... 眼裏的上海，是米芝連星級餐廳的美食，是涉外公寓裏才看得到的海外衛星電視，是談判桌上看不見的戰火硝煙。上海本地人 ...全文
今日信報副刊文化六角都市2015年05月30日
5月巴黎正值風情萬種的春天，型男俏女在鮮花盛放的街頭，組成一幅幅浪漫花都的畫像。香港人現在只要去灣仔麥加力歌街 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳吳禹澤2015年05月28日
... 早前我談過芝加哥不少星級餐廳已經採用Alinea首先倡議的預先購票訂位制度。LEYE關了L2O，改作Intro ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2015年05月26日
在韓食之外，HANJAN還提供一系列的自家特製的雞尾酒，最具韓國特色的，非Kimchi Fizz雞尾酒莫屬，先 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳劉妙賢2015年05月26日
韓風繼續吹，韓食熱潮一浪接一浪，繼一起．金饍、The Cup等韓國餐廳開業之後，又有另一新店登場，位於蘭桂坊附 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳劉妙賢2015年05月26日
位處地中海的葡萄牙是昔日的航海軍事強國，天涯海角上曾留下「地之盡頭、海之開端」的美麗詩句。無論在文字、藝術和建 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年05月21日
川菜作為享譽中外的漢族八大菜系之一，取材廣泛，善用麻辣，其別具一格的烹調手法與花樣百出的菜式變化，對廚師有着極 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳劉妙賢2015年05月19日
法國西海岸諾曼第的一個小農村吉維尼是印象派之父莫奈晚年聞名的故居，莫奈多幅名畫正是在這個青葱翠綠、山明水秀、荷 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年05月18日
5月的香港遍地紅，樹上的木棉花忽然而降，別有一番風味；然而，這個反常都市很是奇怪，有人投訴木棉花果實導致花絮四 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳吳雄2015年05月14日
孔子作為中國人的至聖先師，主張仁義禮智信的儒家德性論五行思想，《禮記》中孔子說：「郊社祭祀的禮儀，是對鬼神表示 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年05月12日
美國菜向來實而不華，菜式融合了歐洲、美洲多國元素，營養豐富又繽紛多姿，如美國人愛的牛扒源自英國，又吸納了西班牙 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年05月11日
生醃的烹調方法流行於潮汕一帶，以醬汁來辟腥，還可增添鮮味，展現食材的原汁原味，還有濃郁的酒香。
最廣為人熟悉的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳劉妙賢2015年05月07日
蟹迷身在香港絕對是福氣，皆因一年四季都有世界各地的蟹饌輪流登場。
鮮甜蟹肉，不論製成冷盤或主菜都令人垂涎三尺， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳劉妙賢2015年05月07日
每年來到5月，都是法國的天下，無論是藝術、飲食、文化、時裝等都讓法國成為主角。5月的法國，正是春夏交替之時，繁 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年05月05日
也許，梔子花的名字太美，過往文人墨客都愛寫她，如張愛玲、亦舒，相信愛看她們小說的人對梔子花這名字絕不陌生，潔白 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年05月04日
金蟬在中國文學界中寓意深遠，以蟬比喻居高飲潔的高貴情操，如南朝梁江淹《蕭讓劍履殊禮表》中：「金蟬綠綬，未能藹其 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年04月30日
粥粉麵飯是餐桌上的主要糧食，所謂「三軍未動，糧草先行」，自周朝起糧食之事已是國家大事，於隋唐五代時楊曄著的《膳 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年04月28日
古時的人順應天地，事事尊天敬神，與大自然和洽相處，就連庭園的設計也講求人與自然的哲學冥思。如日式庭園帶有濃厚的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年04月27日
