所謂樹大招風，對上5季4奪英超的藍月曼城屋漏偏逢連夜雨，周一突然被指近9年涉嫌財務違規逾百次，輕則罰款、扣分， ...全文
今日信報副刊文化體盡中西咖哩略2023年02月08日
... 有難得的安康。
早年班哥在中環希爾頓酒店當廚時已認識老大哥唯靈，那時候的William Mak（老外對他稱呼） ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年02月02日
日前大坑區Icon人物Trudy姐姐因病走了，班哥曾戲稱她是大坑「保長」，區內的人和事，各食店的興衰，每次和她 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年01月19日
... el姐和一眾股東誠邀班哥試菜。菜單有香口「蝦多士」，原隻海中蝦連蝦頭插在多士上，甚有創意。另有「金菠蘿煮星斑片 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年01月12日
... 機、工多藝熟即可成。班哥常戲言：「我係廚房佬嚟咋！」你估真係廚房佬咁簡單嗎？少一點見識，少一點學問，少一點人情 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年01月11日
... 海味街老闆彭兄曾介紹班哥購下數隻逾斤重大花膠，據說是產自南美巴西一帶的大海鱸，這魚有些大至百多斤重，其花膠泡發 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年01月05日
... 是哪一種境界？上星期班哥拿出超靚馬友鹹魚，李文基連忙割幾件新鮮斑球，加幾條韭菜花炒埋一碟，人人食過整晚齒頰留香 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年01月04日
新認識的詩人朋友林兄，家學淵博。林兄得知班哥是吃貨，竟傳來《饕餮賦》，博君一粲。
余觀乎南粵之地，毒蛇作羹，老 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年12月29日
... 持，終於成事，更誠邀班哥寫序，於是欣然下筆。
保育失傳菜式
序言如下，欲與讀者分享。
阿一真徒李文基兄近日從老 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年12月22日
... 椒那麼強烈，非常適合班哥不太嗜辣的胃口。
吃完美味的咖喱羊肉大餐，眾人為印度聖人甘地乾杯，他的子孫不費一兵一 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年12月15日
本業為牙醫的KC君，人脈廣，主意多，是班哥近期認識的妙人。近年他淡出本業，專業養雞，在新界各地擁有多個養雞基地 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年12月01日
中環「紅棉」在老友邵德龍兄主理廚政後，做得有聲有色，可說絕不容易。
多年來，班哥活躍於中區一帶，更在昔日中環希 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年11月17日
... 的峰會晚宴菜單，好讓班哥評點一下。一看之下，作為飲食業一員的班哥有感而發，主動給予改善意見，希望下次設計出更完 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年11月10日
... 瓜薏米蜜棗水」。還有班哥親自帶來的超級富豪御用普洱，醇、滑、回甘，飲到停不了。是日午餐除了酒醉外，更多了一樣「 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年11月03日
... ，不用宣傳馬上爆滿，班哥當然有一席和一眾好友共聚。
當晚菜式有蟹粉冬瓜蓉燕液羹（位上）、精選江蘇大閘蟹兩隻（足 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年10月27日
... 打發時間，新知舊雨如班哥等，大家反而多了時間共聚一堂，吹水飲酒、吃飯，正是「一壺濁酒喜相逢，『食壇』多少事，都 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年10月20日
