不想天天吃麵包，一來怕衍生麵包恐懼症，二來不想味蕾對麵包產生疲態，所以鎖定銅鑼灣8家麵包店之後，以大約3個星期 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年04月09日
去了上海一趟，出席一場名為「和東坡．交個朋友」的活動，被主辦方安排下榻於活動選址所在的西岸美高梅酒店。位於藝術 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2025年04月07日
在新加坡做燒肉好艱難，肉好瘦。
2月中到新加坡三個星期，返港半個月再次到新加坡探望女兒一家，想看看女兒的左腳復 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年04月04日
這是食環署轄下一個什麼規劃概念的熟食市場？地點不就腳，沒有港鐵、巴士和小巴路經，旁邊及後面是水泥廠，運載水泥的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年04月02日
不諳日語，挑選日本酒往往需要依賴口碑或售貨員推介，當然消費者本身具備一定知識會更好。然而，在普羅大眾而言，要清 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2025年03月31日
去年11月底，與多位朋友在家品試一道新菜式——用了三十年代的老菜脯蒸煮大馬友。一生人難得有機會收到92年老菜脯 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年03月28日
「怎麼這個番薯可以紫色得那麼動人，若果再甜一點就完美了！」友人進一步演繹他的吃後感：「就像有些女孩子，美艷得不 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年03月26日
第17屆《香港澳門米芝蓮指南》頒獎典禮於3月13日在上葡京舉行，又是幾家歡喜、幾家愁的時刻。這一次的成績，最大 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2025年03月24日
無綫電視於1967年開台，一直都是他們的擁躉。過了幾十年，免費電視台已不能滿足要求，於是安裝了有線電視機頂盒， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年03月21日
一直盯着那個大湯鍋，袁國興師傅盛來滿滿清水，開大火燒滾，把切成丁方的鹹肉和豬軟骨放進去，多滾幾回便轉中火「吊住 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年03月19日
日本清酒製造文化中，有所謂的「一麴二酛三釀造」，當中牽涉的過程工序相當繁複。清酒原料之一是米，其中所含主要成份 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2025年03月17日
30歲前，每星期也有機會吃東南亞食物，包括咖喱，對辛辣菜式從不避忌。30歲時胃部發出警號，再吃不到辣。35歲移 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年03月14日
若果不是街坊，相信沒多少人知道這條街的名字──正式名稱甚至也不是「街」，而是更細的「里」，是交加里，與灣仔街市 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年03月12日
來到紐西蘭皇后鎮的Amisfield，菜單由4個部分組成：蔬菜、海鮮、野味和甜品。一直滿心期待品嘗各種使人眼界 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2025年03月10日
幾日前，本應從新加坡返回香港，因女兒意外受傷而多留一周。剛過去的星期天，女兒Jenny約了大師公和俊俊參與近年 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年03月07日
清晨4時，街上杳無人跡，跑起來特別覺得心寬地廣。初學晨跑，兩個星期來由2公里跑到5公里，根據手機App顯示，時 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年03月05日
上星期來到新加坡，本想留長一點時間，因俊俊開始念高中，讀書時要集中精神，為了不想騷擾他，於是只住半個月，下星期 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年02月28日
