友異於常人，她尤其鍾愛遠道飛到葡萄酒產區跑步，就是貪這些酒區的跑步 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年12月03日
... 中。大家可以頂級酒莊葡萄酒佳釀、威士忌及日本清酒等來體驗這趟特別的餐飲體驗。
來自西班牙飲食世家的行政總廚Ed ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳再思林2015年11月30日
... 襯托出串串絨質花穗的葡萄酒之紅；花，又酷肖所乘馬車的天鵝絨……
人家片名都未公布，你豈能身歷其境？皆因片子拍外 ...全文
今日信報副刊文化花都拈花高潔2015年11月28日
我經常被人問及我最喜歡哪些酒，我的答案一直都是︰「沒有最喜歡，只有很喜歡」；因為優質的葡萄酒產區和品種太多，我 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年11月26日
不是1314，而是1134！這是什麼代號？跟法國葡萄酒產區Beaujolais的當地人提起，即時搭肩挽手變身同 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年11月25日
... 形狀和質感，芝士就如葡萄酒一樣講究，而專門收藏供應給世界各地米芝蓮星級食府頂級芝士的芝士大師François ...全文
今日信報副刊文化美味之源劉妙賢2015年11月25日
... 平庸，而且只有有限的葡萄酒可選擇，因此便有了這個全新的概念，將美酒、美食及睇波完美結合在一起。」Ivan娓娓道 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年11月24日
... 今年首8個月內地進口葡萄酒量按年增加逾四成，總值逾百億元人民幣。
受制重稅及水貨濫
丁鵬雲卻坦言暫時無意沾手， ...全文
今日信報財經新聞專訪2015年11月23日
... 來不同味道。西班牙的葡萄酒以陳年時間作分類，而法例規定下，這區的酒陳年時間更嚴格更長；Crianza級需在橡木 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤上田莉棋2015年11月23日
被視為葡萄酒搖籃的格魯吉亞，其獨有的釀酒技術已逾8,000多年歷史，被聯合國教科文組織列入為非物質文化遺產。格 ...全文
今日信報理財投資商情2015年11月23日
