... 眾鍾愛的白灼蘇格蘭小龍蝦。兩款Primi：Cappellacci di Zucca是意大利Emilia-Rom ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2019年02月26日
... 受。
清新的「海鮮及龍蝦沙律配牛油果醬及檸檬」，以爽口彈牙的波士頓龍蝦拆肉製成，配上香煎帶子等其他海鮮，沾上少 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年02月25日
... 蔬，菜單包括「菜芯花龍蝦伴魚籽醬」，龍蝦嫩滑鮮甜，配以春天時令鮮嫩的菜芯花，清新宜人。
「大蜆真丈清湯」選用來 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年02月25日
... Lobster加拿大龍蝦配婆羅門參、青提及檸檬百里香汁；Pan-Seared Meagre香煎地中海大黃魚配燴 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年02月23日
這家店光看店名就知道是賣肉品的， 卻絕非只是肉品……
走進店裏一看，冷藏櫥櫃充滿各式高級肉品，以及龍蝦、海膽、 ...全文
今日信報副刊文化食家講場陳信志2019年02月23日
... 既大隻又鮮美的日本小龍蝦（langoustine），配以蘋果、香檸檬、海苔烹製的醬汁，香檸檬（bergamot ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年02月22日
... 經驗後，開始懂得享受龍蝦、麵包蟹和魚子醬等較少見美食，但仗着青春無敵的身體代謝，即使是薯仔米粉等碳水化合物或牛 ...全文
今日信報副刊文化視線所及馮文韜2019年02月21日
... rial魚子醬，配以龍蝦及小龍蝦配上干邑、白葡萄酒熬煮上湯做出的透明海鮮凍，再由廚師以人手在果凍上鋪滿一顆顆以 ...全文
今日信報副刊文化感受澳門無限式2019年02月21日
... 有較多選擇：游水的小龍蝦、龍蝦、很新鮮的Turbot（唐人街叫多寶魚）、Monkfish、沙甸魚……都有，不過 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2019年02月19日
... 非常名貴可觀，頭盤有龍蝦伴黑魚子醬鮮蟹肉撻，純法式料理，鮮蟹肉撻上鋪滿俄國魚子醬，令人食慾一振，吃下去除了蟹肉 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年02月15日
... 選，特色之選有「大廚龍蝦批」，廚師先煮香芝士和美國波士頓龍蝦肉，並加入大蒜及蘑菇燴成幼滑醬汁，鋪滿椰菜薯蓉及芝 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年02月14日
... 海鮮燉飯不便宜，用上龍蝦更加成為上品。
不乏名人捧場客
來華倫西亞吃西班牙燉飯，地膽說不能不去開在巴利亞利海長 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年02月13日
... 世界各地，包括波士頓龍蝦、阿拉斯加長腳蟹、鮑魚、紐西蘭青口及蜆、野生海中蝦、帶子及時令法國活蠔等，冰鎮後更為鮮 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年02月12日
... ），188元。以及「龍蝦意大利麵」（Linguine Pasta Tossed with Maine Lobs ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年02月09日
... 團年消費較內地平，以龍蝦為例，香港600元一斤，內地要成800元人民幣一斤。」
新光：春茗訂座率跌兩成
胡珠指 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2019年02月04日
... 拍掌叫好，Menu有龍蝦沙律法國魚子醬、24小時番茄清湯、白酒煮法國青口香草牛油汁、蟹粉意大利飯、自家製雪葩、 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年02月01日
... Linguine炒龍蝦意大利麵（240元），和Lamb Stew Navarin炆羊肉（290元）。
炆羊肉 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年02月01日
... 滿骨膠原。至於「原隻龍蝦麻婆豆腐」是冬日窩心之選，大廚以優質太平洋青龍蝦、有機日本豆腐、免治和牛、自家製麻婆豆 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年01月29日
... 主廚海鮮濃湯，主要以龍蝦頭為主要原料，搭上主廚的配方熬煮，湯汁非常濃郁好喝，還附上一道海鮮脆片，上面有烏魚子、 ...全文
今日信報副刊文化食家講場陳信志2019年01月26日
... 精緻漂亮，而鮮艷紅色龍蝦造型耳環更是一絕，玩味十足。另有撲克牌和鎖匙造型的耳環和頸鏈，鑲滿黑色水晶的鎖匙吊飾像 ...全文
今日信報副刊文化新品精選劉妙賢2019年01月25日
