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香港頂級寧波菜

... 晚每人吃過兩粒湯圓,甜甜蜜蜜,非常滿足,畫上一個完美句號。   ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年12月29日

蘇州江南雅廚藝術

... ,大廚用上山楂煮汁,甜甜酸酸,可減去牛小排油脂,搭配一絕。傳統蘇式菜品有「松鼠桂魚」,盡顯大廚刀功精細,油炸火 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2023年12月19日

回味昔日濃情 重塑懷舊粵菜

... 合酸車厘子果蓉,酸酸甜甜,相當醒胃;椰子芋頭雪糕則以粉糯芋頭及香甜椰漿做成,滿載天然香氣。   懷舊沙翁 外 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年12月18日

鬧市藏花海 黎巴嫩烤肉飄香

... 在飯面的乳酪醬,酸酸甜甜,意外地與香糯白飯合拍,有着日本沙律醬拌白飯影子,加上果仁、脆片豐富咬口,每口盡得極致 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年12月15日

名廚慈善宴

... 風味獨特,酒香陣陣,甜甜蜜意。為晚宴寫上圓滿句號。 這晚慈善宴替香港廚師譜出優美篇章,一改「廚房佬」形象,身為 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年12月14日

戒口不難

... ,還偷偷去買最邪惡的甜甜圈吃。以前不明白,他為什麼不愛惜身體,現在才慢慢理解。 也許不僅是饞嘴。年紀漸長,人生 ...全文

今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2023年12月07日

新寵黑金 陳化黑蒜

... 愛好者甚至把這種酸酸甜甜,比作意大利陳年香醋。 黑蒜在亞洲美食中歷史悠久,在韓國尤其受到重視。它的起源眾說紛 ...全文

今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年12月06日

江一葦羅宋湯──貧血佐膳

... 功效,且此湯味道酸酸甜甜,讓人食慾大增,實在妙哉。 作者為註冊中醫師   [信健康] 有效清熱陰虛食療, 醫師 ...全文

今日信報副刊文化美食中醫陳曉婷醫師2023年12月06日

旅英大熊貓陽光與甜甜已回國

旅英大熊貓「陽光」與「甜甜」已安全回國,早上抵達成都雙流機場,及後將在雅安的中國保護大熊貓研究中心進行為期一個 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年12月05日

細味南京淮揚菜

... 常吃的番茄炒蛋,酸酸甜甜,愈食愈滋味。 「梅菜乾千層肉」刀功與技法表現一絕,梅菜乾經過三蒸三烘,以水氣滋潤後 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2023年12月05日

中願與英等國際夥伴續合作加強瀕危物種保護

對於有報道指,英國民眾趕赴愛丁堡,作別即將回國的中國大熊貓「陽光」及「甜甜」,並關注中英兩國間的大熊貓合作是否 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年12月01日

錦田老字號 懷舊忌廉筒

... 筒,縱沒驚艷口感,惟甜甜香氣、傳統製法,足以叫人找回一份情懷。 撰文:黃紫慧 jackiewong@hkej ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年11月23日

歲月甜酸 涼果情懷

... 4種蜜餞,吃起來酸酸甜甜,糖水與細冰各具層次,和諧共存。在香港,涼果常見於配搭涼茶,飲完苦茶佐以酸甜涼果,如甘 ...全文

今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年11月22日

英國最後一對大熊貓下月初回中國

英國最後一對大貓熊「甜甜」和「陽光」,將於下月初返回中國。 「甜甜」和「陽光」旅居英國12年,牠們居住的愛丁堡 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年11月19日

可可豆以外

... 雪糕與蛋糕,以其酸酸甜甜的味道,不難想像是合適的食材! 談可可果與可可豆關係,兩者並非像我們在街市見到阿婆將 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2023年10月25日

復刻打冷牌檔 慢煮滷水提鮮

... 麵身香脆中帶點煙韌,甜甜酸酸,非常醒胃。   潮州凍蟹 用上肉質緊緻、蟹鮮濃厚的兩斤重紅蟹,蒸煮後自然降至室溫 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年10月24日

味遊水上市場 昇華泰式體驗

... 爽彈富膠質,鹹香中帶甜甜醬油味,吃時再蘸點醬汁,風味更濃。 店中茶飲和甜品均由泰國知名茶飲甜品「ZERO De ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年10月23日

日式款待哲學 和洋新派料理

... 上香脆和諧感,亦賦予甜甜豆香,相當有驚喜。 翻開餐牌,發現不少素食選擇,「烤焗紅皮南瓜」做得甚出色,大廚將南瓜 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年10月20日

棽麗粵饌 精巧手藝

... ,豐腴不膩。叉燒帶着甜甜蜜味,與叉燒醬的鹹鮮配搭下,鹹甜適中,肉香甘美,伴以經典蠔油豆,充滿懷舊風格。 翻開餐 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年10月16日

按酒風俗 西式韓饌

... 黃瓜、甜醬汁等,酸酸甜甜,突顯肉味。     韓式炸雞 三黃雞件反覆油炸兩次,上碟前與辣椒醬、醬油、糖等同炒 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年10月06日

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