... 餐廳的「炙燒吞拿魚配芒果莎莎」便融入了日式烹飪技巧，吞拿魚炙燒後，保留魚肉軟嫩，撒上黑椒，鹹香美味，口味輕盈， ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2022年12月29日
... ，吃時蘸點清爽開胃的芒果莎莎醬，佐以帶果香咖啡，中和炸物膩滯感，多元味道叫人欲罷不能。
香濃牛骨醬汁
「Bee ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年12月16日
... 色生菜盞、香椿炒飯、芒果糯米糍。賣相甚佳，難得是辣不盡，甜不狂，鹹不張，食味調和，不致在佛門清淨地激起七情六慾 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年12月14日
... 一流。此甜品以菲律賓芒果作主角，將其果肉打成蓉後，加入魚膠粉做成芒果餡料，外層裹上芝士奶凍，香軟滑溜的口感中， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年12月05日
... 都若竹抹茶、燕麥奶、芒果果蓉外，還有帶美顏功效的雪燕；「芒芒茉莉」則在茉莉花茶加入芒果蓉、奇亞籽、芒果粒及湯力 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年12月02日
... 冧酒、柚子梅酒、新鮮芒果及雪葩等混合調成，甜美易入口，又有芒果粒的芳香，不過酒辣味較強勁。在酒吧中一邊睇波，一 ...全文
今日信報副刊文化樂遊本土區佩嫦2022年11月25日
... 幾件鴨肉小漢堡，內夾芒果、加入雅文邑調味的印度醬西梅餡——噢，肉香酒醇，趕走睡魔，夫復何求？ ...全文
今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年11月12日
... 。當然不能不吃甜品「芒果拿破崙」，大廚特別加入了香草籽的自家吉士醬、芒果，將其夾在千層酥內，入口鬆化富有口感， ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2022年11月03日
... 蝦沙律」，牛油果配以芒果、蝦、青瓜等，每款食材刻意切得較大件，以營造豐富口感，醬汁以清新的香橙、檸檬為主調，配 ...全文
今日信報副刊文化樂遊本土區佩嫦2022年10月28日
... 取材，紅豆、奇異果、芒果、木瓜……食物是我最常用的喻體，常見嘛，大家一講就明。
當然，用比喻讓對方明白，根據不 ...全文
今日信報副刊文化視線所及達刀2022年10月17日
... 快感。
我覺得香蕉、芒果的咬感好核突，吃了會嘔吐，愛吃水果的人卻認為它們香甜美味，用來製作甜點更是一流。
只是 ...全文
今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2022年10月11日
... 和價位便宜。當晚點了芒果蝦球、雪蓮子海底椰燉雞湯、松子黃花魚、上湯珧柱帶子冬瓜環、紅燒乳鴿、法式焦糖燉蛋。全都 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年09月14日
... Q音樂、網易雲音樂、芒果TV也已下架李易峰作品。
李易峰工作室前晚曾回應，李一路以來保持職業道德，網上關於他的 ...全文
今日信報兩岸消息2022年09月12日
... 十足的沙律，以清甜的芒果配軟綿的牛油果蓉，以及鮮味十足的蟹肉，每一口也清新美味。
煙熏雞肉意大利飯
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今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年08月30日
... 、泰式生蝦、炒通菜、芒果糯米飯時，其實隨着近年融合菜的飲食大趨勢，不少泰廚已走在創意路上，以嶄新的烹調方法處理 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年08月29日
... 「魚子醬帆立貝金槍魚芒果塔」，賣相如法國佳餚般精緻，大廚將新鮮帆立貝及金槍魚刺身做成塔底，放上香芒粒及松葉蟹肉 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年08月26日
... 別是「子薑奶黃」、「芒果椰子糯米糍」及「陳皮桂花棗皇」，當中子薑奶黃味道最過癮，爽口帶辛的子薑混入奶黃，中和了 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2022年08月23日
... 朋友踢波、放風箏、爬芒果樹，住在落雨時漏水的鐵皮屋，父親是當地黑幫大佬，外號「將軍」。
「當槍聲消失後，我們會 ...全文
今日信報副刊文化寰宇體壇馬龍2022年08月23日
