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老火湯

香港人對老火湯幾近執迷,還分清楚「滾湯」和「煲湯」之別,滾湯的烹製時間以分鐘計,煲湯的時間則以小時計,有些較為 ...全文

今日信報副刊文化緣身記文潔華2025年12月11日

一顆遠走高飛的心

電話傳來她的哭泣聲:「好傷心,可以過來嗎?」他只說了一個「好」字,拿了件外套,便奔往她家。 她是他的大學同學, ...全文

今日信報副刊文化嘉.道理陳慶嘉2025年12月11日

傳承創新並行 延續獨特價值

香港及亞洲零售市場正以驚人速度轉型。市民居住空間有限,租金高昂,生活節奏急促;與此同時,數碼平台徹底改變了消費 ...全文

今日信報財經新聞創科新視野湛家揚博士2025年12月11日

中美AI新戰場──金屬與礦物供應鏈

近年國際政治經濟環境極速演變,中美競爭從早期關稅角力、科技封鎖,已逐步擴展至能源、金屬礦物、供應鏈重組與全球產 ...全文

今日信報理財投資基金人語龐寶林2025年12月11日

聯儲局明年上半年完成減息機會高

臨近年末,各間大行都在做2026年的市場展望,主線方向肯定有美國減息,路徑是清晰的,但市場對減息節奏存在分歧。 ...全文

今日信報理財投資智途富略余石麟2025年12月11日

AI眼睛有話兒

轉眼間,「眼睛有話兒」已連載兩年半,筆者與各位讀者分享過不同的眼科知識,亦要求自己在專業範疇不斷與時並進。近年 ...全文

今日信報副刊文化眼睛有話兒鍾震宇醫生2025年12月11日

爛到看不完

首集大收旺場,片商食髓知味,開拍續集無可厚非,迪士尼動畫卻屢屢失手,多年來遭網民嘲諷「愈拍愈爛」,部分甚至被評 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2025年12月11日

荷爾蒙注射 口服抑制劑 化療 三合一控制前列腺癌

針對高風險、高腫瘤負荷,而且年齡相對年輕、身體狀況較好的前列腺癌患者,以往多採用荷爾蒙注射聯合口服雄激素受體抑 ...全文

今日信報副刊文化專科與你簡煒文醫生2025年12月11日

亞馬遜低成本AI晶片 挑戰矽谷王者

亞馬遜(Amazon)又一次證明,在雲端世界,別用常規武器挑戰他們的「低成本致勝」哲學。當市場還沉醉於輝達(N ...全文

今日信報理財投資跨市博弈徐立言2025年12月11日

AI Agent重演「網店取代街舖」劇本

正當我們仍在慨嘆零售店舖被網店逐漸蠶食甚至取代時,網店巨頭亞馬遜(Amazon)卻為其生死存亡的威脅作出激烈抵 ...全文

今日信報理財投資新聞轉內析劉亨利2025年12月11日

簡樸中體驗豐盛 聖方濟各靈修智慧

清晨6點,鬧鐘響起。你的第一個反應是什麼?伸手摸手機,急着查看未讀的訊息?還是翻開社交媒體,看看世界在談論什麼 ...全文

今日信報副刊文化圓融人生黎天姿博士2025年12月11日

立會選舉結果反映政治生態調整

立法會換屆選舉曲終人散,90個議席花落誰家已有定案,綜觀今次選舉各項統計數字,不少都折射出今日香港的政治生態特 ...全文

今日信報時事評論鍾誠祥2025年12月11日

連升10年在望 印股偏貴候低買

在科網企業海量人工智能(AI)資本開支「何時回本?」問題未有答案並窒礙股價表現之際,經歷過科網泡沫爆破、屬這輪 ...全文

今日信報理財投資信報投資分析研究部信析2025年12月11日

反圍標 麗城經驗可一不可再

香港樓宇維修市場多年飽受圍標問題困擾,但真正成功「撥亂反正」的例子卻少之又少。荃灣麗城花園三期曾經出現過一宗極 ...全文

今日信報理財投資卓見經言梁天卓2025年12月11日

靚媽推車

一般港爸港媽,推住BB車走半小時,已經汗流浹背,叫苦連天,很難想像有人能夠完成50公里之長,而且不是「行」,而 ...全文

今日信報副刊文化寰宇體壇雲迪克2025年12月11日

港人「ENG文」大倒退 名師伍經衡教路 背生字善用AI

香港貴為國際大都會,但港人英文水平每況愈下。全球最大規模的英語能力排名報告EF Education First ...全文

今日信報副刊文化百家爭鳴許志宏2025年12月11日

鎖定當頭起 瞄準50天線

在聯儲局議息結果公布前,港股昨日成交少過2000億元,雖然大市午後呈V形反彈,但意義也不大。恒指雖彈升106點 ...全文

今日信報理財投資投資搏擊杜比Sir2025年12月11日

老臣子博炒 上司怎部署?

利物浦球星沙拿在上周英超賽後拋出震撼彈,炮轟將他連續3場安放在後備席的主帥史洛;後者於周中歐聯賽前記者會反擊其 ...全文

今日信報副刊文化胡思雜想胡蘇2025年12月11日

尖沙咀合味道紀念館 下月11日暫別香江

日清食品(01475)位於尖沙咀「合味道紀念館香港」,將營運至明年1月11日。日清預告,會在不久將來以嶄新形式 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2025年12月11日

有些動作已失傳

從小就對撥號電話情有獨鍾。念大學時,家家戶戶都用按鈕式電話,我卻特地去跳蚤市場買老式撥號款,放在睡房。當有需要 ...全文

今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2025年12月11日

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