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潮流興食火鍋

... 再到土瓜灣老店「德昌魚蛋」購買潮州炸魚片及魚蛋。至於炸魚皮,當年還未有店舖從越南入口,於是必到港島石塘咀卑路乍 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年10月20日

人工智能顛覆未來戰爭

當我們在灣仔海濱吃着魚蛋燒賣觀看無人機表演時,應該沒有多想這與俄烏戰事中,炸毀坦克和攻擊艦隊的無人機,其實是同 ...全文

今日信報財經新聞科網人語黃岳永2023年10月13日

海濱地帶品紅角 夜景雅座避三氣

魚蛋、燒賣打頭陣,走出香港夜市的第一步。有人讚賞海濱走廊的魚蛋消費;也有人說,欣賞夜景的地段不宜賣燒賣。 就應 ...全文

今日信報時事評論思維漫步丁望2023年10月12日

外籍人士鏡頭下的香港

... 勾起不少童年回憶,篤魚蛋,食豬皮,夜繽紛。 剛剛發現一則預告報道,金像影后妮歌潔曼(Nicole Kidman ...全文

今日信報副刊文化嚮往發呆林創成2023年10月06日

李家超政府施政的〇ㅿ✕

... 過萬元,多少導致「篤魚蛋」經營者的開支居高不下;不過,放眼其他市場,萬元半月的租金實難以言多,而以合共涉不足百 ...全文

今日信報時事評論李道2023年10月06日

灣仔區會主席:海濱夜市不宜長辦
特首指對經濟好 市民反應最佳指標

... 夜市是蝕錢生意,「賣魚蛋豬皮賺不到多少錢」,不能帶來經濟效益,亦不應寄望夜市可發展新的經濟模式。 由於內地城市 ...全文

今日信報要聞2023年10月04日

灣仔區會主席:海濱辦夜市屬本末倒置

... 會有大作用,形容「賣魚蛋豬皮賺不到多少錢」,現時本港人口老化,不可能期望長者出夜街消費,建議當局推出政策時,應 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年10月03日

為串炸平反

... 也有出頭天,香港咖喱魚蛋、煎釀三寶、碗仔翅正是經典。所以赴大阪前,立定決心試試串炸有何魔力。 心齋橋的串炸店星 ...全文

今日信報副刊文化飲和食德張家灝2023年09月30日

燒賣與證監(上)

... 欺騙市民,賣燒賣卻用魚蛋造假,主辦單位可以輕則提出警告,重則取消攤販牌照。這是我眼中的自由市場,童叟無欺,願者 ...全文

今日信報副刊文化筆文集郭逸之2023年09月28日

根本救市道 豈止夜經濟

... 再搞「大笪地」或「篤魚蛋」之類夜市。的確,類似供應一直存在,譬如太安樓、旺角中心、葵涌廣場等,皆以小食及廉價貨 ...全文

今日信報時事評論李道2023年09月19日

教育電視《細菌大王》之父 黃玉成退休後積極追動畫夢

... 長大後仍會記得如一串魚蛋的霍亂菌、有大肚腩的結核菌、長着長鬍子的黑死病細菌。 背後創作者、人稱「成哥」的黃玉成 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2023年09月18日

紅魔舞白獅 睇嚟係咁先

... 「夜繽紛」靠雞蛋仔、魚蛋、臭豆腐?難怪,啟動禮當晚陰差陽錯,出現舞疑似白獅(孝獅)的大吉利是場面啦! 到底白獅 ...全文

今日信報副刊文化場內場外球千仞2023年09月18日

忍痛之浪漫理由

... 是穿一雙尖得可以「拮魚蛋」的尖頭平底鞋。關心她走遠路可舒服,回應是「我雙腳已經壞得不能更壞,所以沒問題」。她有 ...全文

今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2023年09月14日

夜繽Fun

... 掃街又是食臭豆腐、篤魚蛋,或者賣些女人街、花園街都有的東西,吸引力何在呢? 有網民覺得活動名稱似足七十年代夜場 ...全文

今日信報副刊文化視線所及天瑜2023年09月09日

民以食為天?

... 而是道地的街坊口味如魚蛋粉、港式奶茶等。 最值得留意是,食物是否豐富並非最重要,而是與親友共聚進食的窩心時刻才 ...全文

今日信報副刊文化思之善言勞思傑醫生2023年09月01日

七十後「夜生活」回憶

... 對後語,萬一再發生「魚蛋之亂」擔當得起麼?港人真忙,既要勤工勤學,又要北上融入大灣區生活圈,還要撐本土市道,錢 ...全文

今日信報副刊文化後不變期余家強2023年08月29日

美食博覽等5展收爐 48萬人次入場

... 食,對生意有幫助。賣魚蛋商戶則大特賣,原價20元一包肉丸,昨日50元有4包,負責人說:「無謂搬返啲貨返去,益街 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼2023年08月22日

財爺矢言夥業界搞旺夜市
議員倡准許小販晚上開檔

... 晚上營業,「行街篤串魚蛋都無得食,只係食便利店蒸燒賣,邊會過癮!」政府可鼓勵大型商場推遲關門時間,重推戲院「午 ...全文

今日信報財經新聞2023年08月14日

葉劉:待取信中央 政改才見轉機
新階段須重塑 「可能有人永遠唔服氣」

... 動、2016年旺角「魚蛋革命」,以及2019年鋪天蓋地的反對《逃犯條例》修訂運動,她往往能夠於「啲人最驚嘅時候 ...全文

今日信報財經新聞周一人物2023年07月31日

德興牛雜粉

... 掉廚房,專門做牛雜、魚蛋粉麵;二樓一層則改做牛肉火鍋,他兼做刀手,女兒做樓面。日前班哥去小店醫肚,先上招牌燒鵝 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年07月27日

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