不久前，「中法領導人會晤國宴菜單」熱爆內地社交媒體，大家都在熱烈討論是次主理國宴的大廚陣容，以及菜單內容。為了 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年05月27日
40年前移民澳洲悉尼，是一件人生大事。當年在我家工作9年的本地傭工姐姐，陪伴我們一起前往，幫助我家安定下來，「 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年05月24日
來到西環修打蘭街永記，這麼多年始終如一：豬雜拼牛肉米。雖然瞇埋眼都知道捧來的會有什麼；但這天看到碗中的牛肉，依 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年05月22日
從法國巴黎乘搭火車到科爾馬（Colmar）大約3小時，一路上田園風光明媚，刷手機上網、看看風景發呆，時間很快過 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年05月20日
七十年代，香港電腦行業人員供不應求，非常吃香。我非常幸運，第一份工得到堂兄安排去考筆試，竟然合格，被會德豐聘請 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年05月17日
個半月前，港島西區太平山街忽然人頭湧湧，慣見山或根本從未見山的都來了，是見山最後一面吧。禪宗經典《指月錄》說： ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年05月15日
人在法國之際，想起去年此時亦在彼邦，於香檳區的Krug酒莊，參加米芝蓮三星大廚Arnaud Lallement ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年05月13日
剛過去的星期六，邀請H先生及他的兄弟S先生來吃「家宴」，還有他們幾位居於新加坡的貿易拍檔，以及我剛巧在港的女兒 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年05月10日
「入境處通知你……」大清早落機後用回本地電話就接到來電，正巧在智能身份證過關的玻璃閘內，電話裏播着錄音，附近就 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年05月08日
在法國阿爾薩斯的法菜殿堂Auberge de I'III，得以重新體會何謂經典法菜的美好——不只菜品、服務、環 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年05月06日
2019年底身體出事，需要進行婦科手術，由經驗豐富的婦科及腫瘤科醫生做了差不多4小時手術。一個月後，身體復元， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年05月03日
每次入夜後經過深水埗基隆街、南昌街口，都被瀰漫在空氣中的肉香和菜香吸引，腳步不期然放慢，貪得無厭想多吸兩口香味 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年05月01日
上周在巴黎完成工作後，乘搭火車往法國東部的科爾馬（Colmar），在這個作為宮崎駿動畫《哈爾移動城堡》故事原型 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年04月29日
過去兩星期請客三次，兩次「家常便飯」、一趟「家宴」。上周與讀者分享「甜薄罉」食譜──因有六七年沒做這道甜品，估 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年04月26日
在銅鑼灣黃金地段有家烘焙店，店外由朝到晚有條人龍，據說很多人都為買蛋撻而來，跟大隊買過吃過，應該列葡撻一類，並 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年04月24日
