兩年半前，曾到杭州四日三夜遊，參加朋友的美食之旅。今次與女兒一家去杭州，則優哉游哉地放假，當然亦是美食行頭，女 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年01月16日
「愛，就是不問值得不值得！」未曾踏進菜館，在通道看到直幡這句《半生緣》中，教有情人最無奈的名句，張愛玲的遺恨再 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年01月14日
1978年，第一次回中國，是去廣州探親，當時被惡劣環境嚇怕，人人懷着「做又卅六，唔做又卅六」態度，整個地方瀰漫 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年01月09日
上星期與三姐在「家全七福」飯局吹水，論及城中幾家私房菜，不約而同認為「吹牛會館」水準高幾皮，惟在座吃盡大小名店 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年01月07日
8月中下旬是雲南的雨季，我們一行人因參加「永利臻典饗宴之旅」，在香格里拉和茨中的四日三夜裏，雨水伴隨走過了大半 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年01月05日
各位讀者，你們好，祝大家有個豐收的2026年，香港風調雨順！
兩星期前，女兒返港陪我們做冬及共度聖誕，雖然簡單 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年01月02日
冬至前忽然收到家人通知，今年做冬食齋！活了大半輩子，都說「冬大過年」，一家人齊齊整整吃冬至飯，重要性與年卅晚的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年12月31日
坐小車往檳城三條路吃道地福建蝦麵，與司機談起麵食，提到他早年來港的吃麵經歷：「吃一碗雲吞麵，回來要捱幾日麵包！ ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年12月24日
常言道「人生要多做令自己自豪的事」，由我策劃、組織下，邀請了10位港澳名廚到北京釣魚台國賓館作交流。名額只有1 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2025年12月22日
剛過去的周日請客，是家宴超級版，從晚上6點半至凌晨，真的瘋狂！
五常米C小姐於3年前曾帶她的朋友W小姐及夫婿來 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年12月19日
大清早已朝陽如火，正午檳城的熱力應更不得了，峇都蘭樟小販中心沒有空調，加上午飯時間，食客會擠得更逼，即使有多把 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年12月17日
無酒精葡萄酒是酒嗎？也許會有人認為，不含酒精的酒不算酒，植物肉不是肉，無咖啡因的咖啡也非咖啡……。在酒業中，無 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2025年12月15日
兩星期前，好友細S邀請了大師公、我和姨甥Benson參加L'Atelier de Joël Robuchon ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年12月12日
馬來西亞檳城早上氣溫約攝氏25度，放棄酒店公式化早餐，不參考美食推介，外出沿有遮蔭的行人路走，隨緣找本地人吃早 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年12月10日
儘管吉隆坡近10年的精緻餐飲發展頗為蓬勃，但跟毗鄰的新加坡或者早在上個世紀便興起fine dining的香港比 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2025年12月08日
2001年第一次退休，之後有6年多常與七哥七嫂到番禺及澳門度假。他們在兩個地方都擁有物業，只需買船票便能隨時去 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年12月05日
入夜的中環從來很靜，尤其周末周日。不過，渣打總行地庫的「卅二公館」卻座無虛席，證明好味道不愁客源。這夜主人家訂 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年12月03日
