... 理解。筆者在認真學習清酒品酒前，在餐廳看着酒單每每感到迷惘之際，只懂揀500元以上的純米大吟釀，通常都不會差得 ...全文
今日信報副刊文化勿忘清酒李醒良2024年02月24日
想揀到好喝又優質的清酒，對很多人來說都不容易，看着貨架、掃着網店，每一款酒的宣傳都十分吸引，但到底是不是自己想 ...全文
今日信報副刊文化勿忘清酒李醒良2024年01月27日
... 特加為基調，再以淡雅清酒中和蘋果的酸甜味，調酒師更於酒中加入少許芥末，增添一份獨特辛辣，杯邊圍繞的爆炸糖，飲用 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年01月26日
... ，增長百倍，同期日本清酒市場收縮60%至70%，因當地年輕人都不飲清酒，能夠成功靠的正是海外市場暴增。很難講中 ...全文
今日信報理財投資鴻鵠財誌盧志威2024年01月18日
... 雞胸肉用味噌、味醂、清酒、羅漢果甜味劑醃製，再淋上楓糖漿和日式醬油，配以胡蘿蔔、翠玉瓜、鴻喜菇，加入蕎麥、洋葱 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年01月18日
... 少得各款佳釀？除一般清酒、啤酒外，還有自家調製的「鮮草莓氣酒」，把新鮮士多啤梨放在杯內，倒入有氣清酒「澪」，酸 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年01月15日
位於天后以現代感作主題的居酒屋Wako Sake Labo為慶祝餐廳2周年，推出「清酒周年祭」優惠二重賞（兩項 ...全文
今日信報理財投資商情2024年01月13日
全日本47個都道府縣都生產清酒，而產品總數約有3萬款，品牌之間競爭激烈，一個地域知名度愈高，其清酒人氣及銷量必 ...全文
今日信報副刊文化勿忘清酒李醒良2024年01月13日
... 司飯上，回味無窮。
清酒飯香雪糕
甜品方面，餐廳提供兩款米香甜食，首創「禾米雪糕．脆米芭菲」，選用以日本米自家 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林梓添2024年01月10日
... 十後，移情別戀，愛喝清酒。在日本旅遊時，已發覺清酒與魚生、壽司是絕配，不過，在朋友家中嘗過十四代「七垂二十貫」 ...全文
今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2024年01月09日
... 酒，很多香港女生喜歡清酒，日本女生則不然；疫情期間我的妻兒都在日本，長時間沒見面，現在他們已搬來香港，兒子快3 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2023年12月30日
... 先把醬油、糖、味醂、清酒在鍋中加熱，再放入牛肉蔬菜等食材慢煮；至於我們主打的關西風，會先以牛脂燒紅鐵鍋，再放入 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2023年12月30日
... ﹑港式冰室﹑隱世日式清酒小店﹑空中酒吧﹑人氣打卡酒吧﹑懷舊主題風酒吧﹑海景酒吧等。
「香港夜饗樂」本地市民版餐 ...全文
即時新聞時事脈搏2023年12月19日
... 馥郁。「熱情果龍舌蘭清酒」選用熱情果、煙熏甜紅椒、龍舌蘭、清酒調製充滿果香及煙熏香的雞尾酒，與主食份外搭調。
...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年12月12日
香港各種特色酒吧林立，而專門做特定酒的酒吧近年尤其受歡迎，本港的威士忌、氈酒及清酒吧愈來愈多，成績亦相當不錯。 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2023年12月09日
... 年，此酒把柚子蜜混合清酒和柚子汁，果香澎湃，酒勁不強，恍如柚子汁般清甜，是款不錯的開胃酒。
獲封全城第一
來到 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年12月01日
... 數小時；南非鮑魚則用清酒、味醂、薑片等浸泡48小時，兩者處理後，根據食材受熱程度進行爆炒。張師傅先把雞件、豆豉 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年11月27日
