... 平民食家、酒神英哥，班哥敬陪末席。菜單有炸鹹蛋王魚皮、炸椒鹽九肚魚、泡椒鳳爪，雖是小小敬菜，一樣毫不失禮。「蟹 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年05月04日
... 「瓦缸烤焗鮮肉排」是班哥吃過最好味的燒肉排。「山坑螺炆走地雞」的山坑螺超鮮美，完美融入雞肉中，口感獨特，有滋有 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年04月27日
每年暮春三月，又是吃小黃魚季節，疫情三年以來，不嘗此味已久。舌尖上的小黃魚滋味，一直讓班哥夢繞魂牽。
近來中 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年04月20日
... 」新店。最意外驚喜是班哥好友、黃金海老弟，雖身處疫境中，一樣經營有道，令其食店在3年間由1間擴充到4間，生意火 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年04月13日
... ，不是人人吃得起。
班哥每年一度的「黃膠翅」宴，必屬一眾吃貨翹首以待的聚會。新冠疫情已過，應該聚一聚了。
...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年04月06日
... 為廣東「筍中之王」，班哥曾在當地飯店品嘗過「全筍盛宴」，有十多種吃法，如「椒鹽竹筍」不得不吃，蘸上芥末醬油品嘗 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年03月30日
... ，長在河裏的是黑色。班哥認為，生長沙裏的黃沙蜆，雖然個子細小，卻最為鮮美，如中山神灣磨刀島的黃沙蜆特別肥美，當 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年03月23日
2023「雙春閏月」癸卯年，又稱作黑水金兔年，癸屬水、卯屬兔，屬百年一遇好時年。最近班哥的為食鬼朋友搞了一個春 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年03月16日
... 食得」，同一道理。
班哥大半生從事餐飲行業，在任大酒店時近廚得食，更經歷香港經濟起飛時光，頂級富豪的美酒佳餚， ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年03月09日
... 美食，口味別樹一格，班哥一眾粉絲非常欣賞他的廚藝。
最近忠哥的飲食集團在尖沙咀海港城港威商場開了「八一漁八」， ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年03月02日
踏入春季，老友酒神英哥又有新搞作，搞了個非常豐富的午宴，宴請一眾金融界猛人赴會，班哥有幸敬陪末席。席設旺角康得 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年02月23日
... 出閘返學，當照顧K3班哥哥出閘後，回頭發現讀學前班的弟弟不見蹤影，遍尋數分鐘後，獲一名相識的同事送回；該同事稱 ...全文
今日信報獨眼香江短訊2023年02月18日
所謂樹大招風，對上5季4奪英超的藍月曼城屋漏偏逢連夜雨，周一突然被指近9年涉嫌財務違規逾百次，輕則罰款、扣分， ...全文
今日信報副刊文化體盡中西咖哩略2023年02月08日
... 有難得的安康。
早年班哥在中環希爾頓酒店當廚時已認識老大哥唯靈，那時候的William Mak（老外對他稱呼） ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年02月02日
日前大坑區Icon人物Trudy姐姐因病走了，班哥曾戲稱她是大坑「保長」，區內的人和事，各食店的興衰，每次和她 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年01月19日
... el姐和一眾股東誠邀班哥試菜。菜單有香口「蝦多士」，原隻海中蝦連蝦頭插在多士上，甚有創意。另有「金菠蘿煮星斑片 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年01月12日
