... 的菜式，巨蜆以香醇的清酒和自家製的清湯烹調，再以微辣的七味粉提味，最後鋪上新鮮切絲大葱，入口肉嫩多汁。
適合多 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年05月31日
日式居酒屋向來是年輕人熱愛的聚腳點，美食包羅萬有，以日式兼西式美食為主，刺身、壽司、串揚、薄餅等配上清酒或啤酒 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年04月23日
... Mandy揀選的不同清酒招紙，主用餐區「椅子」以盛載清酒的膠箱加上座墊製成，配合矮身桌面，別具風味。
主用餐 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年04月22日
... 返牛尾，燴的時候加入清酒，就能辟去牛尾的膻味，以及中和過濃的牛味。另外，裏頭的蘿蔔是另外用牛清湯燉煮，吃的時候 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年04月19日
... 生。
矜貴之選「金箔清酒海鮮鍋」以日本清酒配上時令海鮮如鮮蝦、鮮蟹及蜆等煮成湯底。大廚以秘方爆炒，配以紐西蘭牛 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年04月16日
... 風味之間。還有香檳和清酒吧，可享傳統的生蠔香檳體驗，亦能細意品味各式氣泡清酒。
美食體驗由前米芝蓮一星餐廳、位 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年04月12日
... 羅的美酒，無論是日本清酒、葡萄酒、燒酒或是烈酒皆應有盡有。
青森縣鮑魚
用上大蜆牛油汁加入北海道海膽及昆布 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年04月02日
結合音樂與美食、手卷和清酒的日美式餐廳TMK Punk and Rolls在灣仔星街小區登場。餐廳洋溢Hip ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年03月22日
... 果、檸檬汁、韓國清河清酒調配，味道酸溜溜的，非常易入口。另一杯「Hourglass」以果味見稱，將黑茶、菠蘿、 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年03月19日
... ，包括櫻花口罩、日本清酒、和牛火鍋放題券、寵物和服及日本水果等。 ...全文
即時新聞香港財經2021年03月18日
... ，這款雞尾酒以大吟釀清酒、琴酒、水蜜桃、蔓越莓、薑和梳打水調配而成，最後在杯緣飾上紙鶴，與雞尾酒的名稱互相呼應 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年03月12日
... ，更添口感。
滲日本清酒香氣
日式特色小食同樣引人入勝，如「柚子蜜糖雞翼」，柚子蜜糖雞翼醬汁由店家秘製，柚子和 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年03月08日
... 一個長輩朋友酷愛日本清酒，口味達到專家級數，疫情下無法赴東瀛品酒及入貨，「餓」了很久。後來他無意中發現本地某購 ...全文
今日信報財經新聞新聞點評高天佑2021年03月05日
... 滿海水味，剩餘部分用清酒加芫荽、香芹、歐洲椰菜仔煮，味道鮮甜，連湯都喝掉。戴君拿手菜登場，煙肉葱花、卡邦尼意粉 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年02月18日
... 炒製而成，其中蟹子以清酒浸泡過，帶有酒香；而點睛之處，便是用到師傅秘製的醬油。戴師傅笑說：「這款醬汁，其實靈感 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年02月16日
... 方風格；就像日本人釀清酒，用的只是稻米，竟然家家做出來的味道都不同；而且，更將之高貴化，每瓶賣上幾萬元。
又找 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年02月11日
... 而令年輕人趨之若鶩的清酒，也有無論罐頭或蔬果包裝皆可見的「卡娃兒」公仔，再行到最頂層的最偏遠一個角落，竟然有以 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年02月10日
... 米大吟釀，從日本各地清酒製造商入口佳釀，首選在雪室低溫環境下熟成3年的八海山雪室三年貯藏純米吟釀，入口醇厚。另 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年01月22日
... ream，再噴上少許清酒。
皇帝蟹肉配海膽伴芹菜頭泡沫
以皇帝蟹肉、芹菜頭、海膽為主角，加上以蘋果絲 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年01月15日
