隱世不一定要遠離繁囂,鬧市也能找到喘息空間,用一頓飯的時間,拋開工作及生活煩惱,好好享受菜式滋味。
這間位處港 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年03月03日
男人的浪漫不只「豆腐火腩飯」,美酒、音樂可令男士的浪漫得更精緻。Hi-Fi發燒友楊恒傑(Joe)愛音響、愛音樂 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2023年02月28日
粵菜擁有源遠流長的歷史,當中買少見少的懷舊手工菜式,總讓不少老饕懷念不已。
最近灣仔萬麗海景酒店滿福樓推出一系 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年02月27日
「日本料理」四個字像一股魔力,即使新店一間接一間,總是引人注目,備受食客追捧。
廚師發辦、懷石料理外,「割烹」 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年02月27日
忙碌了一星期,假日最適合走入大自然鬆一鬆。自問不是熱愛運動的外向型,對攀山越嶺缺乏興致,反而以美食為主的輕鬆遊 ...全文
今日信報副刊文化樂遊木土區佩嫦2023年02月24日
香港人愛吃水產,不論新鮮還是急凍,清蒸還是脆炸,那股海洋鮮味在口腔中激盪,既滿足食慾,又慰藉心靈。
本地海鮮酒 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年02月21日
以蘋果批、反轉菠蘿蛋糕等美式糕餅作主打的Butter Cake Shop,最近新創一系列曲奇餅美食,並於金鐘太 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年02月20日
燒烤是人類最早期的烹調方法,是原始生活走向文明的里程碑。隨後人類依據各地飲食文化衍生不同的燒烤方法,如美國得州 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年02月20日
艾米利亞-羅曼尼亞(Emilia-Romagna)位於意大利北部區域,雖然受旅客歡迎程度比不上米蘭、羅馬、威尼 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年02月17日
情人節是一個談情說愛的日子。眼前的鄧家麒(Paul)及廖衍嘉(Katie)由相戀、結婚至今,已經踏入第20個年 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2023年02月14日
情人節總令人聯想起美酒、甜點,其香醇、甜蜜滋味,進一步提升愛侶間的親密關係。
K11 Musea Artisa ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年02月13日
近年流行的Food Hall不再廉價平庸,取而代之是專櫃精緻化、聚集飲食名店、着重食物質素,帶來不一樣風味。
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今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年02月13日
充滿浪漫氣息的情人節,背後由一個悲劇開始,相傳古羅馬時期,神父Valentine違抗禁令,私下為有情人證婚被捕 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年02月10日
「幸運地,我可重操故業再做廚師,否則便成為遺體化妝師。」眼前的蘇京文(Man)曾是五星級酒店廚師、火鍋店老闆, ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2023年02月07日
身處美食之都,要吃正宗拉麵可謂輕而易舉。不少日本拉麵過江龍落戶香港,醬油、味噌、豬骨湯底應有盡有,無論鍾情什麼 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年02月06日
情人節將到,踏入粉紅色戀愛季節,總要花多一些心思,向另一半表達愛意。送禮物、鮮花外,還需要一頓精緻的情人節美饌 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年02月06日
飲食文化是歷史見證,美國菜於十九世紀開始形成,早期受歐洲移民影響,隨後吸納了亞洲、非洲及墨西哥等地區和國家飲食 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年02月03日
辛辣有個性的紅噹噹泡菜,是韓國最具代表性食物,款式變化甚多,將醃過的大白菜、白蘿蔔、青瓜等儲存陶瓷罈子,經年月 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年01月31日
香港的日本料理店早已遍地開花,新店一間接一間,依然不乏捧場客人。要在云云強手中脫穎而出,實非易事,靠運氣?靠名 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年01月30日
有「波點女王」美譽的草間彌生,在當代藝術史上有着舉足輕重地位,她更曾與不少時尚品牌合作,聯乘各式藝術產品,深受 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年01月30日