已有一段日子因搬家而未有請客，兩星期前生活回復正常，一口氣請了6次客之多。
老友記R小姐近年少在港，每隔幾個月 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年05月22日
因工作關係四度來到西班牙東北部的薩拉戈薩（Zaragoza），對這古老城市愈來愈有感覺，不因為200年前抵抗拿 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年05月20日
2026年國際乒乓球聯合會（ITTF）男子及女子世界盃從3月30日至4月5日在澳門舉行，中國隊包攬男女冠軍。女 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年05月15日
最近的經歷看到自己一生最強原來僅是鬥志，回首若從小求學都有這種態度，學業成績就不會如此不堪，人生或許有另一番際 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年05月13日
日前中環都爹利會館和台北晶華軒來了場聯乘活動——久聞晶華軒以及其領軍人物鄔海明師傅的大名，但是去台北不會刻意吃 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年05月11日
2009年除了開始人生的新一頁做食品生意，當年4月還搬了家，從旭龢道搬落一條街，一住便17年。做了70多年人， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年05月08日
自小成長的旺角老家，擺設了百多個父親在世界各地旅行，以及在鴨寮街舊貨攤搜羅的歷史人物塑像，每個背後的故事和歷史 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年05月06日
女兒移居到新加坡已20年，每年也會到彼邦兩三次探望她一家人。2017年在當地逗留了好一段時間，有一天，女婿Wi ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年05月01日
4月中旬陽光普照的西班牙東部城市華倫西亞，周日市民都湧到海濱，長灘擠滿曬太陽和堆沙玩浪的人，灘畔的多家食肆亦門 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年04月29日
寫了美食多年，從來沒有探訪過飛機餐的製作，一直很好奇「飛機餐是如何煉成的」？這次貼身採訪香港名廚黎子安（Dav ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年04月27日
2009年對葉一南及我也好重要，他開了自己的夢想餐廳「大班樓」、與我一起出了兩本書名為《要省，不如不吃》、幾個 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年04月24日
每次在灣仔石水渠街的「鋒膳」吃焗豬扒飯，都憶起故人DHL亞太區聯合創辦人鍾普洋，多年前他帶筆者來，一嘗他認為最 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年04月22日
著名釀酒顧問米歇爾羅蘭（Michel Rolland）上月因心臟病突發離世，享年78歲。羅蘭對種植葡萄和釀酒有 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2026年04月20日
上月21號，4位徒弟齊心合力做了一場家宴款待幾位貴賓，尤其是高美慶及楊鍾基兩位教授，他們於上世紀八十年代在美國 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年04月17日
面前擺着的是英文菜單，一個中文字也沒有，可是由第一道菜至第五道菜，都是把香港最道地的炸魚皮、雲吞、魚蛋和墨魚丸 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年04月15日
3月末在北京圓滿落幕的「味覺絲路」，是中國餐飲史上首個高規格的國際性中菜深度探索之旅，官方新華社甚至派出記者隨 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年04月13日
3月21號下午5點多，徒弟們已齊集我家準備6點半迎接賓客。今次的聚會是盛事，每人也用心備菜給吃過三代人家宴的楊 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年04月10日
本港幾家知名茶莊還未接受預訂「明前龍井」之前，已密切留意杭州當地的新聞網站。阿里巴巴和DeepSeek之外，龍 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年04月08日
