深圳福田香格里拉飯店「香樂園中餐廳」淮揚菜廚師沈小磊上任中餐總廚。3個月前,筆者已受邀出席4月飯局。沈廚是南京 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2024年04月30日
上次談到,根據美國哈佛大學心理學教授Tal Ben-Shahar的分類,自尊感可分為「依賴型」(Depende ...全文
港股昨日延續升勢,恒指一度重上18000點,係威係勢,卻未能企穩,原來事出有因。TVB安排了由鄭少秋主演的《笑 ...全文
審計署上周發表新一份審計報告,8個章節中,有4個提到相關機構在維護國家安全方面存在不足,整份報告至少63處談及 ...全文
隨着內地持續出台政策支持經濟,近期數據反映內地經濟動力進一步回升,加上內地股市展開新一輪升勢,海外投資者開始重 ...全文
今天是一年一度的「國際沒有巴掌日」或稱「國際不打小孩日」,目的是呼籲公眾停止體罰孩童。可是,香港在政策及法例上 ...全文
A股昨天繼續攀升,滬深指數分別再漲0.79%及2.22%,創業板指數升幅更達到3.5%。五一長假期前投資者入市 ...全文
林家棟早年在九龍城長大,曾經在城寨住過4年,父親是生意人,七十年代引入即食麵來港,令年幼的他在家不停吃而以至長 ...全文
美國上周公布2024年首季經濟數據,顯示國內生產總值(GDP)增速大幅放緩,核心個人消費開支指數(PCE)則顯 ...全文
隨着中央推動5項支持本港金融市場措施,催化北水南下配置,正好在外圍市況調整下助港股上周升破17200點技術阻力 ...全文
經歷了「修例風波」和三年疫情後的香港,如同大病了一場,元氣大傷。自去年開始,香港的「病體」漸漸康復。但受外圍環 ...全文
美股三大指數上周五反彈,風險胃納指標的日圓持續走弱,推動亞洲區股市造好,其中內地滬深股市升幅介乎1%至3%。港 ...全文
恒指過去一個星期一洗頹風,出現久違的升勢,由4月19日16044點,6個交易日「三爬兩撥」便升穿250天線,昨 ...全文