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帶你逛街市(二)

... 菜仔、鹹酸菜、南乳、臘腸和膶腸等,種類繁多。金源南北雜貨,地址:灣仔灣仔道41號AB舖。灣仔道另外一間雜貨店是 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年06月12日

綠色飲食 田園風味

... 法國的血腸、意大利的臘腸莎樂美、美國的熱狗等等,幾乎每個地方都有屬於自己的特色香腸。素食香腸作為香腸的一種,也 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳王嘉程2020年05月15日

北海道再陷緊急狀態須停課
安倍籲留家短片捱轟 內閣民望瀉

... 的沙發上,抱着其迷你臘腸犬喝茶及看書。影片雖然收集到30多萬個「讚好」,但同時也惹來不少網民抨擊,指摘他在疫情 ...全文

今日信報EJ Global2020年04月14日

疫情下的美食

... 貴妃雞配雞油飯、冬菇臘腸蒸雞飯,也有用臘腸膶腸冬菇頭菜蒸雞。另外,教曉了外傭包餃子,每次包150隻,肚餓時便吃 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年03月13日

懷舊藥行 創新港味

... 餅焦香四溢;肉腸包括臘腸、膶腸、西班牙辣肉腸和1000日風乾火腿,非常足料。再配上經典的甜豉油和蛋黃醬,煲仔飯 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳王嘉程2020年03月03日

獵人御膳 能量香腸

香腸是一種非常古老的保存肉食技術,意指將肉類攪成泥狀,再灌入腸衣。現時香腸的種類眾多,如中國的香腸便以臘腸為代 ...全文

今日信報副刊文化美味之源劉妙賢2020年02月26日

父走佬母病逝自己患病 18歲優異生邵卓琳書寫艱苦人生

... 吃白飯加菜,最多加條臘腸。」她又笑了一聲:「銀行戶口得個零。」 媽媽如何教導她? 「她反而教我不要太看重金錢。 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2020年02月17日

外賣粥麵飯

... 雲耳生魚片飯」、「蒸臘腸香菇雞飯」和 「湯鮑香菇滑雞飯」。其中以「生魚片飯」最受歡迎。 區區屢欲一試已經沽清, ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年02月15日

見皮見骨的雞紮

... 記憶中沒吃過,只吃過臘腸卷。班哥吃得津津有味,呷一啖南糯山明前早春姑娘寨陳年普洱,彷彿忘了人間疫情蔓延時。   ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年02月12日

在香港過年

... 粗齋,也會帶自家做的臘腸和膶腸來煲飯,一流。十年前還未有做自家品牌的過年糕點時便在家做差不多100底糕送給家人 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年01月31日

國宴竹蓀湯

... 、菠蘿鴨片、廣東臘肉臘腸及三色蛋;熱菜6道,分別為芙蓉竹蓀湯、三絲魚翅、兩吃大蝦、草菇蓋菜、椰子蒸雞及杏仁酪; ...全文

今日信報副刊文化美味之源王嘉程2020年01月15日

廣州瑰麗酒店 粵味大話西遊

... 米粉糰卻是沒有餡的,臘腸、瘦肉與鯪魚餅,加上了蘿蔔絲與蝦米,就是台山鹹湯丸的特色。彪哥做的湯底更豪華地用上鮮蝦 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2020年01月11日

手工配方賀年糕點

... 蘿蔔味重,多汁清甜。臘腸臘肉方面採用本地製造,肥瘦適中,具天然豉油鮮味和玫瑰露香味;而珧柱和冬菇也來自日本,揀 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年01月01日

除夕大抽獎 外遊港人無得玩

... 兩倍半。而售賣乾貨和臘腸等的攤位負責人就大嘆今年生意非常差,料按年跌近三成。 工展會將於明天(31日)除夕結束 ...全文

今日信報財經新聞2019年12月30日

臘腸膶腸XO醬

冬至剛過,在這寒意漸濃的時節,正是品嘗惹味暖胃臘味的最佳時機,奇華餅家特製的切肉臘腸和鮮鴨膶腸正合心水。前者用 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月23日

【輪證贏家】牛證街貨太遠了

... 我:你老爸食咩牌子嘅臘腸...(媽...救命呀!) 雖然天氣暖返啲,但都係留返啖氣暖肚算數。今日見恒指再嚟多個 ...全文

即時新聞即巿股評2019年12月13日

天寒地凍 必吃人氣火鍋

... 上等靚糯米,加膶腸、臘腸、臘肉、蝦米和冬菇粒等生炒半句鐘,熱辣辣香噴噴,粒粒乾爽,吃完腸胃暖笠笠,這才是寒冬的 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2019年12月10日

九十九歲的願望

... 樓吃點心,尤其鍾情於臘腸卷和馬拉糕。或許,每天能有人陪她打打麻將,她會更開心。 英國有一間護老院舍,每當有新的 ...全文

今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2019年11月19日

香港女廚「味」力

... 芒果莎莎醬米通配鴨肝臘腸,兩道小吃正好是代表餐廳的一張「名片」,開宗明義就是要玩破格。以本土元素做創新,集中在 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2019年11月09日

浪子回頭 夫婦同心 傳承父輩極品燒鵝

... 濃郁的東西,愛吃腐乳臘腸這一類,因為可以扒多幾碗飯,但是現代人更關注健康,就按照這個來調整燒汁配方的比例和用量 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年10月17日

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