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蔚藍國 海岸鮮

香港是一個沿海城市,擁有多個風光秀麗的沙灘,讓市民可以觀海踏浪、沖浪暢泳,或在陽光下享受日光浴,於假日感受一下 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年01月24日

馬來星洲 巴剎新味

「老巴剎」是新加坡最大的美食中心,「巴剎」在馬來語就是「市場」的意思,雲集了各地的商販攤檔。大眾化的街頭美食讓 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年01月23日

香氛珠寶 午後甜點

《香水》是德國作家Patrick Süskind的著名驚悚小說,曾被翻譯成40多種語文版本,風靡了全世界,書中 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年01月19日

茶杯文化 雅俗共賞

在品茗的世界中,茶杯是當中重要的藝術創作,是視覺美感及文化底蘊的詮釋。 把茶湯注入茶杯的一刻,香氣徐徐升起,讓 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年01月17日

優雅復古 形美意菜

五十年代的意大利美學,與當時的歐洲理性主義和現代主義融合發展,因而展現出一種形式上的美,以圓潤的復古線條與色調 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年01月16日

尼采的食物哲學

... ,擁有全國最多米芝蓮星級餐廳。距都靈約半小時車程的Bra,是「慢食運動」的發源地和總部所在。省內的Alba盛產 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2017年01月12日

鳥語花香 畫中尋味

「九月秋水清,三月春花滋。」是詩人鮑照《中興歌》的詩詞,形容了美麗的季節景色──秋水春花之美,也暗指青春的珍貴 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年01月12日

橡果美食文化 西班牙鄉村菜

橡果是人類早期最主要的食物之一,在歐洲人的心目中,橡果與橡樹都是他們重要的文化象徵,代表了耐心、繁榮、力量、生 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年01月10日

耀眼瞬間 花樣滬菜

「花樣年華」是人一生中最耀眼的瞬間,也正是美麗的青春年華。在十九世紀,美國最偉大的浪漫主義詩人Henry Wa ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年01月09日

「竹升妹」亞洲廚神 以菜式追尋身份認同

... 夫都未學好便跑到這些星級餐廳見工。「可一開始就跟他們學習,最大的得着是讓我見識到Fine Dining的最高境 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年01月06日

結他王國 西班牙古典味

結他是西班牙歷史悠久的音樂樂器,它澎湃的音色和弦建構了著名的Flamenco舞蹈、鬥牛活動等,無論是舞蹈中的華 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年01月05日

冬令滋味 養生進補

冬至過後,踏入隆冬,快要來到冬季最後兩個節氣──小寒與大寒,俗諺有說:「小寒大冷人馬安」、「大寒見三白,農人衣 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年01月03日

高雅之菊花 洋風鐵板燒

恬淡靜美的菊花在中國文化中有着重要的地位,菊花於日本更是天王的象徵,「十六花瓣八重表菊紋」成為了日本皇室的家徽 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年12月29日

西班牙經典 創意Churros

西班牙美食Churros是當地著名的小吃,有點像中國的油條,但西班牙人喜歡裹上肉桂砂糖,或是朱古力醬當作甜品享 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年12月28日

南加州明媚味道

天氣明媚自然讓人心情開朗,四季變化不大的美國加利福尼亞州(California)南部,晴朗的天氣正好帶來好心情 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年12月22日

武館元素 香江風味

在六十至七十年代,香港武館林立,傳授中國武術的館社多達四百多間,不少師傅兼理醫務和跌打,後來不少武館更兼做舞龍 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年12月20日

仙人掌之國 姿采墨國菜

仙人掌,給人無比剛強的感覺,但卻擁有溫柔的內在,而且在翡翠狀的掌狀莖上,還會開出嬌艷多姿的花朵和流蘇般的花穗, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年12月19日

安寧森之王國 北歐星級味宴

瑞典是北歐大國,全國擁有眾多的森林,盡是樺樹、松樹、雲杉,因而有森林王國之稱。於冬日,皚皚白雪終日覆蓋天地,讓 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年12月15日

登上爐峰頂 老香江滋味

昔日「爐峰」是太平山的稱呼,傳說當年有紅香爐飄至銅鑼灣,村民認為是天后顯靈,除建廟紀念,並把海灣稱為「紅香爐港 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年12月13日

城市綠洲 幻味蜃樓

平靜的海面、雪原、沙漠等地方,偶爾會出現海市蜃樓的現象,讓人誤以為看到真實的景象。古人未知這是光線折射造成,以 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年12月12日

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