... 底層是混入金華火腿、粟米、燕麥的炸薯蓉，放上略焗比目魚柳，再加鰻魚汁火炙。「松露煎焗比目魚扒」則比較簡單，將魚 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2022年12月13日
... 「有時想食清啲，就食粟米肉粒飯，呢個季節（冬天）就煲仔飯，惹味啲。」
復刻經典菜式 創新突圍
本地快餐業「活」 ...全文
今日信報財經新聞周一人物2022年12月05日
... 糭子不是用糯米而是用粟米蓉做的，豬肉也不多，吃起來頗香；再加上黃醬、帶點酸的紅洋葱絲一起吃，連少許油膩也中和了 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月22日
... 正是嶺南派特色。繪畫粟米太多細節，陳崎應付不來，趙少昂在批改時仔細解釋繪畫次序：先用清水沾濕畫紙，用淡墨畫出大 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2022年11月09日
... 愛佐以混入迷迭香的炸粟米條同吃，讓風味大大提升。
法式番茄撻
另一款不能錯過的南法食材，必定是芳香四溢、汁水飽 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年11月04日
... 沫，並綴上松子及意式粟米脆片，栗香令鹿肉更惹味，風味上的確比生牛肉片更上一層樓，是一道意式野味初體驗。
童年回 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年10月25日
... 火柴，從桌子上擺放着粟米，推測可能乘坐列車前往農業相關現場進行指導。
據悉，北韓最高領導人專列具有防彈功能，裝 ...全文
即時新聞時事脈搏2022年10月18日
... 上湯中，加入芋頭粒、粟米粒、醬油、椰奶、椰青水、椰青肉等再煮成濃湯，最過癮是湯面上有層金黃色的脆脆，原來是以雞 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年10月17日
... 吃時配上日本南瓜蓉及粟米風味醬，辣椒的辣勁及香氣，完美地滲入蝦肉中，再加上煙肉炸至相當香脆，與南瓜蓉同吃下，減 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年10月17日
... 改造環境，馴化和種植粟米、稻米、蔬果，製造工具，使用畜力，且養起少數不用勞動、卻擅長運用符號作抽象思考的「文化 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2022年10月04日
... 有一位師傅做了鹹蛋黃粟米作福食（員工餐），吃過後念念不忘。對此我把這菜式意念融入江南百花雞，創作出這道菜式。」 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2022年10月04日
... 農田主要是養乳牛及種粟米，Greg不只一次說自己出身寒微，是家裏首個大學生。他認為南非出產性價比最高的葡萄酒， ...全文
今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2022年10月04日
... 魚片外，還加入薯仔、粟米等豐富口感，至於老虎奶則以西芹、青檸汁、蒜、薑、洋葱、芫荽、魚汁等做成，酸爽又帶微辣， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年10月03日
日本電影《橫山家之味》開首，樹木希林飾演的母親邊與女兒閒談，邊埋首為家人下廚。燉五花肉、製作粟米粒天婦羅，再搗 ...全文
今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2022年09月28日
... 世界糧倉，葵花籽油、粟米、大麥及小麥2019年佔全球出口比例42%、16%、10%、9%（聯合國糧農組織資料） ...全文
今日信報理財投資上善若水姚穎謙2022年09月24日
... 生活用品，例如茄汁、粟米片、香水等等，也經常見到「By appointment to Her Majesty ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2022年09月14日
... 碟——魚子醬配鵪鶉蛋粟米漿、涼拌螺肉、炸蝦肉雲吞。前兩者好吃，談不上驚喜；雲吞炸得比香港吃到的細膩——皮很鬆脆 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年09月12日
... 大蝦、藍青口、沙白、粟米、新薯仔，全部以「海鮮水」（曾浸灼海鮮的水）灼熟，充滿海洋鮮味，加上帶辣帶香的醬汁，絲 ...全文
今日信報副刊文化樂遊木土區佩嫦2022年09月09日
