... 縣自家農場牧養的黑毛安格斯肉眼進行熟成，其肉質上乘、脂肪分布及味道均非常出色，熟成過後添上豐腴的油脂芳香。Ch ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年08月15日
... fé主食，主菜有美國安格斯牛肩、三文魚、酒釀雞卷等，「以關東煮及麻醬組成的『烏冬兩食』為基礎，加入時令兩款漬物 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年07月21日
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燒香金鑽鳳梨芭樂安格斯牛小排
以台灣直送金鑽鳳梨伴燒香的美國安格斯牛小排，再淋上台灣特產鳳梨芭樂水果醬，充 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年07月12日
... 別是鱈魚、乳鴿、慢煮安格斯牛肋骨及意式芝士雲吞，當中「乳鴿配紅菜頭烤咖啡豆及柑桔果醬」便是最為精采。
乳鴿裹上 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年06月17日
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「炭烤淺熟成上級黑安格斯西冷扒」是餐廳的推介菜式，上級黑安格斯西冷扒的脂肪分布均勻，呈大理石花紋，細緻鮮嫩， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年06月06日
... ime頂級牛肉及黑毛安格斯牛肉，還有伊比利亞豬、澳洲羊架、西班牙紅蝦等。
先端上的是前菜「香烤西班牙八爪魚」， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年05月24日
... 與牛骨湯底混合，配合安格斯牛肉，湯粉味道愈食愈濃，食客就能感受湯粉味道的不停變化，心中留下深刻印象。」湯底需熬 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年05月12日
... 意的美味點心，一道「安格斯牛柳手袋酥」盡顯其創意與心思。這款點心造型有如女士最愛的手袋般，而手挽位置更可以拿起 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年03月11日
... 伊麵）、醬烤三弄美國安格斯牛肋骨、馬拉盞蝦乾芥蘭煲。
我們指定要九磅以上大蟹，以六個人來說，這份量恰好——溫哥 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年02月04日
... 在客人面前炮製。美國安格斯牛柳大火香煎封住肉汁，淋上自家製黑椒醬，適合香港人口味。配菜為口感像薯仔粒的意大利玉 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年01月13日
... s Beef
煎香的安格斯牛，牛味香濃，最精采是配菜，有風乾了49日的美國紅蘿蔔、以奶茶浸煮過的紅蘿蔔泥，以及 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年12月31日
... 1.1千克的「澳洲黑安格斯紅屋牛扒」，紅屋牛扒取自T字脊骨連帶牛柳、牛前腰脊肉的原個位置，由於牛隻在日常活動中 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年12月07日
... el則配上較濃味的黑安格斯牛肉片做成「Japanese Sea Urchin & Black Angu ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年11月05日
... ）和無黨派獨立參議員安格斯．金（Angus King）共同提出，將要求連續3年全年盈利平均逾10億美元的企業， ...全文
今日信報EJ Global2021年10月28日
... 比較公認的研究結果是安格斯．麥迪遜（Angus Maddison）教授的估算：就英國工業革命爆發後的時代而言， ...全文
今日信報理財投資神州瞭望廖群2021年10月08日
... 將於河北省隆化縣發展安格斯種母牛繁育產業，提高農戶收入，穩定脫貧成效。
根據協議，順鑫旗下公司將予小母牛隆化項 ...全文
今日信報財經新聞中環解密凌通2021年07月29日
... 將於河北省隆化縣發展安格斯種母牛繁育產業，提高農戶收入，穩定脫貧成效。
根據合作協議，順鑫控股集團旗下公司，將 ...全文
即時新聞香港財經2021年07月28日
... 則選用美國農業認證的安格斯牛肉，特意挑選不同優質部位，自家手工製成，肉味分外香濃，大廚特別以多種粗幼度的肉碎配 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年06月14日
