... 燒法國黃油春雞及新鮮生蠔等，讓人停不了口。
天然草飼牛肉
斧頭扒（Tomahawk Steak）被譽為牛肋裏頭 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年02月26日
... 道開胃菜是「法國黃金生蠔」，搭配西伯利亞的鱘龍魚子醬。生蠔本身就已經非常美味了，加上魚子醬有着大海的風味，入口 ...全文
今日信報副刊文化食家講場陳信志2019年02月23日
... 。單純的他們對於什麼生蠔、刺身和鵝肝等陌生美食也沒有多大興趣，反倒會目不轉睛地凝望着那朱古力噴泉及放在一旁的棉 ...全文
今日信報副刊文化視線所及馮文韜2019年02月21日
... 刺身級紐西蘭有機半殼生蠔、刺身級馬達加斯加海蝦、刺身級澳洲青邊鮑、刺身級日本帶子、俄羅斯皇帝蟹等，應有盡有。
...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年02月19日
... 的海鮮、法國魚子醬和生蠔、熟成牛扒和自家製意粉等。廚師推介之選有「鴨肉清湯」，這款清湯為中西合璧之作，材料有美 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年02月12日
... 多靚牛扒、芝士及即食生蠔的第戎中央市場（Les Halles de Dijon）。還有我最喜愛，保存了大量十五 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤小信2019年01月29日
... 附其中的海洋生物，如生蠔更能發揮淨化水質的作用，有助改善環境。「生態海岸」設計亦包括由紅樹林、蠔籃等造成的部分 ...全文
今日信報時事評論建築思話陳雅妍2019年01月19日
... 。
5.花粉、蜂蜜配生蠔
法菜教父Alain Ducasse的三星聖殿Alain Ducasse au Pla ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年01月14日
除夕慶節，法國人闔家團聚款待友人，生蠔一箱箱搬回家，名牌肥鵝肝夾黑松露菌；最上好挪威蘇格蘭熏三文魚；平日捨不得 ...全文
今日信報副刊文化花都拈花高潔2018年12月29日
... 館，除了引入多款時令生蠔及環球海鮮，餐廳的佐酒物別具心思。由入行16年、曾在法國里昂工作的總廚Steve Ng ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年12月20日
... 中央更見到非常新鮮的生蠔，即開即食，甜的、海水味重的、略帶金屬味的、爽的、稠的，應有盡有，想配酒嗎？生蠔店後有 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤小信2018年12月03日
... 然去那間賣海鮮的店。生蠔、帶子，魚蝦蟹俱備，大都弄熟，客人點了菜，馬上裝碟，奉上。
最驚喜不置的是竟然有加州聖 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年11月14日
... 檬及番茄，並佐以新鮮生蠔，驚喜十足。
「Monet's Teapot」是酒單上最受歡迎的雞尾酒之一，結合了Gi ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年11月13日
... 閘蟹、辣酒煮花螺、燒生蠔，中西式甜品如葡撻、雙皮奶，道地小食如港式魚蛋、日式章魚小丸子、牛雜等。為了方便食客作 ...全文
今日信報副刊文化感受澳門 無限式2018年10月19日
... 墨西哥青辣椒、諾曼第生蠔打的綠汁，再加個玫瑰花和番茄做的紅色碎冰，顏色對比強烈，味道獨特，想像力端的豐富；「西 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年10月18日
... 地中海獨一無二的塘養生蠔，出在法國南方新大區朗格多克-魯西永-南庇里牛斯、埃羅省Hérault一個小鎮，還真嚇 ...全文
今日信報副刊文化花都拈花高潔2018年10月13日
... 葉萃取噴霧製成，並以生蠔葉的鮮味注入海洋獨有的氣息。另有以番紅花及尤加利葉為經典雞尾酒注入新元素的「ICHU ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年10月08日
... 中心，叫Kata 4生蠔吧餐廳，午飯時間，雖然有大量露天座位，仍然爆滿。Kata 4專賣海鮮，有多款法國生蠔， ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2018年10月02日
... 鹹淡水養殖牡蠣，即是生蠔，以及參觀紅樹林等，這個所謂「社區再造」，是三年前泰國政府將許多有歷史意義但無法居住的 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤周圓圓2018年09月05日
