... 有住家感覺，喜歡。
龍蝦pasta，用的是小隻波士頓龍蝦，尤其蝦螯，那殼不軟不硬，吃起來比較狼狽；女士們實在不 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年12月13日
... 。
跟着像個湯菜——龍蝦一撮，澆上一個以咖喱、酸奶調味的湯汁——湯底應該也是用龍蝦熬的，非常鮮美。相伴的，還有 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年12月10日
... 。海鮮做得特別好，藍龍蝦做成圓餅，下面墊了個點綴了魚子醬的醬汁，和味之極；比較L'Embellir的蟹餅，高下 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年12月08日
美洲螯龍蝦（波士頓龍蝦）是北美人的傳統美食，分布在大西洋的北美海岸，於波士頓緬因州盛產。無論一年四季，美國人最 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年12月08日
... ，應不應該偷偷地先吃龍蝦包？還記得去年在原宿絲絲細雨的街頭上，苦苦輪候了半句鐘，才吃到被捧為潮物的龍蝦包，今天 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2016年12月07日
... 底完美融合，「法國藍龍蝦北海道粟米忌廉湯」可謂鎮店佳餚之一。另一道「西班牙海螯蝦木魚啫喱配蜜糖柚子汁」則以夢幻 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年12月06日
... 侍應拿菜譜一看，有個龍蝦鮑魚套餐，定價約三萬日圓。我必重回。
晚上去目黑區一家叫「翏」的私房菜，座位只有九個， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年11月30日
... 情況嚴重。
另「飛天龍蝦俠」【圖】的女參賽者疑起飛期間碰到支架，落水後一度昏迷，情況同屬嚴重。今年比賽收到約3 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年11月28日
... 的一道招牌菜式三葱爆龍蝦就完全體現其烹調理念。紫洋葱猛火油炸、青葱爆香，加上事先炸好的乾葱，龍蝦完全吸收三款葱 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年11月25日
... 沉在湯河內的材料是藍龍蝦、A5級別的神戶牛肉，以及來自意大利西北部阿爾巴（Alba）的白松露。這碗越南河曾於2 ...全文
今日信報副刊文化潮網熱話瑪麗2016年11月24日
... 「龍麵館」的招牌貨是龍蝦麵，輔之以龍躉飯，擺出「雙龍出海」的格局。試業期間區區與拙荊曾往午膳，欣見上座率相當不 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年11月24日
... 餐廳帶來的菜式有「石龍蝦沙律」，石龍蝦比常見的波士頓龍蝦肉質更為幼嫩，簡單白灼後配少許咖喱蛋黃醬已非常美味。另 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年11月21日
... Fleurie，鴨肝龍蝦腸和鮮無花果配意大利Langhe的Nebbiolo，完全沒有想過大選結果會與我的期望不 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2016年11月15日
... 西班牙大鑊飯配波士頓龍蝦」和「濃汁野菌伊巴利亞火腿榛子油燴飯」，都甚合口味，那別致小食「煙三文魚香脆盒子」，尤 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年11月14日
... obster」（慢煮龍蝦），選用波士頓龍蝦以60度低溫慢煮烹調，並以牛油煎煮10分鐘；配上香脆口感的日式茴香天 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年11月08日
... 海蝦、本地烏賊、本地龍蝦等，甚至連炭燒海參也有，簡單在炭火上烘烤，帶出海鮮本身的鮮甜味道。冷盤包括鮮美的八爪魚 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年11月08日
... 上環「合記」的「青背龍蝦皇粥」，紅膏滿泛粥面艷若流丹的回憶。下次再來當一試「陳皮泥鯭粥」（88元）和「生滾角腩 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年11月04日
... per Food的「龍蝦豐盛拼盤」，除了原隻生猛龍蝦、特級美國肥牛、美國黑豚腩片、鮮甜大蜆外，亦包括了羽衣甘藍 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年11月02日
