從未見過如此仔細的「解牛圖」，不僅以中、英、日三種語文標示部位名稱，還標明「3–4's」，應該是說秒數吧。3至 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年08月30日
因參加「黑珍珠論壇」，回到闊別4年的北京。夏末，雖然還有點暑氣，比起香港的濕熱，還是很舒服。
《黑珍珠餐廳指南 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年08月28日
去年底，姨甥兼契仔秉忠從北京回來，他人未到，電話先到，說想來吃飯。過去20多年，秉忠在內地經營生意，常常穿州過 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年08月25日
「香港真係好靚！」上星期天氣陰晴不定，間中還有驟來的雨和雷暴，遠處天邊甚至陰霾密布，但小兒居高臨下俯瞰維港，依 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年08月23日
在德國慕尼黑首頓Fine Dining，是幾個月前剛晉升二星的Alois，過程相當驚喜──跟掌舵大廚Max N ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年08月21日
「想搵啲鮑魚，幫我睇吓有冇吖！」正提起刀叉準備「長切」面前的12頭網鮑，便聽到稻香集團主席鍾偉平請座上客李文基 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年08月16日
讀者看了我寫德國慕尼黑Tantris文章，發來訊息問：「除了Tantris，如果還要你多推薦一兩家餐廳，你會推 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年08月14日
從2014到2019年，每年暑假外孫俊俊都會跟媽媽到台北上興趣班，同時學習普通話與人溝通。多年來，難得他不覺沉 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年08月11日
「普京都來過，他很喜歡吃呢！」Plachutta是維也納一家高級餐廳，慕名來的食客絡繹於途，發動俄烏戰爭的普京 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年08月09日
人在俄羅斯西伯利亞中部邊疆首府Krasnoyarsk，正沿着著名的葉尼塞河走，幾乎同一時間收到幾位朋友訊息，談 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年08月07日
做法不同？還是疫情這幾年間湖裏的彩虹鱒魚變了？總之，味道不一樣。
沒莊子與惠子的智慧辯論「子非魚，安知魚之樂」 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年08月02日
常聽人說，德國沒什麼好吃，事實上，根據官方資料，德國米芝蓮星級餐廳之多，僅次於法國、日本和意大利，全球排在第四 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年07月31日
坪洲面積雖小，除了蝦多士外，島上還有不少美食名物，保證滿足大家的味蕾。
菠蘿包夾雪糕──新寶馬茶餐廳
有日本雪 ...全文
今日信報副刊文化樂遊本土區佩嫦2023年07月28日
正走向64號登機閘口，腳步忽然遲疑起來，奇華餅家就在左側，如何是好呢？作為經濟客位常客，十多小時航程，最穩妥是 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年07月26日
