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韓國直送醬油蟹

... 是近期備受城中追捧的美食。其醬油蟹來自韓國延坪島珍寶母蟹,每隻有如手掌般大,重約500克,剝開蟹蓋後盡是橙黃色 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年08月01日

殖民地惡法

有些法律十分「無厘頭」,叫人啼笑皆非——鄭寶鴻《回味無窮——香港美食佳餚》一書提到,一百年前,有兩人在永樂街管 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年08月01日

你是否有福之人

... 重物質享受,講究美衣美食,所以須要學會理財。 精神生活清閒快樂,為人熱心,樂於助人,喜歡文學,是因為命主福德宮 ...全文

今日信報副刊文化漁樵耕讀張書珩2022年07月30日

我投注佩洛西會訪台

... ,說不定無法抗拒台灣美食的誘惑,鹽酥雞、蚵仔煎、滷肉飯……想想也流口水。 第二,雖然美國總統拜登說「現在訪台不 ...全文

今日信報副刊文化嚮往發呆林創成2022年07月30日

古堡活化仲夏夢

... 氛,各人芳樹底下小酌美食。晚9時,放氣球。翌日清晨,鳥兒早已啄清了殘留的麵包食物碎屑。 巴黎西部Dampier ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年07月30日

深水埗古蹟遊 尋覓創意料理

... 保育建築物中品嘗各款美食吧! 深水埗一帶原為海角,即是在水中突出的陸地,據在李鄭屋古墓考證,遠在東漢時代(即公 ...全文

今日信報副刊文化樂遊木土區佩嫦2022年07月29日

香港飲食史

逛書店,購得鄭寶鴻先生《回味無窮——香港百年美食佳餚》一書,鄭先生是香港歷史、掌故研究者,著作有二三十種。 由 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年07月29日

假訂單呃多間食肆共逾百萬

過去兩個月,多間食肆相繼收到騙徒來電或WhatsApp訊息,訂購佛跳牆等昂貴美食,並要求食肆向指定供應商訂購原 ...全文

今日信報獨眼香江短訊2022年07月28日

西營盤老牌食肆賣自用舖賺逾二百倍

... 桑寄生蓮子蛋茶是招牌美食,深受城中名人、遊客愛戴。 資料顯示,上述物業由李氏家族於1970年5月斥資17萬元購 ...全文

今日信報地產市道2022年07月28日

我是欠缺毅力和意志力嗎?

... 。他認為生活中有太多美食誘惑,叫人難以抵擋;運動也實在過於刻苦和沒趣味,直言與其如斯艱苦下去,倒不如多吃些藥物 ...全文

今日信報副刊文化家庭醫學劉知行醫生2022年07月28日

走出失味覺陰霾 追尋馬拉原味道

... 此,君哥沒有放棄追尋美食之心,年初他創辦了「爺爺雞飯」,把檳城「祖傳三代」的海南雞飯引入,讓港人也能一嘗馬來西 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年07月28日

元祖歸位擺花街

... 最新著作《沒有星星的美食》現已發售) 歡迎訂購:實體書   ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年07月27日

印度馴化 健康茄子

... 用柴火的餘燼烹調傳統美食,以茄子、甜椒、洋葱、番茄及蒜蓉等蔬菜製作而成。安達盧西亞人的Berenjenas a ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2022年07月27日

反思香港軟實力 善用海外共同文化遺產

... 稱,非常容易找到香港美食和港式商場。港人移民及其後代遍布英美澳加紐,甚至荷蘭、愛爾蘭,不少人更加闖出了一番成就 ...全文

今日信報時事評論文化論政貝立棠2022年07月27日

全新手工菜單

... 出了不少新菜式,部分美食盡顯仇師傅的廚藝功架,先有「乳豬鵝肝醬鍋巴」,乳豬烤至香脆後,片出薄薄的乳豬皮,在底部 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年07月25日

世界級意國名廚Niko Romito(上)

... 客不惜千里迢迢朝聖的美食目的地──我目前人在米蘭,正打算展開一系列的意國星級美食之旅。Niko Romito的 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年07月25日

大阪港區告別海運 轉型文商旅繼續旺
弁天町擁鐵路至夢洲 樓市前景勝一籌

日本是全球重要的商業、科技、美食、流行文化和購物聖地,隨着逐步通關容許外國人到當地旅遊,經濟有望復甦。適逢今年 ...全文

今日信報地產市道周六地產專題_海外置業2022年07月23日

首次接觸的「西餐」

... 不少港式西餐廳的同款美食,始終找不到那「原味」。其實曾回去光顧美都一兩次,覺得番茄焗豬扒飯已不再是兒時的味道後 ...全文

今日信報副刊文化官滾江湖歷名2022年07月23日

海灘書獎《主廚》

... 事實上,窺視法國頂尖美食界後台的是,作者巴蒂斯泰雅(Gautier Battistella)。人家可不是面壁胡 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年07月23日

懷念香港舊日美好時光

... 和文化、街景、建築、美食和人情故事,是香港人珍貴的集體回憶。這次展出了百件展品,糅合了傳統匠人工藝、創新科技如 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2022年07月22日

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