老友康妮小姐每星期也會看本人專欄，她很奇怪我怎可能會懂得講陳皮、茶、酒和咖啡，好像瓣瓣掂，這麼神奇？其實這幾年 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年09月05日
4個月來第2次來到意大利拿坡里「平民表決廣場」附近的Caffè Gambrinus，再揭開那個銅製摩卡咖啡壺， ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年09月03日
上期提及倫敦二星餐廳Ikoyi，這是一家正在國際冉冉上升的精緻料理新生代，掌勺的Jeremy Chan是半個香 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2025年09月01日
首次退休時，立志重寫自己的食譜，務求把多年來學到的烹飪心得，與人分享及傳承下去。這已是20多年前的事，當時到書 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年08月29日
「訂了海膽做海膽戈渣，這些古老菜，我想他吃到最正宗的。我的土魷肉餅真的不錯，另外咕嚕肉亦可以見得人……」
獲大 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年08月27日
近月香港雨水連連，豪雨期間不少地區更出現水浸，為市民帶來不便。幸好香港大部分區域的渠道去水系統完善，豪雨過後不 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁淑意2025年08月25日
從2012年中至2018年底，每星期會為飲食雜誌示範菜式。雖然已過了8年，但始終還記得2017年9月13日這個 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年08月22日
8月5日清晨5時許發出黑雨警告，上班族狼狽不堪，但實不相瞞，當天早上本人心底慶幸：「好彩咁早黑雨，落完就雨過天 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年08月20日
在聯手餐宴泛濫成災的今天，很多單位稱自家餐宴乃「強強聯手」，但是於我而言，真正的「強強聯手」，應該像在本周五六 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2025年08月18日
2018年8月，經姨甥兼契仔Benson介紹，認識了酒老師大S，轉眼已7年。上星期六在家請客，有女兒Jenny ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年08月15日
從倫敦Angel地鐵站出來，目的地不是到很多人尋寶的跳蚤市場，而是Camden Passage。閒逛這條開滿個 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年08月13日
花茶、草本茶（Herbal tea）等茶療潮流近年興起，坊間茶室均有不同風味和健康療效的花茶供應，讓消費者趨之 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2025年08月11日
外孫仔俊俊趁暑假與我女兒Jenny回港數天，是多麼美好！他們晚機到，估計需要吃消夜，於是略為準備。孫兒超喜歡吃 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年08月08日
多年前，葉一南先生在《飲食男女》上發表的專欄文章，寫他在秘魯利馬名店Central的用餐體驗，結語是：「食材由 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2025年08月04日
久不久發夢還在IT界打滾，醒來會覺得懊惱，為什麼還在發20多年前打工的夢，反而現今在飲食業打拚的情景不在夢中出 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年08月01日
置身批發市場，首先傳到鼻子裏是海產的魚鮮味，然後是複雜的豬牛羊雞鳥等禽畜肉味，跟着換上出奇清新的瓜菜氣息，但漸 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年07月30日
