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又一國際關公災難

... 汽水、口香糖、糖果、乳酪、低糖番茄醬和止咳藥水,都用阿斯巴甜,即使並非主動加入這代糖,實際上也含有這物質。 癌 ...全文

今日信報副刊文化官滾江湖歷名2023年07月07日

頂級香檳百年芳華(下)

... 14人。 打頭陣的「乳酪蔬菜撻」,入口已知高手出品,充滿縮龍成寸的驚喜——小小一口,滋味無窮。鮮嫩香口的菠菜苗 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年07月03日

維他奶過度拋售逢低收集

... 新推出的希臘式植物性乳酪產品持續增長,以當地貨幣計算,收入按年增長3%。於東南亞市場,新加坡收入由於豆腐產品商 ...全文

今日信報理財投資個股策略盧斯2023年06月27日

靜修營與主題周

... 供應所有酒水、水果、乳酪、西餅、糕點……我的經驗所知,早午晚三餐非常豐富,尤其午餐,本來我對西餐素食和沙律之類 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2023年06月14日

最後晚餐

... 來比較清,但馬介休和乳酪相加,焗得微焦,卻有幾分粵式鹹魚香味;最好吃豬肩肉——經過冷藏滅菌,故肉呈嫣紅色,吃起 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年06月01日

關注腸道健康

... ,你亦可於飲食中加入乳酪、泡菜、天貝、康普茶和納豆等含豐富益生菌的發酵食品。如不太喜歡發酵食品,則可考慮服用益 ...全文

今日信報副刊文化有營人生王穎羚2023年05月25日

意大利珍寶 巴馬臣芝士

... 「在全歐洲難以數算的乳酪(芝士)中,產自意大利帕瑪省附近的帕馬森乾酪(即巴馬臣芝士),是最讓我朝思暮想的乳酪極 ...全文

今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年05月17日

覓食鹿特丹

... 蝦全熟,偏鹹。橄欖、乳酪、土豆、蠶豆、甜豆莢⋯…等弄成「混醬」,偏鹹,很莫名其妙的一道菜。主菜是羊架,乏善可陳 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年04月27日

養好腸道微生物計劃(下)

... 菲爾(Kefir)、乳酪、味噌、泡菜和德國酸菜(Sauerkraut)等食物。 嘗試添加牛油或酥油 如果對乳製 ...全文

今日信報副刊文化營養菌群林盈吟2023年04月21日

Forage野牛盤

... )配的是芥籽、蛋黃、乳酪蓉和脆片;野牛生吃,有幽幽清香,我感覺比煎得半生熟還要好吃;這道菜也可單點。此外,在另 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年04月19日

神秘異國風 黎巴嫩Mezze

... 脆,配合傳統紅酒汁及乳酪醬品嘗,酸酸甜甜乳酪醬更能襯托羊肩肉香,亦能減輕膩滯感覺。羊肩肉部分帶點脂肪,軟腍入味 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年04月17日

吹到天荒地老

... 從薑黃、蜂蜜、生果和乳酪中吸取營養,「我會飲紅酒、打高球,每日去散步、踩單車,心跳每分鐘55次可能是長壽的原因 ...全文

今日信報副刊文化寰宇體壇嘉芙2023年04月07日

La Tana

... 葡萄乾、來自馬其頓的乳酪……醬汁柔和,諸味和諧,好吃,又感到吃得健康。 再來西西里小吃Arancini——是個 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年04月06日

意式手工芝味 布拉塔奶滑香

... 滑,在台灣更有「絲綢乳酪」別稱。 位於跑馬地藍塘道的「Cielos Cafe & Bar」是一間意大利 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年04月04日

異鄉結緣許諾 傳承祖家料理

... 配搭方法,以自家調配乳酪醬襯托油甘魚刺身,為了讓味道更豐富,乳酪醬綴以翠綠色高湯蓉,色彩鮮明,讓人垂涎。高湯蓉 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年04月03日

伊朗母女無戴頭巾遇襲反被拘

近日網絡瘋傳一段影片顯示,伊朗兩名女性懷疑因為無戴頭巾而遭1名男子攻擊,將一桶看似乳酪的東西倒在她們頭上,施襲 ...全文

今日信報EJ Global2023年04月03日

伊朗兩女子未戴好頭巾遭淋乳酪 3人被捕

兩名伊朗女子外出購物時懷疑因為未有戴好頭巾,遭一名男子淋乳酪。三人事後都已被捕,其中兩名女子被指違反女性衣着規 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年04月02日

Acquafarina

... 肉」,上面放了蛋黃、乳酪脆片和黑松露,頂好看的;還以為是頭盤常見的Carpaccio,哪知吃下去「肉」是爽爽的 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年03月24日

元朗大停電食物變壞索償案 中電申剔除遭駁回

... 壞,但法庭相信牛奶、乳酪及雪糕等在停電超過12小時後均會變壞,認為申索人提出的並不屬於無理纏繞,因此撤回中電剔 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年03月23日

地中海四國 魚鮮馬卡龍

... 味濃重,蘸上清爽青瓜乳酪醬,中和烤肉的油膩感。     FIGS' Tart 以白朱古力、無花果作主角的果撻 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年03月21日

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