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顏值擔當萬花筒

花花世界讓人嚮往,透過萬花筒,看着光的反映及折射產生璀璨絢麗的影像,彷彿可以脫離現實,忘卻一切煩憂。 最近有一 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年06月14日

未嘗其味香先襲

香氣是影響我們判斷食物是否美味的一大關鍵,即使未見到食物,香氣一樣可以吸引大家。嗅覺與味覺有着相輔相成的作用, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年06月13日

海洋滋味

海鮮無論是蒸、煎、炒還是炸,都擁有無窮的魅力,難怪很多香港人都愛吃。 最近「國金軒The Mira」推出全新餐 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年06月13日

無界限新滋味

無國界料理是指沒有國界限制的菜式,取各國之長,糅合多國不同的煮法和創意為賣點,創造出破格嶄新的菜餚。把亞洲、歐 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年06月10日

升格街頭星馬菜

星馬菜是一個連繫着新加坡和馬來西亞兩國菜系,兩地的氣候、食材相類似,菜式同樣帶着馬來西亞、中國、印度等地的風味 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2022年06月07日

韓式雞胸肉燒賣

國品牌Rankingdak早年登陸香港,主打低卡低脂雞胸肉,但對於饞嘴一族而言,的確較為單調。 為了迎合香港的 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年06月06日

幸福米飯

米在日本人心目中擁有極高的地位,日本美食家北大路魯山人曾經在《米的故事》說:「美味的極致就是米,正是因為太美味 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年06月06日

百味人生看辛香

甜酸苦辣,每人各有不同的領略。味道最突出的川菜就如人生般,總有嗆辣的時候,當中夾雜着回甘與層次感,高潮迭起,刺 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年06月03日

新 品 「糭」

每年的五月糭也有不少新口味,大家看看可有一款合心意。   矜 貴 糭 主打矜貴鮑魚、魚子醬的REIGN,今年的 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2022年05月31日

端午糭飄香 思鄉情永在

「水風吹殿送微涼,竹葉金盤糭子香」。有人愛親手包製糭子、有人喜歡買現成的;有人念舊好傳統、有人貪新鮮挑新口味。 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2022年05月31日

期間限定海老餐

龍蝦鮮甜嫩滑令人難以抗拒,最近不少人迷上性價比高的澳洲龍蝦,其實日本伊勢海老亦是時令之選。伊勢海老即是產自日本 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年05月30日

和洋料理一見鍾情

「和モダン」(Wa Modern)是指日式當代風格,結合了日式和現代的風格,將傳統的日本室內裝飾、家具等與西式 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年05月30日

會展站新景致 賞維港嘗美食

東鐵線過海段早前正式通車,新增了會展站,無論往新界東還是到港島,交通更便捷。灣仔會展是香港的主要大型會議及展覽 ...全文

今日信報副刊文化樂遊本土區佩嫦2022年05月27日

鬧市烤肉香

都市人生活節奏急速,在高樓林立的鬧市中找一個充滿外國風情的地方用膳,順道放空一下,的確不容易。距離天后港鐵站不 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年05月24日

幸有番茄作紅娘

番茄是意大利菜不可或缺的食材之一,從薄餅、意大利粉、沙律、麵包等也可見其蹤影,不少人覺得她是美食的「紅娘」,為 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年05月23日

法國美食節

法國特別重視5月,大部分的藝文活動,美食博覽都安排在5月舉行,今年的「法國五月美食薈」便以法國葡萄酒產區隆河丘 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年05月23日

鵝油飄香 M+新食力

每逢假日,西九文化區都聚集了不少人,他們有的會到M+博物館欣賞展品,有的在藝術公園野餐,有的在巨型壁畫前打卡… ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年05月20日

明治時期和洋料理

香港擁有不少充滿歷史的古蹟,建築物上的一磚一瓦都訴說着不同的故事,本地不少古蹟經過保育並活化成為了文化場地、博 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年05月17日

韓味泡菜五月糭

還有半個月便到端午節,又到糭子飄香時。包糭是一門高深的手藝,未必人人懂,幸好各大食店紛紛推出各式各樣的糭子,不 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年05月16日

奢華窰爐散熏香

在很多香港人的心目中,印度菜與咖喱劃上等號,感覺單調。但事實上,印度菜非常多元化,隨着不同地區的氣候、宗教、種 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年05月16日

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