「多謝晒，有緣再會！」店員逐一向食客道別，即使住在對面的街坊也非常愕然，顯然事前不知道這是小店的最終日。在鴨脷 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年02月26日
到丹麥哥本哈根採訪Alchemist後，飛到紐西蘭皇后鎮，瞬間跨越半個地球。來皇后鎮的目的是，拜訪如今在國際餐 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2025年02月24日
過去半個月常在家宴客，每次宴請兩三位朋友，吃得舒服，天南地北，無所不談。第一次是年初七，邀請了大徒弟Yuka和 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年02月21日
「話晒東灣培育出香港第一個奧運金牌，斷估不會填海吧；另一邊是避風塘同碼頭，都無理由填咗佢啩，只要島中間仍然咁窄 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年02月19日
2009年9月剛60歲，恩師江獻珠女士說，是時候我要做些事了。當時我推了，然而老師還不放棄，約了幾位好友做說客 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年02月14日
「吃切雞飯，吃雞髀要加15元；吃清湯牛腩，崩砂腩就加30元……問題是我接受加的數額，但你要貨真價實至得㗎！」過 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年02月12日
1月27日，當大家還在忙着「年廿八洗邋遢」，我已乘機飛往丹麥哥本哈根──此次應當地二星餐廳Alchemist之 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2025年02月10日
先向讀者拜年，祝萬事勝意，身體安康！過去3年，我和大師公常到新加坡與女兒及親家過年，三代同堂。今年他們過來與我 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年02月07日
歲月無聲，5年眨眼就過，一位2019年移居英國的朋友，在農曆年返港探親，順道與行家一敍。說實話，完全沒久別重逢 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年02月05日
不知不覺，成為灣仔皇朝會會員已一段日子。此會為慶祝35周年，把7樓入口處空間開闢一家「茶室」，直接取名Teah ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2025年01月27日
老友記露絲瑪莉是個麻雀高手外，她對網球的堅持及毅力無人能及──這30年，她是大師公網球隊的中堅分子，一星期打6 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年01月24日
南山邨愈夜愈繽紛，依然見到向街的小食店燈火通明，店前都排了人龍。對上一次來南山邨是一個月前的平安夜，還看到穿上 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年01月22日
作為中國北京崛起得最快，去年亞洲50最佳餐廳評選「最值得關注（One to Watch）」的當代素食料理餐廳「 ...全文
今日信報副刊文化崢味之約楊崢2025年01月21日
日子匆匆而過，轉眼已過了7個10年，現已踏入第8個10年，那一個10年最精采？只可說愈老愈精采！
第1個10年 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年01月17日
雖然肉盤上分門別類的小紙條寫的是日文，但憑手機翻譯輕易分辨到是什麼部位的肉。以為專給遊客解說而設，直至上廁所途 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年01月15日
作為享譽全球的美食之都，香港是好些內地品牌作為「中餐出海」的第一站，好像「新榮記」於6年前選擇衝出中國，在香港 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2025年01月13日
