... 食材。
至於為何手切牛肉較矜貴？吳國勝指與機切牛肉最大分別是受儀器所限，事前需把牛肉雪至一定硬度，不單破壞鮮味 ...全文
今日信報副刊文化食事解碼林梓添2024年10月29日
... 在阿根廷以電器產品換牛肉，避開當地貨幣貶值風險的做法，也需要我國外事部門及時總結並通過特定管道，將經驗和教訓介 ...全文
今日信報時事評論緝步成章王緝憲2024年10月29日
美國麥當勞早前疑因「足三両」漢堡引發多人感染大腸桿菌，經調查排除專用牛肉漢堡扒是傳染源頭，全國近千間分店將恢復 ...全文
今日信報EJ Global2024年10月29日
... 工本堅持用新鮮本地靚牛肉奉客。足料湯底滾一滾，神仙都企唔穩……
吳國勝本身是建築公司老闆，曾讀過MBA，深諳營 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年10月29日
連鎖快餐店麥當勞在美國爆發集體食物中毒事件，美國麥當勞表示，經化驗檢測，「足三両」漢堡中的牛肉漢堡扒不是大腸桿 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年10月28日
... 人稱在麥當勞進食一款牛肉漢堡包後感到不適。受感染人數的年齡介乎13至88歲。 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年10月26日
知道中環開了家主打韓牛粉麵的食店，便馬上去試。
湯水熬得醇厚，牛肉肉味頗濃，是其長處；但用粵式生麵，還帶些鹼味 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2024年10月25日
... 檢查食材中的洋蔥絲與牛肉漢堡排，以釐清感染爆發的原因。麥當勞發言人補充，尚未排除牛肉為部分感染源的可能性。
分 ...全文
即時新聞時事脈搏2024年10月24日
... 應「足三両」，但其他牛肉漢堡維持正常銷售。同時，麥當勞將與供應商緊密合作，未來數周逐步恢復供應「足三両」，並強 ...全文
今日信報EJ Global2024年10月24日
... ndes鵝肝烹調，用牛肉汁、牛骨髓、黑松露、馬德拉酒等做成醬汁，香濃可口。
西西里開心果、薄脆、冰沙 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年10月24日
... 頭，但初步揣測洋蔥或牛肉是源頭。麥當勞已在部分地區停止銷售該款漢堡包。
CDC懷疑真正染病個案可能遠高於滙報的 ...全文
即時新聞國際財經2024年10月23日
... 。意大利飯用了紅酒及牛肉湯汁熬製的高湯煮成，中途加入蘑菇、奶油、和牛粒等燉煮。每粒飯做到軟硬適中，口感煙韌，滿 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年10月21日
... 旬發布通知，提出促進牛肉及牛奶消費，科學宣傳展示鮮牛肉及鮮牛奶品質和營養價值，推廣學生飲用奶，並鼓勵有條件的地 ...全文
今日信報理財投資股期出擊邱古奇2024年10月18日
... 菜玉蘭花、陳皮麻辣黃牛肉。賓客在服務員的精心解說下品嘗，感受到由淡到濃的巧妙變化，五味紛陳，芥末味、陳皮味、麻 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年10月17日
... 主打，更將之變成沙嗲牛肉，甚至叉燒煲仔飯，創意滿分，成為愛食牛肉者的福音。
品嘗美味牛扒，總有不同要求，不少「 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年10月17日
... Day不可缺少的鹹牛肉！我的舊居芝加哥更誇張，每年此節日，芝加哥河被染成翠綠色，以示慶祝翡翠島的守護神節日。 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2024年10月16日
... 奶牛產業的支持；促進牛肉牛奶消費及加強技術指導服務。
隨着加強穩定肉牛奶牛能力的力度，將緩解中國原料奶供過於求 ...全文
今日信報理財投資市場觀點朱曉瀠2024年10月12日
